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“美味過癮,鬆軟有嚼頭。”食材明細主料麪粉(適量)茄子(一個)輔料辣椒(少許)蒜(少許)酵母(少許)純淨水(少許)調料食用油(少許)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子包的做法步驟1、麪粉中加酵母和水,攪拌成絮狀,醒發兩倍大,揉成...
30分鐘左右。茄子包子比一般的肉包子要好熟,但還是需要根據包子的大小來調節時間,一般大火蒸30分鐘就可以了,如果是較小的包子蒸15分鐘左右就可以了。注意蒸好之後不要馬上就開啟鍋蓋,可以在燜五分鐘左右,這樣正蒸出的包子...
“從婆婆那裏學來的菜,老公超級愛吃。肉餡的做法是從媽媽那裏學到的,不用料酒,更能體現出肉香味。”食材明細主料圓茄子(2個)肉糜(4兩)大蔥(7cm一段)姜粉(少許)輔料鹽(3匙)香油(少許)醬油(少許)花椒(花椒)雞蛋(1枚)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
“喜歡吃茄子沒有理由啊,今天嘗試用茄子加入蜆子,再加入豬肉包包子。也許你會問,茄子能與蜆子一起嗎?絕配啊,茄子特別喜鮮!好吃快試試吧!”食材明細主料茄子(3個)蜆子(250克)豬肉(100克)輔料蔥花(50克)醬油(30克)細鹽(5克)香油(3克)胡椒粉(2...
“五一三天假,抽出來一天的時間包包子吧!”食材明細主料麪粉(400g)豬肉(300g)茄子(6個)辣椒(適量)輔料生抽(兩勺)蔥(適量)香油(兩勺)料酒(兩勺)蠔油(兩勺)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茄子辣椒肉包子的做法步驟1、豬肉餡用生抽...
“最近天氣太熱太熱了,西安已經連續好幾天都是37、8度的高溫,讓人完全沒有了下廚拍菜的心情,昨天傍晚好不容易迎來一場大雨,今天一下子涼快了許多。這麼涼爽的早晨自然不能辜負了,所以,來個美美滴早餐。茄子清熱止血,消腫止...
食材明細主料麪粉(400克)茄子(半個)豬肉餡(適量)輔料酵母(4克)清水(230克)調料玉米油(適量)芝麻油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)蔥(適量)洋蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄子豬肉包子的做法步驟1、茄子洗淨切好。2、...
食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)清水(適量)茄子(五個)肉餡(適量)輔料鹽(兩勺)蠔油(兩勺)十三香(適量)雞精(少許)生抽(一勺)醋(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄子餡包子的做法步驟1、麪粉放入酵母加入清水揉成光滑的麪糰,醒發一小...
食材明細主料夾心肉(250g)紫茄子(500g)豇豆(適量)麪粉(300g)酵母(3g)輔料蔥姜水(適量)蒜泥(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茄子肉包的做法步驟1、夾心肉剁細。2、肉末加鹽、料酒、生抽、...
“前段時間,看一個知名美食節目,學習了一種茄子五花肉包子的做法。感覺做出來的味道非常的好。而且也顛覆了我原來對包子裏面肉餡的看法,原來我以爲任何的包子裏面的肉餡都是肉泥,現在才知道原來包子裏面的肉餡可以用五花...
“秋天,成熟的季節,什麼蔬菜都是色彩斑斕的,各種搭配看着就有食慾,今天給大家分一道家人最愛吃的媽媽菜,做法簡單,全家人都愛吃,三天兩頭蒸一次,還是吃不夠,秋天最愛吃它。”食材明細主料茄子(3個)紅辣椒(半個)綠辣椒(半個)輔料大蒜(1...
食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)泡打粉(5g)水(250ml)白糖(10g)輔料茄子(1個)尖椒(1個)蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(1勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)香油(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄子尖椒餡包子的做法步驟1、水,麪粉,酵母,泡打...
“夏季是做發麪麪食的最好時機,麪糰發酵很快,不用提前發酵麪糰,現做現發即可。今天我用茄子作爲餡料,包制的包子非常的好吃。茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別...
食材明細主料普通麪粉(500g)圓茄子(約400g)螺絲青椒(2個)大蔥(2根)生薑(適量)輔料酵母(5g)泡打粉(3g)溫水(300g)花椒粉(1勺)五香粉(1勺)菜籽油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄子青椒素包子的做法步驟1、準備材料。2、和麪:將乾麪粉...
食材明細主料麪粉(300克)茄子(一個)辣椒(兩個)輔料酵母(3克)清水(170克)姜(適量)蔥(適量)調料芝麻油(2勺)花椒油(2勺)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茄子餡蒸包的做法步驟1、自己院子種的茄...
“茄子降血壓.保護心血管.清熱解毒.富含維生素E.抗衰老的作用。”食材明細主料紫茄子(一個)麪粉(適量)輔料蒜(適量)純淨水(適量)酵母(適量)調料鹽(適量)食用油(適量)辣椒麪(適量)香辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄子餡素包子的做法...
食材明細主料茄子(3根)肉餡(400g)韭菜(200g)輔料油(40g)蔥姜(適量)調料鹽(10g)醬油(20g)蠔油(20g)老抽(10g)胡椒粉(10g)姜粉(10g)鹹鮮(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄包子的做法步驟1、肉餡加入鹽、雞精、醬油、蠔油、老抽、姜粉、胡椒粉、...
“有段時間去好朋友家玩,總能吃到茄子餡的大蒸餃,那時候還總問關於發麪一類的事,後來才發現自己總失敗的原因是酵母過期很久了......入夏天氣變熱,發麪時間變短了,做麪食也不用那麼久了。自己也嘗試了下茄子餡~~”食材明細...
“老家捎來的菜,可是沒有農藥的綠色蔬菜呢,茄子有好幾個,光靠做菜吃恐怕需要幾天的時間,到時候不僅不新鮮了還有可能壞掉,還是趕緊包着吃吧。茄子餡的包子兒子比較喜歡,正好今天中午給他送飯,我包了兩種餡的,還有大白菜豆腐的...
“對於不喜歡吃肉的我們來說,這款茄子辣椒包是不錯的選擇,愛吃素的MM快來動手吧!!!”食材明細主料茄子(適量)辣椒(適量)面(適量)輔料十三香(適量)醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)黃豆醬(一勺)油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子辣椒...
食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)溫水(適量)輔料茄子(2個)青紅線椒(5個)蔥(2棵)粗辣椒麪(1勺)細辣椒麪(2勺)調料十三香(1勺)雞精(1勺)油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄子包子的做法步驟1、500克麪粉,5克酵母用適量溫水化開...
“秋天,成熟的季節,什麼蔬菜都是色彩斑斕的,各種搭配看着就有食慾,醃茄子也不例外,如果用綠色辣椒做就沒有這麼誘人,所以,每個季節都有每個季節的吃法,過季再吃,就不是它的味道了。北方人秋天喜歡醃鹹菜,香辣茄子包可是全家人最...
“茄子是我們常吃的一種蔬菜,比較受歡迎的家常菜有魚香茄子,紅燒茄子,蒜泥茄子,茄盒子等等,但是今天呢,我們不蒸不炒,不油炸,給大家介紹一個新做法,簡單美味營養又美味,一頓兩三個大茄子還不一定夠吃喲。”食材明細主料紫茄子(2...
“一直覺得婆婆做的饅頭好吃,有面的香味。婆婆說,用酵母發的面做出的饅頭不好吃,還是用老面發的好吃。我總是嫌麻煩,又是泡老面、又是發麪、又是揉鹼,折騰來折騰去的,不如用酵母方便。端午節回家時,看到婆婆在發麪蒸饅頭,就給...
食材明細主料圓茄子(1個)肉餡(300克)麪粉(400克)輔料鹽(3克)蛋清(1個)香油(1勺)白胡椒粉(少許)蔥薑蒜末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬肉茄子餡包子的做法步驟1、酵母放入30度左右的溫水中劃開,加入到麪粉中,活成麪糰,發酵一...
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