香酥黃金錘的做法 【香酥黃金錘】－－－ - 來一個那熱乎乎的滋味雞腿 香酥黃金錘怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥黃金錘的做法步驟

• 1、雞腿清洗乾淨，一個一個的處理。

• 2、取一個雞腿，在關節處約一釐米的地方劃開。

• 3、去掉關節處的筋膜。

• 4、豎起雞腿，大頭的朝下，把肉往下推一推。

• 5、用小刀在外面劃上三、四刀，彼此相連不切斷。

• 6、把肉往下擠，成一個胖胖的蒜頭模樣。

• 7、依次處理完所有的雞腿，放入盆中。

• 8、按比例加入適量奧爾良烤肉料。

• 9、抓勻，裝入保鮮袋入冰箱醃製4小時左右。

• 10、醃製好的雞腿放入全蛋液裏，薄薄的裹上一層蛋液。

• 11、接着裹上一層面包糠。

• 12、依次包裹好。

• 13、鍋中加入適量油，燒至五、六成熱，下入雞腿炸熟即可。