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“雞肉洗淨煮熟切條或切塊，加入現調的料汁，淋在雞肉上即可。稍稍冷藏一下的藤椒雞放進嘴裏的時候即涼爽又香麻。”食材明細主料雞肉（適量）輔料雞湯（適量）調料藤椒雞調料（適量）芝麻油（適量）白芝麻（適量）蔥花（適量）麻香（口味）拌（工藝）半小...
“藤椒雞🐔”食材明細主料童子雞（半隻）輔料青花椒（少許）調料小米辣（5個）鹽巴（適量）生抽（2勺）麻辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）藤椒雞的做法步驟1、童子雞半隻洗好瀝乾，放到涼水鍋，加老薑片大火煮開2-3分鐘轉小火煮10分鐘，燜半小時...
“天氣反覆無常，尋常滋味似乎挑逗不起愈發慵懶的味蕾，只能寄望於一道集怪麻、微辣、清香於一身的傲“椒”江湖菜，來拯救春末夏初的食慾了。藤椒入菜，本應辛辣生猛，卻遭遇滑嫩多汁的涼雞肉馴服，瞬間小清新起來。藤椒雞憑藉麻...
“藤椒雞小清新卻不失霸道。麻辣，微香。讓你吃一塊過口不忘。藤椒具有相當高的營養價值。藤椒又名油椒，香椒子，竹葉花椒,簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒。藤椒屬於一種常綠的禾本科植物，是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科...
“藤椒雞是四川的傳統菜式，味道清新爽口，辣味十足，深受四川人的喜愛。剛出鍋的藤椒雞，點綴着紅紅綠綠的辣椒，顏色煞是誘人，醇厚的雞肉香，混着椒麻香味，讓人忍不住吃一塊，雞塊浸滿湯汁，全部吸入嘴裏，雞肉滑嫩可口，好吃到停不下筷子...
雞肉可以說是我們日常飲食中最常見的肉類之一，與豬肉相比，其肉質更加細膩，脂肪含量低，香兒不膩，而且像雞爪、雞架、雞胸肉等各個部分由於在口感和味道上的不同，做出來的美食也就各具特色。下面就向大家推薦幾道口味不同的整...
“藤椒是青色的，花椒是棕色的。兩種是不同味道的調料，藤椒辣而花椒麻，藤椒的味道比花椒清香，味道很清新。”食材明細主料雞腿（2只）輔料藤椒（50克）姜（3片）蔥（2根）鹽（1小勺）胡椒粉（適量）青小米椒（適量）紅小米椒（適量）雞精（適量）料酒（1大勺）生抽（1...
樂山。鉢鉢雞是一種四川傳統的小吃，屬於川菜系列，歷史悠久。鉢鉢雞是用瓷器盛上麻辣爲主的料汁，用去骨的肉食、蔬菜攪和而成，葷素搭配，吃起來肉質鮮嫩、麻辣鮮香、油豔欲滴，甜鹹誘人，別具風味。...
黃燜雞是非常好吃的一種傳統美食哦，做黃燜雞使用的很多食材都是很健康的，很多消費者在面對黃燜雞時都垂涎欲滴，因此黃燜雞這個項目也備受創業者喜愛，黃燜雞是很多人都想要加盟的。那麼黃燜雞哪裏的最正宗?就讓我們詳細了...
“超市的冰凍雞腿一斤才八元多，做這樣一盤下飯菜，成本就十元多點，雖不及飯店大廚做的美觀，但味道卻是大寫的贊！”食材明細主料雞腿（500g）輔料食鹽（適量）生薑（2-3片）白糖（適量）東古醬油（2匙）小米辣（2根）青藤椒（30粒）白胡椒粉（適量）辣椒油（1匙...
現在，可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚，但究其源來，有兩種傳說：一種是國外傳進來的，經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說，都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼，下面我將介紹幾種“...
“雞肉纖維細緻、老少皆宜，是餐桌上最常出現的肉類之一。但想把雞肉做得好吃卻不是那麼簡單，大塊烹製不宜入味，長久燉煮軟爛有餘而鮮味不足。解決之道就是把雞肉以清水煮至剛熟，保留了雞肉本來的鮮香，再以美味的調味汁慢慢...
“作爲湖南人，辣椒是必不可少的菜，現在正是做剁椒的季節了，以前都是吃媽媽做的，現在在外地就只能自己動手做啦，小時候看媽媽做過，很簡單的！用它用剁椒魚頭是最好吃的咧，比飯店的好吃、！也可以直接拌飯吃哦，辣辣的很下飯呢！”食材...
“昨天和朋友談天說地時聊起四川的藤椒鉢鉢雞，椒香麻辣，忍不住一陣咽口水。今天翻冰箱看到一袋去年買的冷凍藤椒，想着買回來大半年了，再不吃可能得過期了。什麼都抵擋不住吃貨的心，我立刻下樓買了半邊三黃雞，馬上幹起來。”...
醃辣椒是正宗的湖南人下飯菜，面對這道清爽可口的下飯菜怎麼能錯過呢。這種醃辣椒的味道是市面上很多醃製品都無法匹及的，但是由於每個人醃製的技術有限，超市裏賣的醃辣椒味道參差不齊。所以很多人就想到自己親自做醃辣椒...
“一點麻和辣的口味加上外酥裏嫩的口感真叫人慾罷不能，建議加入孜然粉提香哦。”食材明細主料雞胸肉（2塊）輔料乾花椒（多多的）花椒粉（2勺）雞蛋（1個）澱粉（適量）麪包糠（適量）乾紅辣椒（5個）蒜末（多多的）花生碎（多多的）孜然粉（2勺）蔥末（適量）微辣（...
“北方有這麼一種早點——捲餅，捲餅可是萬能的，可以卷許多食物，各種蔬菜、任何肉、各式各樣的蛋。可以說捲餅可以卷一切。沒有什麼可以固定的，想吃啥就卷點啥。”食材明細主料餃子皮（18張）太陽谷藤椒雞胸（120克）輔料胡蘿蔔（1根...
原味火雞面最正宗，火雞面是拉麪的一種，是大衆喜歡的一種速食。中國叫方便麪，韓國人習慣叫火雞面。火雞面以辣爲名，吃着甜辣的感覺，第一口微辣略甜，之後會越來越辣，各種口味的火雞面也有很多。原味火雞面，奶油味火雞面，芝士火雞...
“網購的藤椒，本來要給少爺做美食來的。少爺說，我在重慶你還需要在家給我做川味美食麼？！冷凍起來了，顏色沒剛買來的時候鮮亮了，也不能浪費不是，今天做個藤椒雞胸肉。”食材明細主料藤椒（80克）雞胸肉（1塊）食用油（2湯匙）輔料蔥（姜）滷肉...
食材明細主料雞翅（4個）輔料醬油（5ml）藤椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）香油（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藤椒雞翅的做法步驟1、雞翅使用藤椒，醬油，鹽，料酒，香油醃製2h2、烤箱上下200度烤20min，中間翻面3、可以加檸檬...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
將辣椒麪放入碗裏，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麪放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麪中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼...
說到椒麻雞，四川和重慶的朋友是比較熟悉的，而且是非常喜歡的，正好滿足了我們的口味，又香又麻又辣，越吃越好吃，越吃越想吃。那麼椒麻雞的湯汁是怎麼熬成的呢，會不會很負責呢，接下來就讓小編簡單的給大家介紹下椒麻雞湯汁的製作...
食材明細主料牛肉丸（200g）鴨血（1盒）木耳（適量）油豆皮（適量）金針菇（1包）白菜芯（1個）輔料藤椒鉢鉢雞調料（1袋）麻辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）藤椒鉢鉢雞的做法步驟1、鉢鉢雞調料，牛肉丸，金針菇鴨血準備。2、鴨血切塊，白菜掰成小塊，油豆...
“麻辣鮮香。”食材明細主料藤椒（適量）土雞（半隻）輔料小米椒（適量）調料玉米油（適量）姜蔥（適量）花椒（適量）辣椒（適量）冰糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）麻辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）藤椒燉土雞的做法步驟1、土雞半隻，洗淨血水。2、...
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