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“很多人都愛吃燜面,做法簡單又營養,孩子吃容易消化,算的上是高質量的簡易早晚餐主食,除了每天必喝的健脾養胃五珍粉,這款燜面也是我們家的餐桌常客,主要是家人孩子都特別愛吃,今天這道燜面我沒有放肉,因爲我們家除了單獨燉肉...
“燜面是河南許昌的一道特色美食,是將肉、豆角等主料和蔥姜大料等下鍋炒制後,再將面蓋在炒好的菜上燜制而成。面吸收了菜的湯汁和香味,油而不膩,軟香可口,是當地人特別喜愛的家常美食,也是享譽中原的一道獨具特色的麪食風味...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:100茄子:80肉:100鮮麪條:100黑木耳:8朵輔料生抽:適量油:適量鹽:1.5g具體步驟1.黑木耳切成絲2.土豆切成小丁3.茄子切成滾刀塊4.肉切成小丁5.鍋中熱油...
食材明細主料雞蛋(1個)碎奶酪(30克)細砂糖(30克)冰全脂奶(1/2勺)去皮熟土豆(3個)麪粉(2勺)輔料鹽(8克)酵母(25克)葵花籽油(30ml)奶酪粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)特色馬鈴薯麪包的做法步驟1、將airfryer調至160℃,預熱3分鐘。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘特色蒜薹燜面算是北方地區的一道特色面,吃麪還是北方人吃的多一點。這道特色蒜薹燜面在我的家鄉人氣很高,喜歡吃的人老女老少都有。無論你以前有沒有聽...
“當一盆清香滑膩的豆芽湯、兩隻鮮嫩淌黃的荷包蛋端上桌來,一碗用紅色辣椒油攪拌的幹扣面呈放在面前,頓令食客口舌生津,狼吞虎嚥起來。時有外地人不理解,爲什麼一碗普普通通的幹扣面,怎麼令人吃的那麼讒,喝的那麼貧,更不理解...
“老陝人是怎麼也離不開面的,很多老一輩的老陝人,一天不吃麪就心慌。所以有了長帝廚師機,必然要做麪條,這樣纔算是真的解放了雙手。陝西有一種最簡單的吃麪方式,就是蒜蘸面,應該算是陝西特色吃法了,麪條筋道,蒜辣子香,蘸着吃嘹...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料手工面:適量豆角:適量瘦肉:適量輔料鹽:適量雞精:適量香油:適量老抽:適量油:適量味精:適量具體步驟1.先把麪條用蒸鍋,蒸10分鐘2.豆角用水洗淨,切成小段3.瘦肉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:500豆角:200豬肉:100輔料油:適量鹽:適量生抽:適量老抽:適量具體步驟1.準備麪條,最好是溼麪條。2.將麪條弄小段,抖散後,放進蒸鍋蒸10分鐘左右。3.蒸好...
“新入手的奈瓷刀,無論是切片、刻花還是剔骨都非常好用。”食材明細主料雞腿(5個)香菇(適量)年糕(適量)黑木耳(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料蔥段(少許)薑片(少許)花椒(少許)八角(少許)生抽(少許)老抽(少許)蠔油(少許)鹽(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燉(...
“燜麪條,筋道美味,可葷可素”食材明細主料麪條(適量)胡蘿蔔(適量)香菇((水發)適量)木耳((水發)適量)姜(適量)韭黃(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五色素燜面的做法步驟1、木耳、香菇提前一夜浸泡...
“喜歡吃辣的朋友,隊形保持,跟我走。。。。”食材明細主料鴨子(半隻)蔥(兩根)姜(一塊)蒜瓣(五個)幹辣椒圈(大量)輔料八角(五料)香砂(三個)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)超辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)特色香辣燜鴨的做法步驟1、...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:500豆角:500西葫蘆:100西紅柿:400輔料雞精:適量大蔥:適量油:適量老抽:適量大蒜:適量鹽:適量花椒:適量具體步驟1.先和好麪糰,稍微硬一點,因爲要切面條...
“這個做法是我跟一個東北的小廚師學做的,這小孩是公爹朋友家的孩子,在老家是切墩的,來北京沒工作,公爹說那就上我們店給員工做伙食飯吧,結果這小孩做飯太一般了,結果煮一手好吃的黃麪條,奇葩。”食材明細主料黃麪條(600克)黃...
食材明細主料五花肉(一斤)韭菜(一把)溼面(4斤)輔料糖(2勺)鹽(2克)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)客家特色炒麪的做法步驟1、五花肉切小塊,放鍋裏爆香放點醬油,韭菜切段。2、鍋裏放入五花肉煎出來的油,把韭菜鋪開,把面放...
食材明細主料豬手(一個)花生米(300克)香菇(10個)輔料鹽(適量)沙茶醬(2勺)水(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)客家特色沙茶燜豬手的做法步驟1、準備材料,還有花生米沒有拍到。香菇用開水泡,花生用溫水泡發,豬手用水煮開去血水,...
“河南有個特色麪食,蒸滷麪,是個很傳統的麪食,幾乎家家都會做,雖然做法各有千秋,但總是風格一致,都是菜和麪條混合蒸出來的。雖然做法不難,但很多人蒸出來麪條會結團,或者不夠筋道,那麼不粘連又筋道的方法看我的分享吧。”食材...
食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料五花肉(適量)西紅柿(適量)彩椒(適量)秦椒(適量)菜籽油(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)陝西特色面的做法步驟1、麪粉加適量鹽冷水和好,蓋保鮮膜醒20分鐘。2、醒好輕輕揉...
食材明細主料燜子(適量)輔料芝麻醬(適量)蒜末(適量)蒜蓉醬(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)丹東特色小吃燜子的做法步驟1、材料準備好。2、燜子沖洗一下後切成方塊。3、鍋裏放油燒熱後放入切好的燜子中...
燜面是中國中北部地區的傳統美食,又名蒸麪、滷麪、糊面等等。燜面相比較於水煮麪,營養價值高,味道更加可口。對於這道美食,有人會好奇這兩個問題:燜面放什麼調料?不同地方的燜面有什麼特色?一、燜面放什麼調料製作燜面的主...
在創業的時候,有一個重要的法則,要想讓自己的項目永遠對消費者具有吸引力,具有特色很重要。因此,雖然,目前餐飲市場的美食種類非常多樣,滿足了大多數的美食需求,但是,要在競爭激烈的餐飲市場上創業並取得成功,各位投資加盟者還...
“愛的味道故事:有的家庭,一堆金幣把日子折騰得七顛八倒;有的家庭,幾根麪條就能撐起熱騰騰的小日子。”食材明細主料蛋面(120克)煎香火腿絲(80克)胡蘿蔔絲(25克)雜色圓椒絲(150克)打散雞蛋(1只)芝麻(少許)輔料李錦記蠔油(3湯匙)芝麻油(2...
食材明細主料燜子(1塊)輔料鹽(少許)蒜(1頭)香菜(少許)油(少許)香蔥(少許)芝麻醬(3勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒燜子的做法步驟1、準備香菜沫,蔥沫,蒜清,麻醬(個人喜好辣椒油)2、燜子切小塊,備用3、鍋內放少許油,下燜子炒4、變色...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豬肉:適量豆角:適量面:適量土豆:適量輔料西紅柿:適量蔥:適量蒜:適量具體步驟1.用剪刀把豆角剪好2.一斤豬肉,切好。3.蔥,蒜,西紅柿,切好放碗裏,加花椒,大料,生抽4.鍋...
“河南的燜子主要用紅薯粉條做成,口感更鬆軟筋道,將粉條碎混合肉末熬煮,最後蒸制而成的“膠狀”食材,外形雖上不了“檯面”,但卻是家喻戶曉的一道“名吃”,是百姓家裏解饞的一道硬菜,給肉都不換哦。”食材明細主料燜子(300g)輔...
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