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“鯧魚鮮嫩,加點啤酒,味道更鮮美”食材明細主料鯧魚(一條)生抽(適量)醋(適量)啤酒(一小碗)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒燒鯧魚的做法步驟1、鯧魚去內臟,去腮,打花刀,洗淨待用。2、...
食材明細主料黃魚(1條)啤酒(1罐)輔料油(適量)姜(適量)老抽(適量)生抽(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)啤酒燒黃魚的做法步驟1、鍋中倒入適量油燒熱後放入魚煎至兩面金黃。2、放入姜蔥煸炒。3、準備啤酒。4、放入老抽...
“每週去媽媽家吃飯,總要打包回一些東西。這些打包回來的半成品,放進冰箱,基本上夠我和老公一週五天時間的晚餐了。每次,吃飽了,帶着走,空手回家,滿載而歸,都成了慣例了。這次打包回來的是一條大鮁魚。媽媽把整條大魚煎好,中午...
食材明細主料五花肉(800克)啤酒(一瓶)輔料鹽(半茶匙)雞粉(半茶匙)料酒(三茶匙)姜(適量)蔥(適量)老抽(兩茶匙)冰糖(30克)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常啤酒紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊備用。2、切好的肉冷水下鍋焯水。3、撈出...
“先聲明一下,成品圖片不是我做的,因爲做好以後忘了拍照了😭所以上網下了一張類似的😌。”食材明細主料鯧魚(適量)花肉(適量(比較肥的那種))輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)麪醬(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燜鯧...
“鮮香味美。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料啤酒(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)蔥薑蒜(適量)啤酒(半瓶)生抽(少許)陳醋(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒燒鯽魚的做法步驟1、現釣鯽魚,乾淨新鮮。2、將鯽魚收拾乾淨。3...
“魚的蛋白質含量爲豬肉的兩倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高,約有87-98%都會被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、...
“用啤酒做輔料的紅燒魚酒香肉嫩,因爲有下豆瓣醬,口味略帶點微辣非常的下飯。”食材明細主料草魚(500克)輔料大蒜(4個)啤酒(250ml)料酒(1勺)蔥(1棵)薑片(3塊)鹽(1勺)胡椒粉(1/2勺)糖(1勺)醬油(1勺)辣豆瓣醬(1勺)澱粉(1勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗...
食材明細主料草魚肉(600克)輔料姜(6片)蒜(4瓣)豆瓣醬(1勺)啤酒(1罐)料酒(2勺)鹽(1克)雞精(1克)生抽(3勺)老抽(半勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)啤酒紅燒魚塊的做法步驟1、草魚肉洗淨擦乾表面水份,斬成小塊。2、放入盆中,加入料酒、生...
“我所吃到的鱸魚,一般都在飯店,要麼清蒸,要麼家常燉。有一次,一位同事在家請客。他做的啤酒燒鱸魚,相當美味。我在家學做了好多次,終於學的差不多了!”食材明細主料海鱸魚(250克)輔料啤酒(適量)配料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)辣椒(適量)...
“喜歡紅鯧魚的肥美,魚鰭周圍和魚腩部位脂肪很多,油嘟嘟的,滑嫩嫩的。今兒做一條家常熬紅鯧魚,用這種方法可以熬任何魚。天津衛俗話說:“緊鍋魚,慢鍋肉”,也就是要大火熬魚,小火燉肉。所以,熬魚一定要用大火哦~”食材明細主料...
“銀鯧魚除了富含優質蛋白外,還含有豐富的不飽和脂肪酸,所以有高血脂,高膽固的人平時可以多吃些。銀鯧魚另外一個特點就是肉質細嫩,厚實,而且刺少,很適合孩子吃。銀鯧魚的做法也很簡單,清蒸或者紅燒都很美味。”食材明細主料...
“家常燒魚---燒鯧魚”食材明細主料鯧魚(1條)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)紅燒汁(1勺)啤酒(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒鯧魚的做法步驟1、蔥,姜,香菜切好備用。2、鯧魚洗淨。3、鍋裏油熱加入蔥姜炒香。...
“最近,市場上鰈魚多見,多是很大條,無頭去腸,收拾的很乾淨。作爲家中主廚,喜歡這樣的食材,免得收拾了。鰈魚刺少,肉質細嫩,非常好吃。今天這道燒鰈魚,用啤酒替代了水,成品很鮮美,吃不出絲毫的啤酒味道。下飯妥妥的。”食材明細主...
“青魚是一種價格很便宜的魚,青魚在燒的時候本事會出油,加入啤酒燒出來的味道非常好吃。”食材明細主料青魚(2條)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)啤酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒燒青魚的...
食材明細主料昂刺魚(適量)香菜(適量)輔料油(適量)姜(適量)鹽(適量)豆豉(適量)老抽(適量)生抽(適量)啤酒(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)啤酒燒昂刺魚的做法步驟1、鍋中倒入適量油燒熱後放入昂刺魚煎制。2、煎制後放入姜蔥...
“啤酒入菜現在算不得罕見,但相信不少家人們還不清楚爲何多這一道工序。倒不是酒蒙子故意變個方法解饞,啤酒入菜最大的作用是去腥。同時令肉菜入味,素菜提味,甚至能減少油的使用,某種層面上看還有益健康。常見的如啤酒鴨、...
“做爲倆寶的媽,每天下班後自己帶着孩子做飯,考慮的就是省事、營養、美味。這道燉魚我們基本每週做一次,搭配大米飯,孩子們相當喜歡。每年我都醃一罐糖蒜,燉魚時,就用一點糖蒜的汁來調味,口感非常的不錯。”食材明細主料大金...
“喜歡吃羅非魚是因爲它沒有小刺,適合小孩老人食用,做法簡單一罐啤酒搞定。”食材明細主料羅非魚(1條)啤酒(1罐)輔料大蔥(1顆)姜(數塊)蒜(4瓣)幹辣皮(5個)料酒(3匙)醬油(適量)白糖(1匙)香醋(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗...
“前兩天親戚又送了兩隻大肥鴨來,而且是已經殺好的,怎麼消耗它們也是一個問題,兩隻好大的鴨子。既然好久沒有吃啤酒鴨了,正好家裏還有啤酒那就造吧。雖然只燒了半隻,可也是滿滿一大盆。”食材明細主料鴨子(半隻)啤酒(1罐)輔料...
食材明細主料小鯧魚(4條)西紅柿(一個)培根(幾片)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料老乾媽(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)生抽(5毫升)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚在盒馬鮮生買的已經去除了內臟。2、油鍋燒...
“鯽魚是淡水魚中營養豐富的魚,應該是處於魚類食物鏈的上端魚種,在市面上價格比較高,從營養角度而言,鯽魚用來熬湯最好,但家中這兩條也不知凍了多少時間了,心想,用不新鮮的凍魚熬湯,味道一定不好,於是,就改用啤酒、黃豆醬來個醬...
食材明細主料金鯧魚(1條)輔料蔥段(適量)薑片(適量)冰糖(適量)啤酒(1聽)鹽(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒金鯧魚的做法步驟1、食材:金鯧魚。2、蔥段、薑片、冰糖。3、啤酒。4、將金鯧魚去魚鱗去內臟魚鰓洗淨。...
食材明細主料紅頭魚(3條)輔料蔥(適量)啤酒(1瓶)白糖(適量)老抽(少許)辣椒(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒燒魚的做法步驟1、選新鮮紅頭魚3條。2、放油,下小料爆香。3、放魚用油少微一煎,加少許老抽,啤酒一瓶,一勺水...
“今來一款美美的下飯菜:家常啤酒鴨,口感真是棒極了!”食材明細主料鴨腿(三根)蔥(適量)青椒(三個)姜(適量)蒜(適量)輔料八角(適量)果皮(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)啤酒(一罐)豆瓣醬(一勺)調料冰糖(適量)油(適量)鹽(適量)白酒(適量)料酒(適量)老抽(適量)醬...
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