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食材明細主料牛尾骨(半根)牛排(1斤)輔料蔥(1根)姜(10片)調料燉肉料包(1包)鹽(適量)老抽(2湯勺)生抽(2湯勺)紅燒將肉(6湯勺)豆瓣醬(3湯勺)白糖(2湯勺)冰糖(6顆)料酒(4湯勺)桂皮(1段)香葉(3片)大料(3顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛排牛尾的...
“牛尾,是牛身上活動最爲頻繁的部分,多筋骨少脂肪,富含膠質,營養價值極高,適合各種人羣食用,老人和孩子益處尤多。胡蘿蔔,含有非常豐富的維生素和礦物質。其所含有的胡蘿蔔素,經常食用能夠治療夜盲症,保護呼吸道和促進兒童生...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料牛尾:半根輔料草果:2個鹽:適量紅油豆豉辣醬:1大勺桂皮:1小片雞精:少許青蒜:5根蠔油:1小勺具體步驟1.青蒜切段,牛尾取粗大那頭,依骨節剁成大約3釐米長的段,焯水撈...
“紅酒燴牛尾,很多人都認爲烹製燴類萊式,太耗費時間。但是當你品嚐過這道菜,一定改變你的觀念,因爲其口感鬆軟、肉質綿滑,汁液香滑而味濃,即使多花一點時間烹煮也是值得的。”食材明細主料牛尾(500克)洋蔥(1個)胡蘿蔔(1個)西紅柿(1...
食材明細主料牛排肉(750g)輔料大蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料郫縣豆瓣醬(2勺)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒牛排肉的做法步驟1、牛...
食材明細主料牛排骨(1條)掛麪(適量)輔料薑片(適量)蔥花(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛排骨麪的做法步驟1、牛排骨浸泡出血水後洗淨備用。2、薑片,八...
“這個是微辣的,喜歡辣的朋友可以加小米椒、幹辣椒之類的!”食材明細主料牛肋排(適量)白蘿蔔(適量)輔料菜籽油(適量)辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)香料(適量)豆瓣醬(適量)老乾媽香辣醬(適量)冰糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝...
“紅燒牛尾是清真菜之一,以牛尾爲製作主科,紅燒牛尾的烹飪技巧以紅燒爲主,口味屬於家常味。口感:色澤油潤,肉爛汁濃,鮮香醇厚。“紅燒牛尾”是陝西傳統名菜,早在周朝就是關中人的主要肉食。相傳秦始皇統一六國後,一次出巡路上...
“好吃到爆!”食材明細主料牛尾巴(500克)輔料白蘿蔔(一根)西紅柿(一個)調料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)冰糖(一勺)老薑(適量)大蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)土家紅燒牛尾!的做法步驟1、牛尾巴用清水衝...
食材明細主料牛肋排骨(約1000克)輔料姜(少許)香葉(少許)八角(少許)桂皮(少許)調料料酒(少許)白醋(少許)紅燒醬油(適量)片糖(一塊)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒牛肋排骨的做法步驟1、準備:牛肋排骨放入鹽水中泡半小時。2、再放...
食材明細主料牛排骨(1條)輔料生薑(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛排骨的做法步驟1、牛排骨用清水浸泡出血水後清洗乾淨備用。2、薑片,八角,桂皮,香...
食材明細主料牛尾(適量)輔料蘿蔔(適量)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔燒牛尾的做法步驟1、原料。2、牛尾焯水。3、熱鍋冷油加薑片。4、倒入焯過水牛尾。5、加醬油,鹽。6、加水漫過牛尾。...
“前幾天碰巧在某個美食欄目裏看到頂級大廚教做紅燒牛尾巴,突然就饞了。於是就想做做、嚐嚐。要麼說還得是大廚教的呢,幾味調料就讓牛尾充分入味,還滑嫩嫩的。就是用時不短,用小火慢慢煨着將近5個小時。可見這個牛尾的時...
食材明細主料牛尾(一盒)土豆(3-4個)胡蘿蔔(2個)輔料大蔥(一根)姜(適量)冰糖(少量)調料料酒(少量)老抽(一勺)生抽(一勺)鹽(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)牛肉粉(一勺)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒牛尾土豆的做法步驟1、牛尾冷水下鍋,加少...
“牛肉脂肪含量很少!適合現在的飲食!這樣滿滿的燉上一鍋吃不完的話可以直接放入冰箱的冷凍室,想吃的時候拿出來,下一碗拉麪,加一點海帶,熱上幾塊牛肉簡單的一碗牛肉拉麪,會讓你很滿足!”食材明細主料牛肉(1塊)牛尾(1條)輔料蔥(1棵)...
食材明細主料牛肋排(2000g)輔料八角(適量)料酒(適量)糖(適量)生薑(適量)大蒜(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛肋排的做法步驟1、冷水下鍋焯水備用。2、洗乾淨血末。3、鍋裏熱油加...
“牛尾的醇厚,加上啤酒的清香形成獨特的口味”食材明細主料牛尾(1尾)輔料洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)配料啤酒(1罐)生薑(適量)八角(2顆)花椒(5粒)香葉(2片)老抽(適量)白糖(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒燒牛尾的做法步驟1、...
“凡是到天津衛的人,應該都知道“鴻起順”這個回民餐廳。這家店在地道衛嘴子心裏也算是有一號了。來這裏必點的一道菜就是紅燜牛舌尾。今兒穀雨,天公也應景兒似的開始飄雨,剛剛暖和了幾日,經過小雨這麼一撒,暖風馬上就躲了...
食材明細主料牛排骨(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒牛排面的做法步驟1、新鮮牛排骨洗淨,用涼水浸泡兩至三小時,中間勤換水,漂淨血水。2、放三碗麪的水量,加蔥和...
“秋冬季交替,開啓吃牛羊肉的季節了,今天用啤酒紅燒牛尾,做法簡單好吃。”食材明細主料牛尾(適量)啤酒(1罐)輔料蔥(2顆)姜(1大塊)幹辣椒(8個)李錦記紅燒汁(2匙)白胡椒粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)冰糖(3塊)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤...
“去市場看到有牛尾賣,就買了2根,大頭的部分做紅燒牛尾,小頭的部分煲牛尾湯。牛尾是牛身上活動最爲頻繁的部分營養價值極高,含有豐富的鈣質和膠原蛋白。能益血氣、補精髓、強體魄、滋容顏;現代營養學因其低脂肪高蛋白,富含...
食材明細主料牛尾(600克)輔料薑片(適量)八角(適量)桂皮(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紅燒牛尾的做法步驟1、食材:牛尾(已清洗焯水)、薑片、八角、桂皮。2、將牛尾下入高壓鍋裏。3...
食材明細主料小牛排(適量)輔料鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)生薑(適量)蔥段(適量)清水(適量)蠔油(適量)冰糖(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒小牛排的做法步驟1、1、牛小排汆燙洗淨浮沫。2、2、鍋...
食材明細主料牛尾(適量)輔料土豆(適量)調料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)味精(適量)青椒(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土豆燒牛尾的做法步驟1、原料(牛尾事先焯水)。2、熱鍋冷油。3、倒入土豆丁。4、加牛尾骨。5、加醬油上色...
食材明細主料牛尾(適量)胡蘿蔔(適量)輔料桂皮(適量)八角(適量)姜(適量)辣椒(適量)醋(適量)糖(適量)香葉(適量)大蔥(適量)黃豆醬(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燜牛尾的做法步驟1、牛尾洗淨浸水去肉末。2、加入蔥段薑絲...
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