紅酒燴牛尾的做法 - 紅酒燴牛尾怎麼做

“紅酒燴牛尾，很多人都認爲烹製燴類萊式，太耗費時間。但是當你品嚐過這道菜，一定改變你的觀念，因爲其口感鬆軟、肉質綿滑，汁液香滑而味濃，即使多花一點時間烹煮也是值得的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅酒燴牛尾的做法步驟

• 1、將洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿切成小塊。

• 2、將牛尾洗淨擦去表面水分，放入鹽，黑胡椒醃製5分鐘，平底鍋放入橄欖油，煎至兩面金黃取出備用。

• 3、鍋中放入少許橄欖油，倒入洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿翻炒。

• 4、放入煎好的牛尾，倒入紅酒，燉至酥爛爲止。臨出鍋撒上迷迭香。