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“開胃下飯”食材明細主料黴千張筒（一盤）醋（適量）輔料生抽（適量）糖（少許）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）糖醋黴千張筒的做法步驟1、鍋燒熱放入油燒熱放入黴千張煎至兩面金黃2、放入糖少許3、醋一勺4、生抽一勺5、翻炒均勻...
“千張含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅。而且千張的蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，更容易被人體吸收。千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防...
“每天一斤豆製品美麗一個女人。搭配了一根胡蘿蔔、一把香菜更是好吃又好看\(^o^)/~”食材明細主料千張（400g）輔料胡蘿蔔（適量）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）老乾媽辣椒醬（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒...
“四月初是吃竹筍的季節，我是最愛吃竹筍的，脆脆的口感，無論煎炒烹炸，怎樣做都好吃，這道千張包是我小時候最喜歡吃的，不過以前都是直接油炸，今天我是先蒸後煎，可以減少油的攝入量〜〜”食材明細主料竹筍（適量）豬瘦肉（適量）千張（適量...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘燒黴千張筒很多人都沒聽過，更不要說吃了。這其實是浙江地方的特色小吃。千張筒其實就是我們平時吃的豆腐皮，把它層層疊加在一起然後經過人爲讓它長黴，但...
“我們江城管這魚叫“薄皮魚”，可能因爲它的魚皮很薄，買回來之前就被扒了皮，扒皮魚是一種溫暖性近底層魚類，營養相當豐富的魚類，它的蛋白質含量特別高，每100克魚肉就含1.92克的蛋白質，其他營養成分包括微量的脂肪、鈣、磷、...
“水煮魚、水煮肉片、水煮花蛤等等水煮系列菜湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，特色是"麻、辣、鮮、香"。這次做了水煮千張（我們叫幹豆腐或豆腐皮），也同樣又麻又辣好吃下飯。”食材明細主料豆腐皮（適量）油菜（適量）豬肉末（適量）輔料生...
食材明細主料千張（250）山藥（一根）胡蘿蔔（一根）紅棗（適量）筒骨（500）輔料姜（幾片）蒜（一粒）鹽（適量）雞精（適量）蔥（幾顆）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筒骨千張煲的做法步驟1、先用洗米水泡半個小時，主要是去腥，洗米水還可以把筒骨裏的血水...
準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道燒黴千張筒是一道有創意的美食，這道美食在一般的時候都很少製作它，但是一到有什麼節日或者是有什麼客人來到家裏，父母都會做這道燒黴千張筒給客人吃...
“媽媽燒的黴千張筒我最愛吃。”食材明細主料黴千張筒（2個）輔料幹辣椒（適量）蒜片（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黴千張筒的做法步驟1、熱油爆香乾辣椒，倒入黴千張。2、煎至兩面黃。3、加入鹽和生...
“一直不是很喜歡臭的食物，比如臭豆腐、臭蛋、臭腐乳……不過榴蓮除外哈！嘻嘻某次去集市，看到豆腐攤前擺着這個小東西——黴千張，很好奇做出來的味道，問了問攤主阿姨，回家試着做了下，沒想到這種喜愛就一發不可收拾了~~~~~~這...
“黃魚是我們內地經常能吃到的海魚，它富含蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用；它含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效；它還具有健脾升胃、安神止痢、益氣填精...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黑豬肉糜：半碗千張：兩張輔料蔥：一點姜：一點毛豆米：一點具體步驟1.肉糜用黃酒和蔥姜鹽拌勻千張切成小方塊2.將肉糜放在千張上像疊小包袱一樣左右摺疊起來3....
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我沒事在家的時候非常的喜歡煲湯，和因爲煲湯，有助援營養物質的增加的作用非常的好喝，我平常就非常的喜歡，有利於增加人的食慾，而且今天所處的是用租補頭，然...
黴千張，相信很多人第一次聽到這個名字都不會和“美食”聯想到一塊兒吧！但是，黴千張確確實實是豆製品中的一道佳品！黴千張既是浙江紹興市上虞鬆廈鎮的著名特產，最常見的是油炸撒上細鹽蔥花辣椒麪幹吃，也可以加豬油鹽辣醬等上...
食材明細主料豆腐卷（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）肉絲（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）千張卷的做法步驟1、準備好要用的食材，將青椒，胡蘿蔔切絲。2、肉絲放碗裏...
“千張茄子是天津地方特色菜。這個千張與豆皮沒有關係。因爲菜品的唯一食材——茄子成菜後的形狀如層層疊疊的多層紙張，所以，取名“千張茄子”。這道菜，食材既普通，還利好。烹飪方法簡單，菜品味道香醇，深受百姓喜愛。唯一的...
“湖北特色菜，前幾年餐廳裏必點的下飯下酒菜。”食材明細主料剝皮魚（8條）黴千張（1個）輔料生薑（適量）蒜片（適量）蔥花（適量）小米椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剝皮魚燒黴千張...
“湖北特色菜，前幾年餐館裏的必點下飯下酒菜。”食材明細主料滷牛筋（適量）黴千張（1條）輔料小米椒（適量）生薑（適量）蒜粒（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛筋燒黴千張...
食材明細主料千張（適量）肉末（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生粉（適量）蠔油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）千張肉卷的做法步驟1、肉剁碎加上姜攪拌均勻。2、然後加入老抽，耗油，生粉，鹽攪拌均勻。3、千張準...
我們平時都非常的喜歡吃美食，我們會吃一些常見的美食，當然也會吃一些稀奇古怪的東西，因爲這樣可以滿足我們的好奇心，當然還有可能是因爲這些稀奇古怪的東西味道比較好。那麼有很多人就喜歡吃一種東西叫做黴千張，有些人想問...
“擰成螺旋狀的千張可以更好的吸收紅燒肉的湯汁，千張結的結釦處很有嚼頭，燒肉的湯汁用來拌米飯既開胃又讓人回味無窮~·”食材明細主料五花肉（500克）輔料千張（300克）配料姜（一小塊）乾紅辣椒（數個）花椒（刪除）蒸魚豉油（適量）老抽（刪除）...
食材明細主料豬肉（適量）黴千張（適量）輔料小蔥（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黴千張蒸肉的做法步驟1、豬肉洗淨，剁成肉糜。2、黴千張洗淨，切段。3、將肉糜均勻放盤子中。4、上面放上黴千張。5、撒...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘之前小編不喜歡吃豆製品總覺的乾乾的沒有味道，之後小編去了浙江紹興遊玩時，在一家以湖而建的餐廳嚐了一道豆制菜品，雖然已經不記得那家餐廳的名字卻讓我...
食材明細主料筒骨（745克）酸菜（120克）千張結（100克）輔料薑片（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸菜千張結筒骨湯的做法步驟1、食材：筒骨（已清洗）2、酸菜3、千張結4、薑片5、將酸菜拆開包裝取出一半，放在案板...
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