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“南瓜“扣”的特點:健康:南瓜是個非常好的菜,補中益氣,富含維生素,高纖維,有降血糖的作用。(媽媽是糖尿病患者,做這個菜的時候就一直希望能做給媽媽吃,又好吃,又健康)味道:純正的原味。這裏的原味指的是各種材料的味道,放在一起不...
食材明細主料豬五花肉(250g)芋頭(500g)輔料水澱粉(適量)配料白酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)南乳(適量)花生油(適量)雞湯(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南乳芋頭扣肉的做法步驟1、五花肉先整塊煮熟,取出後用調味料醃10分...
“老爸老媽愛吃扣肉,所以我久不久都會做上一次。孝敬爸媽,就給他們做他們愛吃的。自己做的扣肉,可比外面好吃多了。又香又糯,蒸夠火候吃起來還不會覺得油膩,我一次都能吃上兩塊。加了南乳的扣肉,比普通的扣肉好吃多了,顏色也...
食材明細主料扣肉(1塊)香芋(半個)輔料腐乳醬(1包)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南乳香芋扣肉的做法步驟1、炸好的扣肉,半個香芋。2、腐乳紅燒醬1包。3、香芋去皮切成三公分左右的片。4、扣肉也切片。5、鍋裏燒熱油,油多些...
食材明細主料五花肉(500)輔料蔥(幾段)姜(幾片)蒜(幾瓣)老抽(1勺)蠔油(1勺)生抽(2勺)鹽(適量)糖(2勺)料酒(2勺)十三香(少許)植物油(適量)水澱粉(少許)腐乳(2塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常南乳扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨,入冷水2、加蔥...
“材;老南瓜半個,精鹽,調料:油辣椒醬,調味鮮,李錦記生抽,方法:1、老南瓜冼淨切片,2、撒上適量的精鹽醃一會,3、調入所有的調料,4、放進蒸鍋裏蒸熟即成。”食材明細主料老南瓜(半個)輔料精鹽(適量)配料油辣醬(適量)調味鮮(適量)生抽(適量)...
“該菜品營養搭配合理,深受女士歡迎”食材明細主料小金瓜(半隻約200g)百合(50g)大紅棗(30粒)水發蓮子(30粒)蜂蜜(25g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮子百合扣金瓜的做法步驟1、金瓜去皮切三角塊擺放在碗中。2、大紅棗和蓮子...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘南瓜在我們生活中很常見,尤其得到老年人的喜愛。當然,南瓜中確實含有豐富人體所需的營養。南瓜不僅可以保護胃粘膜、解毒,還可以有效防止癌細胞擴散,老年...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘南瓜芋泥扣其實是屬於一道甜品,心情不好時吃些甜品心情也會不一樣的。此道菜吃起來香甜、細滑,脣齒留香,回味無窮,風味獨特。它的營養價值高,富含鋅.澱粉....
“南瓜餅,甜甜的軟軟的,很好吃!山芋餅也是這樣做,也可以在餅鐺上煎。”食材明細主料南瓜(一個)輔料麪粉(適量)白糖(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜餅的做法步驟1、南瓜去皮,切塊,放入鍋中蒸。2、這是蒸熟的南瓜,(因爲塊...
“湖南面子扣肉”食材明細主料豬皮(塊)前腿豬肉(斤)輔料百事可樂(適量)調料辣椒粉(匙)鹽(g)雞精(g)味精(g)味極鮮(ml)中辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)進階(難度)湖南面子扣肉的做法步驟1、豬皮切正方形洗淨待用。2、洗淨放入壓力鍋煮十分鐘,...
“肉爛香滑,帶有南乳香味.”食材明細主料豬五花肉(適量)輔料土豆(適量)配料豆腐乳(適量)豆腐汁(適量)花椒(適量)八角(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蜂蜜(適量)料酒(適量)白糖(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南乳扣肉...
“在食品問題頻出的今天,南瓜可謂是最健康的食品了,因其種植過程中無須添加任何化肥。南瓜除了可作甜品外還可作主食,南瓜籽亦可驅蟲。《本草綱目》中說道南瓜有“補中益氣”的作用,南瓜性溫,還可潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒...
食材明細主料排骨(適量)茭瓜(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)雞精(適量)蒜頭(適量)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒排骨扣茭瓜的做法步驟1、準備食材2、排骨洗淨加入鹽,雞精,醋,料酒,碎蒜(蒜頭拍蒜)醃製20分鐘入味待用...
食材明細主料冬瓜(500克)土豆(一個)輔料香菇(6朵)洋蔥(半個)配料老滷湯(適量)生抽(適量)老抽(適量)味極鮮(適量)辣椒粉(適量)水澱粉(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)冬瓜扣肉的做法步驟1、1、準備好食材,香菇提...
“此到素菜靈感來源於經典粵式家常菜,梅菜扣肉。透過處理,讓冬瓜做出做出五花肉的視覺享受。雖沒有了五花肉的肉香,但蒸制過的冬瓜吸收了梅菜的醬香,對於在酷暑的人來說也是一大樂事。下面我們就來看看這道素扣肉是腫麼煉...
“調出幸福味,四季皆有情,冬戀夏(蝦),夏(蝦)戀冬,這一款“夏之情”同樣選用鮮蝦和冬瓜,調料還是一樣的調料,工藝變通一下由“冬之戀”的煎煮改爲煎蒸,同樣給人舌尖上的享受,如花般的造型又給你視覺的享受,“夏之情”較“鳳尾冬瓜”...
“南瓜,性溫、味甘,富含多種維生素、南瓜多糖、果膠與人體所需的多種氨基酸。可降糖降壓、排毒養顏、強身健體、健脾和胃、防治痛風、預防癌症。南瓜吸收了扣肉的湯汁,扣肉融合了南瓜的清甜,南瓜和扣肉有了一個完美的結合...
“第一次做南乳扣肉,從百度查資料,從淘寶買南乳汁,認認真真做出了一份南乳扣肉,沒想到第一次做出來,真的好好吃啊!在這個季節,芋頭吃着滋補,豬肉貼秋膘,真是一舉兩得啊!這道菜入口肉爛味香,肥而不膩,鹹中稍帶甜味。我沒有荔浦芋頭...
“軟糯可口,是一道老少咸宜的健康菜。”食材明細主料金瓜(適量)百合幹(適量)輔料枸杞(適量)水澱粉(適量)配料白糖(適量)冰糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百合扣金瓜的做法步驟1、金瓜洗淨削去表皮、壤,切三角塊備用。2、...
“南瓜是我經常給樂樂吃的食材之一,口感軟糯而且滋味甜甜的,她挺喜歡吃的,而且也很容易熟,挺容易做的,不管是給煮水喝還是煮泥她都挺喜歡吃的,早期的時候我是給她柞水喝的,後期就給泥了,這次拍了圖片,就把榨汁和泥的都發上來吧...
食材明細主料東瓜(500克)靚火腿(30克)香菇(10克)輔料鹽(適量)香油(適量)蔥花(適量)生粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常扣東瓜夾的做法步驟1、冬瓜切成八釐米大塊2、東瓜切半公分厚片,中間不要切開,把切好的香菇,火腿片夾...
食材明細主料南瓜頭(適量)紅棗(適量)輔料桂圓(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗扣南瓜的做法步驟1、準備食材:南瓜削皮,紅棗和桂圓乾用開水泡發。2、南瓜站起來豎着切,按原來的順序擺放進深碗裏,多餘的南瓜切小塊放進...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘這道南瓜芋泥扣是一道非常不錯的家常菜,這道美食的味道非常好,所以如果你沒有吃過這道美食,那你一定要去嘗一嘗,我想你一定會愛上它的,一聽這名字就知道制...
“漲發關鍵詳細揭祕:幹鮑魚質地堅硬,用於烹製前需事先進行漲發,這項技術是鮑魚烹製過程中的關鍵之一。目前幹鮑魚的漲發方法主要有鹼發和水發兩種,但鹼發後鮑魚所含的鹼味不易衝漂乾淨,鮑魚的營養成分會受到一定程度的破壞...
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