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“紅豆生南國,春來發幾枝。願君多采擷,此物最相思。這首詩是唐代大詩人王維的名作。故後人多把紅豆作爲男女傳情的信物。而我從來就不是個願意“尋規導矩”的人,以我淺薄的知識我認爲既然蘇軾的“但願人長久,前裏共嬋娟!...
“紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高,宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫家治病的妙藥。中醫學認爲,紅豆氣味甘、酸、平、無毒,有化溼補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較...
“這個煮紅豆餡的方法主要靠燜,試過才知道有多棒,而且非常省火,也非常簡單!因爲我喜歡吃有顆粒感的紅豆餡,這個方法做出來的紅豆很完整;如果喜歡吃紅豆沙的,可以過篩或者打成蓉,那樣更細膩,看個人喜好啦!”食材明細主料紅小豆(適...
“夏季養生,健脾化溼很重要,健脾講究減酸增甘,以健脾氣。中醫認爲,脾是五穀化生之處,脾好才能消化好,才能胃口好,才能身體倍棒。所以不妨吃一些健脾化溼的食物,比如紅豆,就是春夏換季的首選食物哦!”食材明細主料紅豆(1量杯)輔料...
“紅豆的營養相信每一個熱愛美食的人都很瞭解,它不光是隻能煮粥而食的,做成蜜紅豆,可以用來做月餅、做麪包、做發糕、做零食等等等等~,或者是喝粥喝酸奶時,加一些在碗裏,不但更添加了色彩,也增加了營養。蜜紅豆在市面上可以...
“蜜紅豆是我冰箱一直常備的,平時可以拿來直接吃,也可以拿來做麪包、做發糕、做酸奶等,當然了,還可以做早餐蜜豆奶。看着圖片上這些顆粒飽滿、粉粉糯糯的蜜紅豆,我總感覺充滿了誘惑。紅豆又名相思豆、飯豆、米豆、赤小豆,是...
食材明細主料紅豆(300克)輔料冰糖(適量)蜂蜜(適量)紅糖(適量)涼水(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜紅豆的做法步驟1、準備好紅豆,清洗乾淨。2、放入大碗中,泡一個晚上(現在天氣熱,放入冰箱冷藏室)。3、泡好的紅豆涼水上鍋...
“蜜紅豆,既可以單獨食用,也可以用作餡料等等,可以說一種百搭的小食。市售的蜜紅豆,且不論味道如何。僅僅只是看那個保質期,就知道里面加了不少防腐劑。。更何況市售成品的甜味總是蓋過豆香太多太多,實在很難讓人去愛。家庭...
食材明細主料紅豆(250g)輔料紅糖(1塊)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖蜜紅豆的做法步驟1、紅豆250g。2、淘洗乾淨,加清水浸泡。3、前一晚浸泡,第二天早上就可以了。4、浸泡紅豆的水不用濾出,全部倒進電壓力鍋內膽,放一...
“爲了早上吃饅頭夾蜜紅豆吃,雖然時間長,但過程相當簡單。主要是用電壓力鍋,注意水量,紅豆不用浸泡,浸泡了再煮紅豆會開花就不好看了。”食材明細主料紅豆(135克)輔料水(適量)配料白砂糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自...
“蜜紅豆富含澱粉,因此又被人們稱爲“飯豆”,它具有“生津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能,被李時珍稱爲“心之谷”。1.生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。2.利...
“自制蜜豆,甜度剛好,粉糯口感,用來做餡料及甜品都不錯的!”食材明細主料紅豆(適量)冰糖(適量)輔料純淨水(適量)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制蜜豆的做法步驟1、紅豆適量,洗淨浸泡約八小時(早上上班前泡的)。2、瀝乾水份...
“用蜜紅豆做麪包,做蛋糕都很不錯的,紅豆還有補血,補鐵的功效,多吃一些對身體有益,同時紅豆還有補肝的作用,總起來說,多吃紅豆有益身體。。。這款蜜紅豆簡單好做,很很好吃呢。。。”食材明細主料紅豆(500克)蜂蜜(2大勺)輔料老冰糖...
“蜜紅豆夏天配冰沙配甜品飲品做餡料都可以,這個方法做出來的蜜紅豆綿軟而且比較完整。注意:這裏做的蜜紅豆是紅豆不是赤小豆,赤小豆不適合做蜜豆。紅豆是圓形的,赤豆是長橢圓的。”食材明細主料紅豆(適量)清水(適量)輔料紅糖...
“我今天分享的蜜紅豆是用的小紅豆,是因爲我後面要做蜜豆麪包使用的,配方特別簡單,只需要紅豆和砂糖,配方的糖量做出的蜜紅豆甜度比較適中,不像買的那麼甜膩,紅豆和砂糖的比例爲2:1,如果吃的時候還想再甜一些的話,可以適當添...
“本來不想吐槽這破天氣的,但是就是因爲這瓢潑大雨,我今天做麪包的計劃泡了湯,只能在辦公室值班守着,我的週末啊~~~~~本來還答應大任說給他拍一個做菜的視頻的,看來也只好拖後了~~大任哥哥,I'msorry~~既然老天不給面子,那我...
食材明細主料紅豆(500克)黃冰糖(10克)輔料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制蜜紅豆的做法步驟1、紅豆用清水浸泡一夜。2、浸泡後的紅豆瀝去水分備用。3、準備黃冰糖。4、高壓鍋放水,再加入冰糖,煮20分鐘。5、成品...
“喜歡吃紅豆,所以家裏常備有蜜豆餡兒,不管是做麪包還是蛋糕,都可以隨心加一些進去,入口的甜蜜感覺非常讓人喜歡~材料:麪糰:高筋麪粉375g,酵母4g,細砂糖56g,鹽4g,蛋液38g,黃油38g,淡奶油38g,水180g內餡:蜜紅豆適量”食材明細主料高...
“超級簡單的步驟,超級簡單的材料,製作出來的卻是百搭的美味甜品。或用來烘焙,或配酸奶糕點吃,或直接做小零食吃,都是非常不錯的選擇!就像我家好吃的小胖妞,拿着她的小碗吃了好些蜜紅豆,還不停地問我要吃,趕緊收起來,晚上了,可不...
食材明細主料五花肉(適量)輔料醬油(適量)南乳汁(適量)桂皮(適量)八角(適量)生薑(適量)蒜子(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜制紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊焯水,加八角,桂皮,生薑,料酒2、撇去血沫,煮熟後撈出,洗乾淨,上鍋蒸20分...
“紅蜜豆在做麪包的時候、放一點點、超香超好吃、還可以放酸奶、甜品裏面等、也好好吃的、其做的方法簡單實用、它具有很高的營養價值:含高蛋白、熱量低,富含維生素E及鉀、鎂、硒等活性成分,是典型的高鉀食物;有健脾益腎...
“這款蜜紅豆製作麪包和豆包都是不錯的選擇....”食材明細主料紅豆(250克)輔料蜂蜜(15克.)白糖(40克)黃油(25克)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜紅豆的做法步驟1、紅豆淘洗乾淨,最好提前泡上,可以節省時間。2、放入鍋中大...
食材明細主料紅豆(500g)白糖(250g)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制紅蜜豆的做法步驟1、紅豆淘洗乾淨。2、泡了半天的紅豆。3、將泡好的紅豆放電飯煲,水的量稍微沒過紅豆即可,和蒸米飯差不多的水就可以。按...
“這幾天熱瘋了,每天從外面回來,一身汗,頭都冒水蒸氣了!懷念廈門的刨冰,特別喜歡QQ的那種丸子,不知道是不是地瓜粉做的,很有嚼勁。莆田好像還沒吃過,也許是我很少出門,不知道哪裏有賣呢?總不能望冰止熱啊,咱也來研究研究。”食材...
“萬能的蜜紅豆。可以放在麪包、蛋糕、酸奶、沙冰裏等等。我這個省事,不用泡紅豆,不用把紅豆水燉幹。懶人推動世界進步麼!😊又給自己的懶找理由了”食材明細主料紅豆(適量)輔料冰糖(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
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