自制蜜紅豆的做法 懶人自制蜜紅豆 自制蜜紅豆怎麼做

“爲了早上吃饅頭夾蜜紅豆吃，雖然時間長，但過程相當簡單。主要是用電壓力鍋，注意水量，紅豆不用浸泡，浸泡了再煮紅豆會開花就不好看了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制蜜紅豆的做法步驟

• 1、準備紅豆，約135克

• 2、洗乾淨，加適量水

• 3、倒入電壓力鍋，按‘蹄筋豆’‘30’（我這個是九陽電壓力鍋，30是壓力鍋裏最長時間）

• 4、煮好後舀紅豆平鋪玻璃碗中，均勻放適量白砂糖，又鋪紅豆，再放糖，反覆

• 5、放滿玻璃碗，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏

• 6、早上拿出，再次攪拌，有水就過濾一下（我這裏水很少，我是爲了攪勻白砂糖）

• 7、舀入碗裏，直接吃或夾饅頭吃都可以

小竅門

1.喜歡吃甜的朋友，紅豆放入電壓力鍋時，可以放塊冰糖一起煮，水多了也不要緊，過濾掉的紅豆水也很好喝。
2.夏天，蜜紅豆有效期：冰箱冷藏2~3天，如果吃不完又怕壞了可惜，可以用保鮮袋裝好放冰箱冷凍，保持時間久些。
3.想吃熱的蜜紅豆就放到微波爐轉轉。