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準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊肉:300輔料蠔油:1勺黃酒:1勺黑胡椒粒:1勺鹽:5鮮辣粉:若干孜然粉:若干具體步驟1.將羊腿肉切塊(無法切絲的肥肉和帶筋的都可以)2.佐料拌勻後,醃製15分鐘串...
食材明細主料羊肉(適量)輔料玉米澱粉(適量)洋蔥(適量)生薑(適量)香油(適量)鹽(適量)孜然(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制羊肉串的做法步驟1、羊肉切塊,放洋蔥,薑片,香油,玉米澱粉拌勻醃製。2、烤盤刷油,串好肉串擺...
食材明細主料羊肉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)調料蠔油(適量)醬油(適量)燒烤料(適量)孜然粉(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制羊肉串的做法步驟1、羊肉。2、羊肉切長條。3、加鹽味精醬油,生薑,燒烤料醃製幾個小時。4、醃好...
“夏季,街邊的燒烤攤活躍的很。最火辣的味道就是烤肉串。可外面的肉串質量實在是不敢恭維,於是便自己動起手來做了一款懶人烤串。”食材明細主料羊肉(150克)輔料烤肉醬(20克)孜然粉(適量)辣椒麪(適量)植物油(適量)微辣(口味)烤(工藝)...
走在街上,到處可以看到賣羊肉串的小攤,看的我們直流口水。回到家裏,思緒久久不能平復,想要自己下廚烤個羊肉串。材料買來了,也切好了羊肉,卻又被另一個問題困擾住了,羊肉串要醃製嗎?應該怎麼做呢?一、羊肉串要醃製嗎答案當然...
“春天到了,萬物開始復甦,轉眼間又到了嘿~嘿~嘿(燒烤)的季節,每每經過夜市路邊攤,都能聞到熟悉的羊肉串那味道,讓人看在眼裏,饞在嘴裏。但是想想畢竟外面的食物不是很衛生這讓我想起了電視報道的吃羊肉串吃出了湯姆and傑瑞的...
放鹽。醃製羊肉串不宜放過多的食用鹽,以免影響羊肉的口感和質地。醃製羊肉的過程中可以添加生薑、蔥段、辣椒、大蒜、味精、老抽、胡椒粉。醃製羊肉的生薑可以用姜粉代替。醃製羊肉的過程中也可以酌情添加嫩肉粉、雞蛋...
需要。將肉類進行醃製這一方法是傳統的防腐處理辦法,大多數出售羊肉串的店鋪會提前將羊肉串醃製好,延長儲存時間,待使用時直接拿出來烤制即可,且經過鹽、辣椒粉、胡椒粉等調味料醃製過的羊肉串口感會更加鮮嫩,也更加入味,沒...
“自制純羊肉串,純對純。”食材明細主料羊肉(500g)輔料燒烤料(一袋)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制燒羊肉串的做法步驟1、羊肉,切成小塊。2、王守義燒烤料一袋。500g肉我放三分之一。視個人口味。3、醃製3-4小時,我醃...
想必很多人都吃過羊肉串,它是每個地方都可以吃到的小吃,很受人們的喜愛,沒事的時候人們就喜歡去擼串,在配上一瓶啤酒,很是過癮,那麼羊肉串是如何醃製的呢,我們經常吃卻不知道,就讓我來告訴你,這樣可以直接在家就能吃到自己做的...
“在家自制羊肉串,簡單,味美!”食材明細主料羊肉(250g)洋蔥(1個)輔料油(適量)芝麻(適量)辣椒麪(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)陳醋(適量)白糖(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制烤羊肉串的做法步驟1、羊肉切片,放入鹽、醬油、白糖、...
需要。若想讓羊肉的腥味淡一點,調料味道濃一點,可以提前醃製羊肉串,醃製好的羊肉串味道更濃郁,但是羊肉的純正味道就少了。醃製羊肉串時,要去筋膜,洗淨血,切成小塊,放入鍋中。加入調料,然後揉捏攪拌均勻,醃製兩個小時以上,這樣做...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊腿肉:適量羊排:適量輔料蔥:適量料酒:適量姜:適量蒜:適量胡椒:適量生抽:適量具體步驟1.整隻的羊腿,洗淨分切小塊,羊排也要斬成小塊!2.羊腿肉挑嫩的切小塊加...
羊肉串大家都吃過吧。夏天一到,約三五個好友,在露天燒烤攤,喝着扎啤吃着烤串,別提多快活了。現在好多地方是自助燒烤攤,我們在挑選食材的時候都會發現肉串都是提前醃製好的,這樣燒烤之後味道纔會剛好。那麼今天小編就來給大...
“勞動節燒烤走起………”食材明細主料羊肉(1500g)輔料雞蛋(一個)番茄醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)澱粉(適量)糖(適量)大蒜(三個)洋蔥(一個)迷迭香(1g)孜然(口味)調味(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醃製羊肉串的做法步驟1、羊肉洗...
“遠在西安的朋友給我寄了兩斤新鮮羊肉過來,正好這個寒冷的季節適合吃羊肉溫補呢。週末正好在家沒事,就用東菱牛排機給家人做燒烤,烤串串咯!非常方便,而且一次可以烤好幾根,不錯不錯。”食材明細主料羊肉(800g)孜然烤肉料(100g...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘盛開的櫻花樹綻放出美麗的花朵,我的眼睛被壓得喘不過氣來,一些櫻花花瓣只有五隻花瓣,有的只有銅絲的大小。粉色的花瓣,銀色和白色的花朵,像中國的花朵;許...
食材明細主料羊肉(適量)輔料孜然粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)姜(適量)蔥末(適量)香油(適量)五香粉(適量)蘑菇精(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制烤肉串的做法步驟1、先把羊肉切成塊狀,用鹽,蔥,姜,蘑菇精,醬油,料酒,...
“疫情宅家,除了吃,就是睡,冰箱還有一塊羊肉,今天就做陝西羊肉泡饃,湯鮮味美,肉汁軟爛,經濟實惠比外面吃肉多的多。”食材明細主料羊肉(750g)輔料大蔥(半顆)生薑(1塊)麪粉(800g)小蔥(2顆)香菜(2顆)調料幹辣椒(6個)料酒(2勺)香葉(2片)大香(2個)桂...
週末又到了,給自己的身心放個假,怎麼能少了一頓美味的大餐呢?上週吃了水煮魚,這周突然想吃燒烤了,但是一直對外面的燒烤很嫌棄,太不衛生了,還是和家人一起做吧,正好家裏儲存了一些羊肉,烤出來美味健康,做法也簡單。主料洋蔥:兩個...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料羊肉:250輔料料酒:1匙燒烤乾料:15糖:1匙姜:適量牙籤:若干植物油:適量蔥:適量孜然:2匙大蒜:適量醋:適量具體步驟1.牛肉(羊肉)切成小肉丁,蔥、姜、蒜切成塊,把肉和...
一小時。羊肉串在燒烤前常需要進行醃製,可以去掉羊肉的羶氣,並且可以提升羊肉串的風味,醃製時可以使用料酒、胡椒粉、鹽等,醃製時間不少於1小時才能讓羊肉充分入味。羊肉串爲我國燒烤店中常見的食材,在草原地區尤爲流行。...
羊肉串是從新疆傳入內地比較好吃的一種小吃,羊肉串可以說是夏日夜晚擼串時的必選食物。但是羊肉串的製作不是你想象得那樣簡單呀,需要你用心才行。接下來的文章就爲吃貨朋友們帶來福利了,告訴你們羊肉串的醃製方法。一、...
“背景其實不喜歡吃羊肉,有羶味受不了,朋友是內蒙的,年年都從那邊買個半隻運回來吃吃,口感什麼非常好,不吃羊肉的我都想吃點了,因爲是糧食養的羊,沒有那麼重的羊肉,拿回來那天就琢磨吃點羊肉串……每次想吃的時候,老公幽幽的來...
“羊肉性溫,它既可以禦寒,又可補身體。最適宜冬季食用,故被稱爲冬令補品。選擇新鮮的羊裏脊(肉質細嫩)做爲原料,切成大小適宜、薄厚均勻的肉片並醃製入味、用鋼釺穿成羊肉串兒,再入烤箱烤制,羊肉串出爐鮮香、嫩滑、香味濃郁...
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