有關侉燉大柺子的最正宗做法的精選大全
“在我們天津衛,管鯉魚叫柺子,小一點的鯉魚叫柺子尖兒,大的鯉魚叫大柺子。相聲大師馬三立有一段作品:《迎春曲》就有一段天津舊時的兒歌:“打燈籠,烤手嘍!你不出來我走嘍!一大一個燈,兩大一個燈,三大買個吉利燈,有打的燈籠都出來...
新疆。新疆大盤雞裏既有雞塊又有蔬菜,還會有一些主食,並且味道上不光是辣味,還有麻味。大盤雞在雞肉的選擇上最好是選擇整隻雞,不要太大的,這樣可以保證肉質鮮嫩,在辣椒的選擇上也最好是用幹辣椒,儘量不要選擇那種短短的新鮮...
“其實做這道菜,應該用草魚或大頭魚,只是當時在超市看見福壽魚打特價,所以我就忍不住下手了,便好好滿足自己味蕾一番。這道菜是本人第一次做,程序比較多,還好這條福壽魚夠大,但通常過大的魚,肉質都會比較粗,泥腥味也重。因此,我...
“媽媽很喜歡吃魚,而且喜歡濃油赤醬的紅燒。可是紅燒要麻煩些,侉燉魚既好吃又好做,所以我經常這樣做給媽媽吃。”食材明細主料草魚(一條)五花肉片(100g)輔料蔥(適量)姜(5片)蒜(5瓣)花椒(一小把)大料(2個)料酒(適量)醋(適量)糖(一勺)鹹鮮(口味)...
蘇菜即江蘇菜,是中國漢族四大名菜系之一以南京、無錫、淮揚爲主。江蘇人民對雞鴨肉尤其熱愛,尤其是鴨肉,因此成就了像鴨血粉絲湯,鹽水鴨一類的美食,源遠流長久經不衰,成爲了地方特色,下面就向大家介紹一下蘇菜的正宗做法,學習...
螺螄粉是廣西柳州市遠近聞名的一種米粉小吃。柳州的螺螄粉各種獨特風味吸引了非常多的消費者。是柳州非常具有地方特色的知名小吃。螺螄粉的味道鮮美主要是因爲它有着特別的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香...
食材明細主料鯉魚(一條)北豆腐(300克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料豬油((煉製)50克)鹽(5克)白糖(半湯勺)醋(一湯勺)醬油(2湯勺)黃酒(2湯勺)花椒(適量)大料(適量)胡椒粉(適量)枸杞(適量)黃豆辣椒醬(2湯勺)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)侉燉豆腐...
螺獅粉起源於廣西,是廣西著名的小吃,聞起來臭臭的,但是吃起來真的很香,但是爲了吃到正宗的螺獅粉,又不能跑去廣西是不是,所以大家做了一些方便的包裝,方便食用。市場上也有很多的品牌,那麼什麼牌子的螺獅粉最正宗呢?這既是消費...
食材明細主料鮮草魚(一尾)輔料北豆腐(一塊)五花肉(適量)乾紅椒(2個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花椒(適量)八角(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)侉燉草魚的做法步驟1、原料:鮮草魚一尾,北豆腐一...
東北遼陽作爲美食之鄉名小吃比比皆是,大街小巷隨處可見,隨着國民經濟的不斷髮展,人們生活水平的不斷提高,人們對飲食需求量越來越大,口味越來越刁鑽,牛排家喻戶曉老少皆宜,一經上市就被消費者搶購一空,如今的牛排店面消費者總...
“查幹湖冬捕的紀錄片吸引了我的眼球。馬上網上下單買了兩條。三天後如數收到,立即開刀製作“侉燉魚頭”。”食材明細主料魚頭(1000g)輔料東北大醬(150g)蔥(50g)料酒(50g)醬油(25g)米醋(50g)冰糖(20g)花椒(10顆)大料(1顆)食鹽(3g)姜(50g)蒜(50...
包子相信是大家再熟悉不過的美食了吧,包子是經過和麪、揉麪、擀麪、調餡兒等一些工藝製作而成的,也是我們早餐的首選美食之一。但是今天小編要給大家介紹一款家常的包子,那就是糯米包子,可能有些朋友沒有聽說過,糯米包子只...
我們有吃過板栗餅、豆沙餅等等常見的餅,那麼大家有吃過鮮花餅嗎?由於雲南盛產鮮花,所以有了鮮花餅這一雲南特產哦。鮮花餅不同於其他餅,有鮮花的香味,又有餅的甜味。不同的鮮花製成的餅的味道也不同。沒試過鮮花餅的小夥伴...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料鯽魚(兩條重700克)輔料蔥(一根)姜(半兩)蒜(兩頭)乾紅辣椒(一個)配料二鍋頭(25克)醬油(30克)醋(100克)糖(20克)鹽(12克)紫蘇子(0.5克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)私家侉燉魚的做法步驟1、鯽魚清洗乾淨,蔥切寸段,薑切片,蒜去皮...
端午是我們的傳統節日,在這個傳統節日裏最具代表性的食物就是糉子和鹹鴨蛋。糉子有肉糉和甜糉兩大類別,像在我國南方的習俗裏基本都是食用肉糉,而北方食用甜糉的比較多,不管肉糉還是甜糉都是非常香糯可口的,各有各的風味。...
黃燜雞是我們中國人生活中必備的美味食物,黃燜雞的連鎖店已經遍佈全國,爲開拓更廣闊的市場,現在很多的黃燜雞品牌現在誠邀加盟商。那麼,黃燜雞哪個牌子最正宗呢?一起來了解一下吧。黃燜雞哪個牌子最正宗1.福宇記黃燜雞米飯...
“這種魚的名字很多,黃辣丁,黃鴨叫,黃顙魚,我們天津衛叫它嘎魚。嘎魚肉質細嫩,非常鮮美。昨天買的嘎魚滿肚子魚籽,非常美味。”食材明細主料嘎魚(適量)五花肉末(適量)輔料醋(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適...
食材明細主料旱蘿蔔(適量)白菜(適量)輔料肉皮(適量)黃豆(適量)粉絲(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)大料(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)侉燉旱蘿蔔的做法步驟1、看看原料吧2、旱蘿蔔切塊。3、香菜梗切寸段。4、旱...
柳州人民吃螺螄粉聽說已經吃了上百年了,無論什麼時候螺螄西安螺小胖螺螄粉可以吃,甚至螺螄粉已經成了柳州的代表,很多一開始不知道柳州的小夥伴,可能都是在吃過了螺螄粉才知道的柳州,由此可見螺螄粉的名氣之大。很多人可能...
食材明細主料活鱖魚(一條750克)輔料蔥(30克)姜(25克)大蒜(25克)八角(2枚)花椒(10粒)烹調油(25克)配料黃酒(15克)老陳醋(50克)白糖(40克)蒸魚豉油(20克)鹽(3克)老抽(少許)雞粉(3克)酸鹹(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)侉燉醋香魚的做法步驟1、把糖、...
豬蹄的膠原蛋白是很高的,人們食用之後,對面板的好處大,於是女性都比較喜歡購買豬蹄。常見的豬蹄做法,便是豬蹄煲燙了。可以搭配豬蹄的食材也是比較多的。豬蹄在燉的時候,若是處理的不得當,燉出來過油或者是過腥了,那便不好了...
“超過武勝羊雜割的羊湯一千倍,超過淮南子羊肉湯一萬倍。簡單好吃的內蒙羊肉”食材明細主料帶肥羊肉(1kg)輔料大蔥(一整根)花椒(40顆)乾紅辣椒(1根)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)正宗內蒙燉羊肉的做法步驟1、2斤羊肉...
“市場買的鮮活的海鮎魚,這個季節最肥美,肉嫩細膩,很鮮美。所謂的侉燉,是指不用油煎,熗鍋後直接下鍋燉煮,加入甜麪醬和醬豆腐是天津衛傳統的熬魚佐料。放五花肉熗鍋,增加醇厚的滋味。”食材明細主料海鮎魚(適量)五花肉(適量)輔料...
“老郭曾在《滿漢全席》裏就提到過“侉燉龍蝦”。所謂侉燉,就是將原料油炸後再入鍋燉熟。原料一般需要改刀成塊或條狀,所用的麪糊以麪粉、雞蛋調成,或直接拍上乾麪粉。過油炸時,要視菜餚的要求不同而有所區別,有的需炸半熟...
熱門標籤
-
最適合女神滋補的蛋糕紅糖紅棗戚風蛋糕的做
手工菠菜麻食的最正宗做法
藜麥山藥粥的最正宗做法
託芋
菠蘿蜜粗糧披薩的家常做法
青椒煎蛋怎麼做
祕製五穀豆漿的最正宗做法
清暑去溼氣【薏米紅豆湯】
雞汁鍋塌豆腐的最正宗做法
素版羅宋湯的最正宗做法
豆豉筍片的家常做法
香烤口蘑怎麼做
魚子醬溏心蛋
豆豉尖椒回鍋肉的家常做法
木瓜炒雞塊的家常做法
香菇丁炒麪怎麼做
香焗土豆泥的最正宗做法
脆皮日本豆腐的最正宗做法
香菇荸薺南瓜盞的做法步驟
百合白果銀耳羹的最正宗做法
秋葵雞蛋卷餅怎麼做
花生拌生菜的最正宗做法
雪花脆皮香蕉的家常做法
山藥排骨二米粥
培根捲餅的家常做法
咖啡花生小餅乾的做法步驟
紅燒魚肚皮
西葫蘆雜糧奶香攤餅
西瓜牛奶西米露
在家做毛巾蛋糕卷怎麼做好吃
雙菇炒芹菜的最正宗做法
南瓜燕麥奶昔的做法
Ocean
鴨肉燜蓮藕的做法步驟
蜜蜂雪梨汁怎麼做
紅棗葡萄乾米飯