花式饅頭的做法 花式饅頭#山竹,獼猴桃# 花式饅頭怎麼做

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花式饅頭的做法 花式饅頭#山竹,獼猴桃# 花式饅頭怎麼做

突發奇想,說做就做。

食材明細

主料
  • 麪粉 (500g)
  • (300ml)
  • 黑豆麪 (50g)
  • 蕎麥麪 (50g)
  • 黑米麪 (50g)
  • 黑芝麻 (5g)
  • 可可粉 (5g)
輔料
  • 酵母 (小平匙)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

花式饅頭的做法步驟

  • 花式饅頭的做法 花式饅頭#山竹,獼猴桃# 花式饅頭怎麼做 第2張

    1、發好面

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    2、將發好的面分成4份兒,每一份分別加入黑豆麪,黑米麪,蕎麥麪,可可粉柔勻。

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    3、一次切割如圖七等份

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    4、黑米麪皮包住蕎麥麪團

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    5、將五個小面團點綴上面,完成山竹的型。

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    6、逐個做好,上鍋蒸。

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    7、“山竹”饅頭成品

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    8、剩下三種麪糰,最小的裹上一層黑芝麻。

  • 花式饅頭的做法 花式饅頭#山竹,獼猴桃# 花式饅頭怎麼做 第10張

    9、芝麻球,蕎麥麪,黑米麪依次包起來。

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    10、全部包好,上鍋蒸。

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    11、“獼猴桃”饅頭成品

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