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食材明細主料雞瓜子(500克)輔料糟滷(100ml)姜(3個)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)糟鳳瓜的做法步驟1、雞瓜洗淨,一切二,有利於入味。2、煮一鍋水入雞瓜煮沸後10分鐘取出。用冷水沖洗。3、取糟滷100毫升加純淨水100毫升兌開...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鳳爪:適量枸杞:適量輔料乾紅辣椒:適量小蔥:適量具體步驟1.將鳳爪的指甲用刀切掉,然後清洗乾淨備用2.將鳳爪放入冷水鍋中,加入小蔥段大火煮15分鐘,期間要將血沫...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:6只輔料糟滷:適量蔥:適量姜:適量具體步驟1.雞爪洗淨,去除前面趾甲部分。鍋入清水,冷水放入雞爪,薑片,蔥段。大火煮開轉小火,去除血沫。大約10分鐘後撈出...
“醪糟燉木瓜-----木瓜歷來爲豐胸聖品,而醪糟是由糯米經釀製而成,其營養成分更易於被人體吸收,可補虛養血、潤膚、改善微循環。二者搭配,可豐胸潤膚養顏”食材明細主料木瓜(半個)輔料醪糟(一勺)紅棗(三個)酸奶(半杯)糯米(少許)配料...
食材明細主料雞瓜(500克)糟滷(500ml)輔料花椒(適量)八角(適量)姜(適量)䓤(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)糟滷雞瓜的做法步驟1、雞爪洗淨2、把雞爪的爪子去掉3、把雞爪切開4、鍋里加水燒開後把雞爪放進去煮水5、...
食材明細主料雞爪(1000g)輔料香糟滷(2瓶)姜(4片)料酒(5匙)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糟香鳳爪的做法步驟1、準備糟滷。2、雞爪放入冷水浸泡2-3個小時去除血水。3、雞爪剪去指甲。4、雞爪斜刀切對開。5、鍋里加冷水,雞爪...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞爪:適量姜、蔥:適量輔料糟滷:適量料酒:適量具體步驟1.雞瓜剪指甲、洗淨。放入鍋內,加水、蔥、薑片、料酒。2.中火開後,撇掉浮沫。然後,中小火燒15分鐘...
“前幾天做了糟滷鳳爪,我媽最喜歡吃的。之前做的檸檬鳳爪,她要麼嫌酸要麼嫌太鹹。好吧,既然她喜歡這個,那就這個吧。超級簡單,不用特別調味,不會做飯的人也能輕鬆搞定。至於糟滷什麼意思,網上搜尋的說是用的陳年酒糟中提取的...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:250糟滷:300ml輔料生薑:10泡椒水:少許具體步驟1.雞爪泡水中30分鐘2.用剪刀去掉雞指甲3.將雞爪放入水中煮開洗淨4.重新將雞爪和薑片,放適量的水煮...
15-20分鐘。鳳爪,還有一個別稱是雞爪。在挑選鳳爪的時候,首先要看鳳爪的外觀,建議挑選肉質白嫩略帶光澤的,這樣的纔是新鮮的鳳爪。用手輕輕摸一下鳳爪,容易粘手的就說明已經不新鮮了。鳳爪煮熟之後,建議放到冰水中浸泡一下,...
“不知道從什麼時候起,人們開始用“鳳”來指代“雞”,還別說,聽上去更進階了。我不太愛啃雞爪,但女兒喜歡。爲了我的寶貝,學會了做各種雞爪——不,是鳳爪!今天這道鳳爪是做法最簡單的,煮熟後用香糟滷浸泡就行。哎,是不是有點眼...
“糟滷是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁,再配入辛香調味汁,精製而成的香糟滷體態透明無沉澱,突出陳釀酒糟的香氣,鮮鹹口味適中,葷素浸蘸皆可。列如:糟口水,糟鴨舌,糟豬爪……很多菜都可以這樣操作。超級愛吃各種口...
“上班族的簡單美食,面對工作壓力,回到家,給自己來一份簡單的甜點。如此美麗的晚餐,又好吃又不會發胖,就象這初春的夕陽,如此溫暖。”食材明細主料南瓜(適量)輔料醪糟(適量)配料冰糖(適量)豆粉(適量)枸杞(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
“今年夏天的“燒烤模式”真是叫人無法抵擋,於是人出奇地懶,胃口也大受影響,且老想吃點冰涼的。這時如果開飯前從冰箱拿出來一盤冰爽QQ的鳳爪,啃着是不是特帶勁兒啊,也能拯救一下被炎熱天氣折磨的麻木的味蕾;或是找個休息天...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞爪:一斤輔料鹽,雞精,糖,六月鮮,醋,黃酒,薑片:適量寶鼎辣糟滷:半瓶寶鼎香糟滷:一袋具體步驟1.雞爪改刀一分爲二!2.入鍋,加薑片,黃酒,鹽適量大火煮開,小火燜3到5...
“今天做了個菜炒飯,菜炒飯是要先喝湯滴。做菜炒飯的時候扒了一下冰箱,看見還有半袋醪糟,剛好做菜炒飯還剩下半個胖黃瓜,覺得醪糟和黃瓜的味道還是很配合的,就拿來做個青瓜醪糟好了。”食材明細主料醪糟(半袋)青瓜(半個)輔料清...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞:適量衝菜:60g冬菇:6朵枸杞:1小把去核紅棗:6顆獨蒜:2個料酒:1湯匙姜粉:1茶匙生粉:1.5茶匙鹽:適量輔料具體步驟1.雞斬小塊,加入料酒、姜粉、生粉、鹽、少量油拌...
鳳爪作爲我們日常補充營養不可缺少的原料,對補充維生素有重要作用。鳳爪作爲我們日常烹飪食材,小編想大家可能都不陌生。但好的食材要用好的方法好的技巧,才能讓食材的營養和美味共同發揮出來,今天就來告訴大家糟鳳爪煮多...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500香葉:3片蔥:2根姜:2片輔料香糟滷:500ml料酒:15ml具體步驟1.將雞爪洗淨剪去趾甲;2.洗淨的雞爪放入清水煮開汆2分鐘,洗清浮沫對半斬開;3.鍋內加足量的...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時家常糟香鳳爪是一道很地道的菜,味道就像它的名字一樣,你想吃什麼味道的就可以做成什麼味道的,特別適用於年後食用,在我們吃遍大魚大肉的日子,總想吃點不一...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.雞爪洗淨,用剪刀剪去指甲;2.將洗好的雞爪放到案板上,用刀對半剁開;3.在鍋裏放適量水,煮開,將蔥段及去皮的生薑拍碎放入,煮開;4.將切開的雞爪倒...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鳳爪:500輔料香糟滷(上海老同大牌的):一瓶具體步驟1.鳳爪(雞腳)500克,洗淨。2.把洗淨的鳳爪放入鍋內,加入清水,以漫過鳳爪爲宜。3.鍋內水開後,取出鳳爪用自來水...
食材明細主料冷鮮雞爪(500g)糟滷(360g)輔料泡椒(100g)糟香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糟滷鳳爪的做法步驟1、冷鮮雞爪,剁掉指甲,在雞爪“掌心”位置切一刀,清水沖洗一下。2、把雞爪放進鍋裏,然後往鍋裏面加水,超過雞爪就可以了...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500香葉:3片蔥:2根姜:2片輔料香糟滷:500ml料酒:15ml具體步驟1.將雞爪洗淨剪去趾甲;2.洗淨的雞爪放入沸水汆2分鐘,洗去浮沫;3.鍋內加足量的清水、蔥段、...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料糟滷:400ml雞爪:8個輔料姜:適量料酒:適量具體步驟1.雞爪解凍,劈開2.泡水裏,洗淨血水3.放鍋裏,放適量水4.倒入料酒,放入姜5.水開後煮10分鐘至熟6.倒入冷開...
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