鳳城污糟雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.89W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞 :適量衝菜 :60g
冬菇 :6朵
枸杞 :1小把
去核紅棗 :6顆
獨蒜 :2個
料酒 :1湯匙
姜粉 :1茶匙
生粉 :1.5茶匙
鹽 :適量
輔料
具體步驟
1. 雞斬小塊,加入料酒、姜粉、生粉、鹽、少量油拌勻,醃半小時;
2. 冬菇浸泡1小時後切絲,枸杞浸泡15分鐘,紅棗切薄片;
3. 下油熱鍋,爆香蒜蓉,下冬菇絲、衝菜翻炒出香味;
4. 下雞塊、枸杞、紅棗翻炒均勻,關火,將所有材料裝在深碟裏,靜置半小時;
5. 煮飯時,將雞塊放在美的智靈煲的蒸籠上,按下快煮鍵,飯熟時,鳳城污糟雞也就蒸好了,最後撒上蔥花即可。