紅燒豬蹄的做法 *團圓飯*紅燒豬蹄 紅燒豬蹄怎麼做

“一道我家小朋友最愛的菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄洗好，冷水下鍋煮

• 2、水開打出來。濾幹水分

• 3、起鍋放油下入白糖炒糖色

• 4、如圖這樣顏色，可以下入豬蹄上色

• 5、下入豬蹄不停翻炒

• 6、加入老抽，八角桂皮。翻炒。少量水燜一會

• 7、上色打出來

• 8、把豬蹄放入高壓鍋中，放水，壓八分鐘。

• 9、壓好的豬蹄打出來

• 10、起鍋放油下入姜蒜翻炒。

• 11、下入豬蹄翻炒。加鹽少量

• 12、放入少量豬蹄湯。燜一會

• 13、加上蔥花翻炒

• 14、出鍋。

• 15、成品圖