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“1、鰻魚富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A爲牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E，對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生...
“秋天的鰻魚貼完秋膘，體內脂肪含量最高，也是一曲舌尖上最肥美的風物詩。因爲生性活潑好鬥，所以鰻魚肉質緊實、味道鮮美，在提振食慾的同時還能補充體力，簡直是緩解秋天裏鬱悶胃口的利器。如果擔心蒲燒鰻魚太膩，不如和清爽的...
“大家夥兒都知道魚和豆腐是絕妙搭配，魚包含的生物活性能讓人體更多吸收豆腐中的鈣，易患佝僂病的兒童及易患骨質疏鬆症的女性和老年人多吃魚和豆腐是有好處的。另外，魚肉內含有較多的不飽和脂肪酸，豆腐蛋白中含有大量大豆...
“春季家裏老人小孩都要開始補鈣了，一碗羹，裏面有蝦皮補鈣，也有雞蛋補蛋白質。適合全家使用。蝦皮翻炒後會不在有腥味，適合不喜歡腥味的寶寶。”食材明細主料蝦皮（50g）雞蛋豆腐（2個）輔料香菜（1顆）大蔥（一小段）生雞蛋（1個）食用油（適量...
食材明細主料豆腐（一塊）鰻魚（150克）輔料油（1勺）白芝麻（適量）鵝蛋（1個）香瓜（1個）甜品（適量）酸奶（1盒）醋（0.5勺）糖（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎鰻魚豆腐的做法步驟1、準備一塊豆腐和一個半成品鰻魚。2、豆腐切成厚度1.5釐米長...
“蝦仁豆腐雞蛋羹是一道適合老人和孩子吃的菜，軟滑鮮香。蝦仁豆腐雞蛋羹的主要材料就是蝦仁、豆腐、雞蛋等，做法簡單易學，感興趣的朋友們，不妨自己動手跟我來做吧，會有不一樣的驚喜的！”食材明細主料雞蛋（3個）嫩豆腐（200克）鮮蝦...
“魚和豆腐本是絕配，這道鰻魚肉餡釀豆腐，既有魚的鮮美，也有肉的豐腴，更有豆腐的清香，一口下去，回味無窮~”食材明細主料蒲鰻（80g）豬肉餡（80g）老豆腐（350g）幹香菇（5顆）水發木耳（5顆）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）...
“中醫講究以形補形，這道菜形似雞蛋，吃着香豆腐！”食材明細主料牛腦（1個）胡蘿蔔（20g）花料（1個）朝天椒（2個）料酒（20ml）輔料鹽（6g）姜（6g）大料（15粒）自制幹醃料（5g）自制藥酒（15ml）中辣（口味）燉（工藝）一天（耗時）進階（難度）牛腦雞蛋豆腐羹的做法步驟1、焯...
食材明細主料鰻魚（1塊）雞蛋（1只）輔料薑絲（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋蒸鰻魚的做法步驟1、食材：鰻魚（鹹）。2、雞蛋。3、薑絲。4、將鰻魚清洗一下。5、放在案板上切成小塊。6、放入盤中，加適量的...
食材明細主料豆腐（一盒）雞蛋（1個）輔料澱粉（適量）醬油（適量）肉絲（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋豆腐羹的做法步驟1、豬肉切絲。2、油裏炒一下。3、放入嫩豆腐。4、我不能吃辣，就放了一個尖尖。5、放醬油，水，煮...
“童話般的菜品：這一定是你見過的最美麗的菜，沒有之一！在高顏值的外表下，啥減肥、延緩衰老......這些都已經不足掛齒了。此刻，讓我安靜地在蘑菇傘下尋找白雪公主和七個小矮人吧！”食材明細主料蟹味菇（100g）白玉菇（100g）嫩豆腐（20...
“夏天到了，想吃點清淡的。怎麼能做到老少皆宜呢，就是這個豆腐羹裏面有一點點玉米粉等雜糧又有小孩兒愛吃的火腿腸還有蔬菜，老少皆宜。”食材明細主料嫩豆腐（兩塊）雞蛋（兩個）火腿腸（一根）萵苣葉（幾片）玉米片（小半碗）玉米麪（半碗）輔料...
食材明細主料鮑魚（4個）豆腐（300克）雞蛋（2只）輔料薑片（適量）水澱粉（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋鮑魚豆腐羹的做法步驟1、食材：鮑魚、豆腐、雞蛋、薑片、水澱粉。2、將雞蛋打成蛋液。3、將豆腐撕...
“滑嫩Q彈的雞蛋豆腐，居然自己就能做？只要有雞蛋和豆漿就好！營養又健康。其實跟我們平常吃的豆腐不一樣，它沒有用到通常用的凝固劑，不過做出來的成品非常的嫩滑，口感很不錯的哦！傳統的豆腐肯定不是這樣做出來，我覺得也就這種...
“嫩豆腐和雞蛋的完美結合。既營養又美味又好吃。老少皆宜，別有風味。”食材明細主料雞蛋（2個）嫩豆腐（一盒）輔料蔥（一根）新鮮開水（一碗）調料濃縮雞汁（一匙）鹽（少許）白糖（少許）雞精（少許）芝麻油（半匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆...
食材明細主料雞蛋（四個）日本豆腐（1個）香蔥（一根）蝦（適量）輔料鹽（適量）雞精（少許）醬油（少許）豉油（少許）料酒（少許）胡椒粉（少許）水（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐蝦仁雞蛋羹的做法步驟1、準備好蝦仁，雞蛋，豆腐，香蔥。2、雞蛋攪拌成...
食材明細主料豆腐（350g）雞蛋（1個）白菜（2片）蝦仁（3g）輔料香菜（適量）鹽（適量）油（適量）水澱粉（適量）胡椒粉（適量）水（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐雞蛋白菜羹的做法步驟1、豆腐切塊、白菜切絲、香菜。2、蝦仁、雞蛋。3、起鍋放...
“簡單易上手”食材明細主料雞蛋（3個）輔料蔥白（1段）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常雞蛋羹的做法步驟1、三個雞蛋2、蔥白切碎3、打散4、加溫水雞蛋和水比例1:15、鹽適量攪勻6、放入蒸鍋冷水蒸1-15分...
“滑嫩Q彈的雞蛋豆腐，居然自己就能做？只要有雞蛋和豆漿就好！營養又健康。其實跟我們平常吃的豆腐不一樣，它沒有用到通常用的凝固劑，不過做出來的成品非常的嫩滑，口感很不錯的哦！傳統的豆腐肯定不是這樣做出來，我覺得也就這種...
“雞蛋豆腐都含有蛋白質，加上肉汁鹹香美味，家裏的寶寶更愛吃”食材明細主料雞蛋（3個）豆腐（1塊）豬肉（50g）輔料香菇（2個）胡蘿蔔（1塊）鹽（適量）醬油（適量）清水（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末雞蛋豆腐羹的做法步驟1、備好所以食...
“蒸雞蛋是我家比較喜歡的早餐，裏面加塊嫩豆腐蒸出來口感更加滑嫩，撒點蝦皮味道更鮮美”食材明細主料雞蛋（3個）內脂豆腐（1個）蝦皮（1勺）溫開水（100g）輔料鹽（少許）蒸魚豉油（6g）蔥花（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦皮豆腐雞蛋羹...
食材明細主料雞蛋（2個）油豆腐（3個）輔料溫水（1碗）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐雞蛋羹的做法步驟1、材料：雞蛋、油豆腐、溫水2、將油豆腐放在案板上切開，待用。3、將雞...
“高鈣低脂的減脂餐。”食材明細主料內酯豆腐（100g）雞蛋（1個）輔料白菜（100g）調料鹽（適量）黃豆醬（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋豆腐白菜羹的做法步驟1、白菜去掉根部洗淨。2、把白菜切成小塊。3、內酯豆腐100克。4...
“豆腐雞蛋搭配營養豐富老人孩子、早餐、正餐均可享用。”食材明細主料雞蛋（4只）嫩豆腐（200克）輔料胡蘿蔔（1片）豆腐（6粒）配料鹽（適量）生抽（適量）食用油（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花樣豆腐雞蛋羹的做法步驟1、...
“鹹鮮可口，味道鮮美，色香味俱全。”食材明細主料小青菜（適量）嫩豆腐（適量）午餐肉（適量）杏鮑菇（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）雞汁（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠豆腐雞蛋羹的做...
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