豆腐蝦仁雞蛋羹的做法 - 豆腐蝦仁雞蛋羹怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐蝦仁雞蛋羹的做法步驟

• 1、準備好蝦仁，雞蛋，豆腐，香蔥。

• 2、雞蛋攪拌成雞蛋液，加入小半碗水，少許鹽和雞精。

• 3、雞蛋液過濾。

• 4、蝦，去殼，挑出蝦線，用料酒，胡椒粉醃製15分鐘。

• 5、豆腐切成小塊放在蛋液裏，把蝦仁放在豆腐上。

• 6、蓋上保鮮膜，放入鍋內。

• 7、蒸15分鐘，拿出來撒上香蔥沫兒，和少許醬油豉油。

• 8、成品。