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食材明細主料竹筍（一把）裏脊肉（半斤）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）姜（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）料酒（適量）芡粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉炒竹筍的做法步驟1、備好瘦肉和竹筍。2、將竹筍洗淨切成適當絲。姜...
食材明細主料竹筍乾（35克）瘦肉（200克）輔料花生油（適量）食鹽（適量）魚露（適量）海天生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）竹筍乾炒瘦肉的做法步驟1、竹筍乾用開水泡兩遍，然後洗乾淨，瀝乾備用！2、瘦肉洗乾淨切好，用配料醃製十分鐘！3...
食材明細主料裏脊肉（適量）小竹筍（適量）輔料澱粉（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小竹筍炒肉的做法步驟1、裏脊肉切絲，加鹽、料酒、生抽，水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、小竹筍剝殼焯...
食材明細主料鴨肉（1/4）輔料竹筍（適量）姜（一小塊）米酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（一勺）原味（口味）未知（難度）鴨肉炒竹筍的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用2、姜一小塊3、竹筍洗乾淨備用4、鴨肉切好5、竹筍切好6、熱油鍋放姜炒香7、...
食材明細主料脆筍（一包）瘦肉（250g）輔料青辣椒（2根）小米椒（2個）大蒜（3瓣）生薑（3片）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹽（適量）原味（口味）簡單（難度）瘦肉炒脆筍的做法步驟1、脆筍買了一包切好了的2、瘦肉切絲，青辣椒，小米椒，生薑，大蒜切好備用3、冷鍋放油燒熱4、...
“蘆筍，清熱利尿，提高免疫，降脂減肥。”食材明細主料蘆筍（250克）豬瘦肉（200克）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（1湯匙）白糖（少許）生粉（少許）胡椒粉（少許）蔥（少許）蒜頭（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉炒蘆筍的做法步驟1、豬肉切片醃製。...
食材明細主料竹筍（適量）輔料臘肉（適量）辣椒（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）竹筍炒臘肉的做法步驟1、竹筍焯水。2、臘肉切片。3、鍋中熱油煸炒臘肉蒜末辣椒。4、倒入竹筍翻炒。5、加入生抽調味即可。...
“春筍嫩着呢，來點吧！”食材明細主料竹筍（適量）肉絲（適量）輔料大蔥（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）十三香（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮竹筍炒肉的做法步驟1、第一步：竹筍剝好洗淨待用。2...
“家常菜的味道，萵筍永遠都是清脆爽口的，美味的美食，暖冬來一份！”食材明細主料萵筍（500克）瘦肉（適量）大蒜（適量）輔料玉米油（10毫升）鹽（2克）生抽（5毫升）玉米澱粉（一勺）老乾媽（一勺）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）瘦肉炒萵筍的做法步驟1...
“時令菜，鮮香。春暖花開，各種筍兒破土而出，配上臘肉，令人垂涎欲滴!”食材明細主料新鮮竹筍（若干）臘肉（一小塊）輔料蒜苗（三棵）調料食用油（少許）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒竹筍的做法步驟1、蒜苗擇好，洗淨切段。...
食材明細主料竹筍（適量（泡發好的））豬肉（適量）輔料花椒（適量）蔥（適量）生抽（適量）老抽（適量）食用油（適量）食鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒竹筍的做法步驟1、竹筍2、鍋燒熱油，下花椒和八角及肉片翻...
食材明細主料新竹米粉（適量）瘦肉（適量）輔料蔥（適量）香菜（適量）調料油（適量）老抽（適量）生抽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉炒新竹米粉的做法步驟1、準備:新竹米粉很細，用清水泡軟約20-30分鐘。2、電煮鍋裏水燒開放入米粉...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料竹筍：一把瘦肉：250輔料紅辣椒：2個青辣椒：3個青蒜：適量生抽：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.青、紅辣椒、青蒜洗淨、切片。2.瘦肉洗淨切片、放少量鹽、放生...
食材明細主料萵筍（100g）豬瘦肉（100g）黑木耳（3朵）胡蘿蔔（1條）輔料蔥（1根）蒜頭（少許）青椒（1個）紅椒（1個）老抽（適中）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍炒瘦肉的做法步驟1、豬瘦肉切細絲，加少許生...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料山竹筍：250瘦肉：100輔料甜醬油：適量泡椒：4個食用油：適量鹽：適量米酒：適量蒜頭：2片具體步驟1.準備食材山竹筍前腿肉泡椒蒜頭2.把肉下鍋3.蒜頭下鍋4.別山竹...
食材明細主料竹筍（200g）五花肉（一斤）調料油（少量）鹽（適量）蠔油（少量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）竹筍炒肉的做法步驟1、五花肉焯水。2、竹筍擠幹水分備用。3、五花肉切片。4、煎至兩面微黃。5、放竹筍炒。6、炒三...
食材明細主料肉末（適量）竹筍（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒竹筍的做法步驟1、竹筍焯水後切片。2、鍋中放入適量油燒熱後放入肉末煸炒。3、炒至肉末變色後放入竹筍。4、翻炒均勻。5、加...
“竹筍有清熱化痰、益氣和胃、利水道功效。竹筍是竹的幼芽，也稱爲筍。中醫認爲竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水。它還有降血脂、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道的蠕動，幫...
食材明細主料瘦肉（適量）腐竹（適量）青椒（適量）蒜瓣（適量）小米椒（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹炒瘦肉的做法步驟1、腐竹提前泡發，食材改刀。2、熱鍋冷油將蒜末、瘦肉片炒香。3、放入青...
食材明細主料瘦肉（適量）萵筍丁（適量）輔料鹽（適量）油（適量）香豆豉（適量）辣椒（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍丁炒瘦肉的做法步驟1、瘦肉，鮮萵筍。2、萵筍去皮切丁，瘦肉切片，辣椒切碎。3、先將辣椒粒炒香，倒進豬肉...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘新鮮清香的竹筍加上嚼勁十足的瘦肉，以及各種調味品加一起蒸出的包子，想想都會流口水呢。從小都是媽媽，奶奶還有外婆在給蒸包子。長大以後卻越來越忙越來...
食材明細主料竹筍（2包）熟牛肉（400克）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒竹筍的做法步驟1、食材：竹筍、熟牛肉。2、將熟牛肉放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱，下入切好的熟牛肉和竹筍翻炒...
“不會做飯的男生會餓死。”食材明細主料竹筍（適量）輔料肉絲（適量）調料青椒（2個）花椒（2g）鹽（適量）大蒜（三個）蠔油（1勺）料酒（2勺）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒竹筍的做法步驟1、買新鮮竹筍，用開水煮1個小時左右。2、切絲放入...
“腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。從營養的角度來說，腐竹也有着別的豆製品無法取代的特殊優點。能量配比均衡和一般的豆製品相比，腐竹的營養素密度更高，每10...
“小時候聽到這個名字就想到捱打，其實竹筍炒肉是繫到非常美味的下飯菜。特別是最近新鮮的竹筍。特別的美味。竹筍略帶一點甜味，所以裏面我們再加一點甜椒來配她。”食材明細主料豬裏脊肉（一塊）竹筍（一根）甜椒（半個）輔料小蔥（二...
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