臘肉炒竹筍的做法 - 臘肉炒竹筍怎麼做

“時令菜，鮮香。春暖花開，各種筍兒破土而出，配上臘肉，令人垂涎欲滴!”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉炒竹筍的做法步驟

• 1、蒜苗擇好，洗淨切段。

• 2、臘肉備用。

• 3、煮好的臘肉，肥瘦相間，切薄片。

• 4、新鮮竹筍，剝去外殼，加少許鹽，淖一下，撈出瀝乾水分，切片。

• 5、鍋燒熱放少許油，倒入臘肉煸炒出油，再倒入蒜苗和竹筍翻炒一下，加鹽調味即可。

• 6、出鍋裝盤。

• 7、香。