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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹽燒三文魚頭是一個美味，香噴的食物，光聽名字就知道它的製作材料和最基本的烹飪工藝，其實它做起來並不難，主要是你有沒有慾望去做，這盤菜對人身體很好，很營...
“秋季，是秋刀魚收穫的季節。昨天看電視，節目主持人街頭採訪，問一般的日本人，到了秋天想到什麼？結果大部分的人都回答栗子和秋刀魚，被大家說的我都想吃了。所以，今天就做這個了——鹽燒秋刀魚。”食材明細主料秋刀魚（1條）紫甘...
“多吃烤魚最營養，雖然刺身和生魚片壽司全球著名，但日本人平時吃得最多的還是燒魚，屬於日式料理中燒物的闇火鹽燒。日本烤魚不加油，用文火長時間烤制。研究證實，日式烤魚是魚的最健康吃法。與中國人常用的清蒸、紅燒、水煮...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大三文魚頭：1只（約700g）大粒鹽（日曬鹽）：2茶匙（10g）濃香型白酒：1湯匙油：1湯匙輔料具體步驟1.把三文魚頭洗淨劈開兩半，再劈成幾大塊，用紙巾把水分吸乾。擺在鏤空的...
“蒸包子剩下了點面，就做了三個燒餅，裏面加了芝麻鹽，很香，表面脆脆的，很好吃”食材明細主料麪糰（3個）芝麻（2湯匙）輔料鹽（1勺）食用油（3湯匙）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻鹽燒餅的做法步驟1、準備好麪糰2、芝麻加鹽擀成末3...
“外酥裏嫩，分層明顯，椒香十足，吃起來超過癮。”食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（少許）純淨水（少許(40度以下)）調料食用油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）五香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽火燒饃的做法步驟1、麪粉中加酵母和水，攪...
“燒餅，在火上烤、煎、烙出來的都可以叫燒餅，試做了芝麻鹽餅，分層效果還是不錯的”食材明細主料麪糰（適量）白芝麻（適量）輔料鹽（少許）調和油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芝麻鹽燒餅的做法步驟1、已餳好的麪糰，分成小劑...
“這款油鹽小燒餅香酥可口，淡淡的鹹味中夾雜着芝麻的香味，還有豬油淡淡的香味，咬一口下去滿嘴都是香味，那個感覺就是--幸福，呵呵呵。這個小燒餅做早點、午點都很不錯的，是個值得一試的小燒餅，沒有烤箱可以用電餅鐺烙，效果也不...
“以前也做過燒餅，總覺得味道偏淡，沒有外面賣的好吃。向前輩取經學習，知道在和麪的時候稍微加點兒小蘇打，做出來的餅子又香又軟，昨天又買了點兒椒鹽和小茴香，做出來的餅子口味真不錯~”食材明細主料中筋麪粉（240g）椒鹽（3g）芝麻（5...
“油鹽烤燒餅是用發酵面製作而成，口感淡淡的鹹香，餅皮酥脆、層次分明、外酥裏軟。”食材明細主料麪粉（300g）輔料水（160g）調料酵母（3g）油酥:麪粉（適量）食用油（適量）鹹香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）油鹽烤燒餅的做法步驟1、將麪粉...
食材明細主料麪粉（500克）酵母（4克）水（260克）輔料椒鹽（適量）白芝麻（適量）油酥麪粉（100克）色拉油（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椒鹽燒餅的做法步驟1、麪粉中加入酵母和水和成光滑的麪糰備用。2、醒發麪團的時間開始製作油酥...
很多人早起之後就會有喝一杯鹽水的習慣，認爲喝鹽水能夠提供爲身體補充營養，提供日常所需的營養元素。如果是在炎熱的夏季，人們的工作量較大或者出汗比較多，這時候喝點鹽水能夠維持體力，補充鹽分。那麼鹽水到底能不能解渴呢...
一個小時左右。在蒸燒白的時候可以蓋上一個碗，這樣可以防止燒白裏面的水分，蒸發較多，口感變差，還可以保證裏面的水汽充足。做燒白之前，要提前將整塊豬肉放入鍋中燒至七八成熟，然後撈出放涼，切成薄片。在製作的時候還可以倒入...
“鹽蛋黃燒茄子是湖南長沙飯館裏才能看到的一道菜：茄子柔嫩，鹽蛋黃鬆軟，鮮香可口。”食材明細主料嫩茄子（4根）熟蛋黃（2個）輔料蔥花（適量）高湯（適量）溼澱粉（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）熟豬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
“這樣做的美食脆皮掉渣，鹹香適口，營養美味！”食材明細主料麪粉（500克）酵母（5克）輔料糖（30克）調料鹽（適量）十三香（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椒鹽火燒的做法步驟1、成品圖。2、麪粉500克。3、糖30克，酵母5克。4、糖酵母...
“做菜，我心裏最怕的是寫菜譜，菜譜的過程還好說，最要命的是開場白。都說一個精彩的開場白是能夠勾引人，並引人入勝或有興趣看下去的一個鋪墊。可我，總是在這個“開場白”上跌跤。好在有你們這些理解我、愛我的朋友在不斷的...
食材明細主料麪粉（200克）植物油（25克）乾酵母（3克）椒鹽（2克）清水（70克）熟芝麻（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椒鹽燒餅的做法步驟1、稱取原料2、將140克麪粉和乾酵母倒在碗裏，加入水，邊加邊攪拌3、和成麪糰4、表面抹油，封上保...
“具有湖南農家風味的一道菜，刨鹽魚，就是用鹽醃過的魚，一般選用大個的魚，通用鹽醃，使魚的肉質更加緊密，醃好後冰箱中放置一天，就可以料理了，用來清蒸、紅燒、或幹烤、油燜，非常的下飯。每次可多做一點或，放冰箱冷藏，或冷凍，非常好...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料三文魚頭：半個黑胡椒粉：少許鹽：少許油：少許檸檬：一片輔料具體步驟1.三文魚頭洗乾淨斬小塊用鹽和黑胡椒粉醃製15分鐘2.平底鍋加少許油熱好，把醃製好的魚...
“我和孩子不喜歡喝粥，但是老公偏偏沒粥就吃不飽飯的那種人。經常做了粥會因爲他不回家吃飯了而剩下，扔了吧浪費糧食，不扔吧，我實在不喜歡。做成麪食吧，這樣的我喜歡。”食材明細主料大米粥（500克）麪粉（700克）酵母（2克）椒鹽（5克）食...
“最近這幾天和南瓜較上勁了，一個大南瓜切開之後，兩口之家好久都吃不完，我變着花樣用南瓜製作主食（老公不愛吃南瓜做的菜），什麼南瓜麪包，南瓜糯米餅，南瓜餅，南瓜燒餅，其實這次是想蒸南瓜花捲，當我和麪放酵母的時候，發現酵母就剩下...
“這款餅該算是發麪餅，也可是是半發麪的狀態，就是面揉好後醒放1小時左右就可以烤制。我很喜歡比較宣軟的，所以一般我會全發的狀態。抹的油之所以用豬油是因爲它真的很香，而且會使得層次感更分明，這裏還有一個小訣竅，無水的...
“這是跟着老楊的課堂裏的菜譜學的，平時就特別喜歡麪食，喜歡各種各樣的煎餅，所以毫不猶豫地學做了一遍，自己又添加了些小蔥，外脆裏嫩，真是很香。”食材明細主料麪粉（350克）溫水（180克）酵母（3克）食用鹼（0.5克）輔料油（適量）鹽（適量）椒鹽（適...
“香脆掉渣的燒餅！太香了！！”食材明細主料麪粉（250g）乾酵母（2g）輔料鹽（適量）五香粉（適量）花椒麪（適量）胡椒麪（適量）植物油（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椒鹽烤燒餅的做法步驟1、取適量麪粉2、麪粉中加入適量食鹽、花椒麪、胡...
“燒餅是小時候愛吃的吃食了，那時候沒有多少吃的，除了豆沙包就是燒餅了，這款戧面的【椒鹽燒餅】外表酥酥的，裏面椒鹽的香味濃郁，不管是加了菜吃還是就是這樣吃都感覺不錯呢，這個不需要什麼技巧，只要面發好了，揉好面，醒發好，就可...
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