鹽燒白蒸多少時間

一個小時左右。在蒸燒白的時候可以蓋上一個碗，這樣可以防止燒白裏面的水分，蒸發較多，口感變差，還可以保證裏面的水汽充足。做燒白之前，要提前將整塊豬肉放入鍋中燒至七八成熟，然後撈出放涼，切成薄片。在製作的時候還可以倒入一點醬油，增加燒白的色澤。