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“美食家的第二季活動以豆爲主題,翻翻家裏的豆子存貨還真不少,黃,黑,紅,綠,白的豆子都有,可是很多貌視都在冰箱裏冬眠狀態,比如這個白芸豆,好像還是去年買的,自從買了後,它好像一直都在睡覺中,當初買的時候,也是想着做芸豆糕,懶啊,一...
在大多數的豆類當中,綠豆紅豆非常受大家歡迎,但是還有一種大家也不要忽略了,那就是綠心黑豆,其實很多人都知道黑豆是一種常見的粗糧,而且具有很好的食補效用,其實,綠心黑豆和傳統的黑豆是不一樣的,那麼大家知道綠心黑豆和黃心...
各種食材都擁有不同的功效,每個地方都有自己獨特的地方美食,我們中國的美食文化也是博大精深,美食不僅給我們帶來了味覺上的享受,更給我們帶來精神上的昇華,當然美食在美味的同時,我們也要有很多注意的地方,在追求美味的同時...
1、顏色差別。綠心黑豆和黃心黑豆外表都爲黑色,但綠色黑豆裏面是綠色的,黃心黑豆裏面是黃色。2、形狀差別。綠心黑豆有大小之分,豆子形狀較爲圓潤,但不均勻,黃心黑豆都是小粒的,形狀較扁,味橢圓形。3、除了外觀上有區別以外,...
“綠心奇異果汁”食材明細主料黃瓜(1個)奇異果(2個)輔料水(少許)原味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠心奇異果汁的做法步驟1、黃瓜切片;奇異果用刀切掉頭尾,然後用勺子沿着果皮挖下去,轉一圈,取出整顆果肉;攪拌杯內倒入水,放入黃...
1、產地不同。紅心獼猴桃產自眉縣,黃心獼猴桃產自浦江縣,而綠心獼猴桃產自江山徐鄉。2、味道不同。紅心獼猴桃吃起來口感比較細膩,黃心獼猴桃吃起來口感香甜,而綠心獼猴桃的話吃起來口感比較濃郁。3、市場價值不一樣。三...
黑豆是我們常見的豆類植物,按照豆仁的顏色,可以將黑豆分成烏皮黃仁豆和烏皮青仁豆,那麼問題來了,大家知道黑豆是黃心的好還是綠心的好呢?讓我們一起看一看吧!一、黑豆是黃心的好還是綠心的好綠心的黑豆最好,因爲它含有豐富...
獼猴桃有水果之王的美譽,因爲獼猴桃的營養極其豐富,它除了富含維生素外,還包含其它水果沒有的葉酸、鈣質、黃體素等營養素,而且它含鉀高,超出香蕉的好幾倍。雖然獼猴桃這麼有營養,但黃心和綠心的獼猴桃還是有區別的,朋友們在...
說到獼猴桃想必廣大吃貨朋友們一定都饞的不要不要了吧,獼猴桃是我們大家都非常熟悉的一種水果,富含的維生素C特別的豐富,而且獼猴桃營養價值是十分高,可以補充我們每日所需營養,那麼,紅心獼猴桃和綠心獼猴桃的區別是什麼呢?...
1、品種不同。紅心獼猴桃果肉是紅心,綠心獼猴桃果肉則是綠心。2、果皮不同。紅心獼猴桃表皮的絨毛較少,摸起來會比較光滑。綠心獼猴桃表皮的絨毛較多,摸起來會有扎手的感覺。3、口感不同。紅心獼猴桃口感較甜,酸味較少。...
哈密瓜是我們生活中非常常見的一種水果,大家一般都會吃黃心的哈密瓜,價格便宜,而且很常見,味道十分的香甜,但是哈密瓜還有一個品種,就是綠心哈密瓜,很多朋友可能都對他不是特別的清楚,今天的文章就來給大家介紹綠心哈密瓜和黃...
“《舌尖上的中國Ⅱ》,父親把對女兒的化成了一碗順滑香甜的陳皮紅豆沙。經典的粵式糖水風靡大江南北,那幾天許多美食網站首推的都是陳皮紅豆沙。在我們潮汕,也有一碗糖水另遊子念念不忘,而且只有在家鄉纔可以品嚐到的糖水...
食材明細主料綠豆(適量)紅豆(適量)牛奶(適量)輔料蜂蜜(適量)紅糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)夾心綠豆糕的做法步驟1、將紅豆提前泡水。2、然後放入高壓鍋內,壓制軟爛。壓好後,取出濾水。3、將紅豆沙放入碗中,放紅糖攪...
“綠豆糕是傳統的夏令點心,味分有餡和無餡,其外形小巧精緻、花紋清晰、口感清涼甜潤。和其他的糕類點心不一樣,做綠豆糕是一定不能少了芝麻香油的,綠豆糕最大的特點就是麻香味濃郁。”食材明細主料生綠豆麪(220克)糯米粉(50...
“前幾天姐姐過來,帶來一塊五香護心肉,這肉很香,因爲有筋膜,吃起來有彈性,特別有嚼頭,不油膩且口感勁道,切了一盤還剩下一塊直接爆炒綠甘藍,味道也很棒,感覺越嚼越香,爽口下飯呢。”食材明細主料五香護心肉(200g)甘藍(半個)輔料油(適...
“最近的網紅就是流心啊、爆漿啊。所以我的綠豆冰糕也玩起了流心。這次用破壁機打綠豆,超級快,3分鐘就能搞定,而且打出來的綠豆沙特別細膩。比起傳統的過篩法,不知道要快多少倍。”食材明細主料吳香香去皮綠豆(200g)黃油(60g...
1、焯水。空心菜在炒之前可以先將空心菜進行焯水處理,焯水後的空心菜過涼後繼續烹飪即可。這樣可以儲存空心菜翠綠的顏色。2、泡檸檬水。空心菜清洗乾淨,將葉片部分放入檸檬水浸泡即可,這樣也可以避免空心菜變黑。3、勾...
“昨晚吃了炸藕合、香菇藕丸,太香了,吃了還想吃,可是早上起來就覺得喉嚨有點痛了,吃太多油炸,熱氣了。中午閒閒就想弄點糖水喝,看着家裏還有點綠豆跟通心粉,很不錯的搭配,想做就做吧··正好夏天炎熱,吃點綠豆糖水,清熱解毒、補...
食材明細主料綠豆瓣(適量)輔料清心丸(適量)配料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彈Q清心綠豆湯的做法步驟1、綠豆瓣,清心丸,糖適量2、煮一鍋水.水開先放入綠豆瓣,大火燒開3、再次滾開時加入清心丸,大火燒開4、再次...
食材明細主料鹽水火腿(50克)聖女果(6個)蒜(10克)荷蘭豆(200克)輔料糖(0.5匙)玉米油(0.5勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)綠色心情的做法步驟1、荷蘭豆摘除兩頭清水清洗乾淨備用2、鍋中燒開水點幾滴油放入少許鹽...
“之前包糉子剩下一些鹹蛋黃,一直想做成蛋黃酥。今天把蛋黃拿出結果發黴了。找了一個煮好的鹹鴨蛋剝出蛋黃,做了4個蛋黃的。其他就加些蔓越梅、糖桂花等。成品也不錯。少油少糖更健康了!”食材明細油皮豬油(40g)糖(適量)低筋...
“夏天到了,就要吃一口綠豆糕。細膩的口感配紅茶,非常的好吃。”食材明細主料脫皮綠豆(500g)低糖紅豆沙(336g)輔料牛奶(50g)調料白砂糖(3勺)其他(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)奶香夾心綠豆糕的做法步驟1、將脫皮綠豆清洗後,把洗好...
“清心丸綠豆爽,口感一流,消暑佳品,哈哈,簡單易做,你也來試一試吧。如果不用清心丸就用番薯丸代替,像西米一樣。”食材明細主料去皮綠豆(500g)去皮馬蹄(250g)清心丸(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清心丸綠豆...
食材明細主料綠豆(適量)輔料蜂蜜(適量)糖(適量)奶油(適量)清淡(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)綠豆糕的做法步驟1、把綠豆清洗乾淨,浸泡一夜。2、把泡好的綠豆皮揉搓掉,上鍋蒸30分鐘。3、用歐貝爾料理棒把蒸熟的綠豆打成泥,然後加...
“大愛臺灣冰心綠豆糕,這款綠豆糕有別於平時所做的綠豆糕,材料也有不同,口感清香,入口即化。”食材明細主料去皮綠豆(300克)無鹽黃油(50克)葡萄糖(80克)砂糖(20克)輔料麥芽糖(20克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臺灣冰心綠豆...
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