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“有中國人的地方就不愁吃不到中國菜,這兩年居然能買到中國品種的菜花,這裏叫台山菜花。要說中國菜花與美國菜花的區別,就是中國菜花口感是脆的,美國品種是軟的。本人是偏愛吃中國品種的”食材明細主料台山菜果(700g)臘肉(1...
食材明細主料黃花菜(適量)臘腸(適量)輔料蒜薹(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜炒臘腸的做法步驟1、黃花菜泡發洗淨。2、蒜薹切段。3、飛水備用。4、臘腸切厚片。5、鍋子燒熱放入臘腸。6、放...
食材明細主料黃菜花(1個)胡蘿蔔(3根)臘肉(1條)臘腸(1條)輔料蒜(5瓣)蠔油(1湯匙)玉米油(1湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘味炒黃菜花的做法步驟1、黃菜花2、黃菜花切小朵,泡洗乾淨。3、胡蘿蔔去皮切片。4、臘肉臘腸切片5、蒜...
““臘味”來自於臘腸;“花菜”就是綠色的西蘭花和白色的菜花。“臘味花菜”是我的一道創新菜。菜餚有紅、白、綠三種色澤,並且主料的名稱都有“花”,所以這是一道名副其實的“花菜””食材明細主料西蘭花(200克)菜花(200克...
食材明細主料菜花(適量)臘腸(適量)輔料蔥(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜花炒臘腸的做法步驟1、菜花洗淨。2、放入鍋中。3、斷生撈出。4、鍋子燒熱放入臘腸。5、放入菜花翻炒均勻。6、加入蔥花...
“不用多說,這道菜是我每次去農家樂玩的時候的必點菜,最喜歡吃農家味道的菜了,有一種特別的農家風味,特別是煙燻臘肉特別香特別下飯呀!而且這道菜也很有喜慶的感覺,爲什麼呢?因爲會想起過年呀,有木有?春節大餐過後總會有許多...
食材明細主料花菜(250g)芹菜(50g)臘肉(100g)輔料蒜米(適量)幹辣椒(2個)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒花菜的做法步驟1、準備食材:花菜、青菜、臘肉、蒜末。2、將花菜和芹菜洗乾淨後切好。3、...
食材明細主料花菜(三兩左右)臘腸(半根)輔料油(適量)鹽(一勺)生抽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘腸炒花菜的做法步驟1、花菜洗淨掰小朵2、臘腸蒸熟切片3、熱油翻炒臘腸4、加入花菜翻炒5、期間加入鹽和生抽翻炒五分鐘...
食材明細主料韭菜花(1把)自制臘腸(1根)輔料鹽(少許)油(1大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒韭菜花的做法步驟1、韭菜花摘洗乾淨。2、臘腸切片。3、熱油鍋,把臘腸炒一下。4、放入韭菜花炒。5、放鹽炒至斷生即可。6、...
食材明細主料菜花(適量)臘肉(1塊)輔料烹飪料油(30ml)調料生抽(10ml)蠔油(1勺)料酒(10ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜花炒臘肉的做法步驟1、菜花準備,臘肉分開肥瘦切丁2、菜花去除根部泡洗乾淨掰小塊3、鍋中放烹飪料油,先放...
“一個人的時候,分量少,適合炒飯。吃多少炒多少,喜歡什麼放什麼。百變炒飯,材料多的時候,可以連續一週不重樣。”食材明細主料米飯(1碗)臘腸(1根)雞蛋(1個)豌豆粒(少許)玉米粒(少許)輔料蔥(1根)調料醬油(1匙)蠔油(半匙)食鹽(適量)食用油(適量)...
“在重慶出差,帶回來一些臘肉,辣椒,花麻椒,解鎖了川渝風味的炒菜,真的是,味道太棒了。不會炒菜的我,都給炒自信了。”食材明細主料花菜(200g)臘肉(1塊)輔料小米辣(1個)杭椒(2個)蒜(4-5個)幹辣椒段(5-6顆)調料醬油(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)半小時...
“大家好,我是肉肉廚!今天帶來一道冬季家常菜:臘腸炒花菜!食材介紹:白花菜半個,臘腸2根,大蒜4瓣,蔥2根,紅辣椒半個,鹽5克。”食材明細主料白菜花(半個)臘腸(2根)大蒜(4瓣)蔥(2根)紅辣椒(半個)輔料鹽(5克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘...
食材明細主料花菜(300g)洋蔥(半個)大蒜(3瓣)臘肉(適量)輔料豆瓣醬(1勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)花椒粉(0.5勺)白糖(0.5勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒花菜的做法步驟1、鍋中燒開水將切好的花菜放入焯2分鐘。2、炒好水的花菜放入...
“自家種的花菜和蒜苗,加上自制的臘腸臘肉,吃着真香。”食材明細主料花菜(1個)蒜葉(1小把)臘腸(1根)臘肉(半條)輔料蒜(4瓣)油(2茶匙)調料鹽(1/2茶匙)柴魚粉(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘味蒜葉炒花菜的做法步驟1、臘腸臘...
“曬了臘肉,總是心思思的掂掛,晚餐炒個菜,香漂滿屋。”食材明細主料自曬臘肉(約100克)白菜花(250克)西蘭花(250克)輔料蒜茸(1/2大匙)姜茸(1/2大匙)調料精鹽(1/2小匙)白糖(1/3小匙)胡椒粉(1/3小匙)生抽(1/2大匙)米酒(1/2大匙)醬香(口味)炒(工藝)半...
食材明細主料臘肉(1塊)菜花(適量)輔料圓蔥(適量)調料花椒粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒菜花的做法步驟1、菜花掰成小塊焯水後撈出。2、臘肉水煮10分鐘。3、臘肉切薄片,圓蔥切塊...
食材明細主料花菜(適量)臘肉片(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)剁椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉片炒花菜的做法步驟1、花菜瀝乾水備用臘肉切片備用2、鍋加熱放油油熱放薑片和臘肉片翻炒爆香3、加入...
食材明細主料菜花(適量)臘腸(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒菜花的做法步驟1、菜花洗淨備用2、放入鍋中煮熟3、取出備用4、臘腸切片5、鍋子燒熱放入臘腸小火煎出油6、放入菜花7...
“冬天的第一根臘腸,讓我用來炒菜啦。”食材明細主料臘腸(1根)花菜(150g)輔料食用油(半湯匙)辣椒(2個)洋蔥芽(小許)調料蔥(小許)食鹽(0.5g)生抽(3g)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒菜花的做法步驟1、臘腸和蔥薑切片。2、...
食材明細主料臘腸(適量)花菜(適量)青椒、大蒜(適量)姜、蔥(適量)小米辣(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)香醋(適量)原味(口味)未知(難度)花菜炒臘腸的做法步驟1、臘腸切片,小米辣、姜、蔥切片。2、花菜切好備用。3、青椒、...
食材明細主料包菜(適量)臘腸(適量)精鹽(適量)蒜頭(適量)大蒜(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)清水(適量)白飯(適量)輔料香麻油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘味包菜炒飯的做法步驟1、白飯煮好用飯勺子攪散備用2、臘腸切粒...
“平時我們會用各種食用油炒菜,比如,葵花籽油,菜籽油等,但是,有些油是用做烘焙,有些油用做炒菜會比別的油炒菜更香,比如:用堅小果花生油,炒出來的菜會更香,尤其,可以用堅小果花生油炒花生,纔是原汁原味的味道,今天我用它做了一道臘...
“春天是收穫的季節。各種的蔬菜花菜和臘肉簡單的配炒一下色鮮味美。”食材明細主料臘肉(一塊)花菜(一朵)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料豆豉(半匙)色拉油(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花菜炒臘肉的做法步驟1...
“臘味炒韭菜,製作簡單但味道很好。”食材明細主料臘肉(150克)韭菜(150克)姜(1塊)蒜(半頭)輔料油(少許)蠔油(1勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味炒韭菜的做法步驟1、臘肉150克,韭菜150克,姜1塊,蒜半頭。2、爲了去除油和鹽將臘...
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