有關香煎自制豆腐的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆腐是大豆磨漿後加入凝固劑形成的一種食品,它保留了大豆中多種營養物質,尤其是蛋白質、脂肪、低聚糖、異黃酮等功能性成分,是幫助女性保養卵巢,調節內分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香煎自制豆腐,提起這道菜我的口水都要留下來了,這是我父親一道拿手好菜,做法和準備的食材都很簡單,就算只是個廚房新手都能做這道菜。就類似於把豆腐煎炸...
“喜歡豆腐的清淡和獨特的味道,自己動手做出來豆腐更是乾淨放心,做的過程更是一種樂趣”食材明細主料黃豆(500克)水(300克)輔料鹽滷(10克)水(100克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭自制豆腐的做法步驟1、黃豆浸泡12小時以...
“自從畢業後我就一直在廣東呆了很多年,去年年底結了婚有了寶寶,就一直在家呆着,帶着小孩從來都沒睡個好覺。在農村,女人啊真不容易。眼看就要過年了,家家都在做很多很多好吃的,比如:臘肉、香臘香腸、醃菜什麼的…反正太多了...
“豆腐(拼音:dòufǔ)是最常見的豆製品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。”食材明細主料黃豆(300克)內脂(6克)輔料涼水(240...
“豆腐腦我們太原叫老豆腐,早餐老豆腐配麻葉以有千年歷史。我家是特別愛吃老豆腐的,可我老嫌街上賣的不衛生。一直都是自己學着做。自己做的不但美味,而且健康衛生”食材明細主料黃豆(150g)輔料豆腐腦專用內脂(1袋)水(適量)鹹...
食材明細主料豆腐(一塊)輔料白芝麻(適量)配料生抽(4大勺)蒜末(1大勺)糖(1/2茶勺)辣椒粉(1茶勺)清水(1大勺)香油(1茶勺)蔥末(2大勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎豆腐的做法步驟1、豆腐切成長方塊;2、煎至外表金黃,盛出備用;3、所有...
“頭兩個月買了臺豆腐機,豆腐品質高,出品率低了點,但做豆漿和豆腐腦,棒棒的。”食材明細主料黃豆(180g)輔料內脂豆腐凝固劑(一小包)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制豆腐腦的做法步驟1、泡黃豆四~六小時2、放入豆腐機加18...
“家常豆腐都吃過,都比較熟悉哦。雖然名字叫家常豆腐,實際上家裏做的次數也不多,也不知道是怎麼的。我這個家常豆腐,煎得比較老一些,個人比較愛好這樣的,有時間慢慢的讓它的顏色變成金黃色。不喜歡吃煎得老的家常豆腐,可以不...
“這道煎豆腐口味鹹鮮幹香,製作方法簡單,一學就會。”食材明細主料老豆腐(酌情)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)白糖(適量)花椒粒(適量)炒花生(適量)幹辣椒碎(適量)熱油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香煎豆腐...
“繼上回做了豆腐花後,就一直想再試試做豆腐。一早起來泡好黃豆,中午開始折騰,第一次做,呵呵,看着它由顆粒的黃豆變成白嫩嫩的豆腐時,還挺有滿足感的。自己做的豆腐,口感細膩,豆香醇正,並且乾淨放心。”食材明細主料黃豆(300克)...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:適量豆腐:適量香菇:適量小蔥:適量青椒:適量蒜:適量輔料具體步驟1.準備好材料,切好肉,蒜,小蔥,青椒,切好豆腐,香菇。。。2.香菇。。切多了其實不要這麼多...
“某日在街上轉來轉去肚子餓,買了串串燒,拿在手中還沒吃完,就見另一攤位人挺多,湊過去也買了一份,味道不錯。想想這個也可以回來自己做着吃,自己做吃着安全、放心。在製作豆腐時我放了辣椒,不能吃辣就不要放了,烤時在豆腐上刷...
“油豆腐一直都很愛吃,無論怎麼做都好吃,之前買着吃的時候總是擔心不乾淨,就怕吃到地溝油,所以也不敢多買。自己也曾用豆腐炸過,但效果總是不如意。前兩天在菜場買豆腐的時候,我問老闆油豆腐是怎麼做的,老闆人很好,我也經常在...
“香煎豆腐:關鍵在於雞蛋液,以及後來配的調味汁。”食材明細主料豆腐(適量)雞蛋(適量)苦瓜(適量)輔料香醋(適量)糖(適量)番茄醬(適量)辣椒油(適量)蒜末(適量)苦味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎豆腐的做法步驟1、原材料:豆腐、肉餡、...
食材明細主料巴沙魚(1條)雞蛋(1個)輔料玉米澱粉(20g)蔥姜水(適量)調料鹽(2g)白胡椒粉(1勺)白糖(1勺)料酒(2勺)原汁醬油(2勺)魚香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制香煎魚豆腐的做法步驟1、準備主要食材:蔥姜切碎加少許溫水浸泡,巴沙魚清洗...
食材明細主料鮮豆腐(5斤)輔料食用油(5斤)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制炸豆腐的做法步驟1、鮮豆腐買來打成小塊,如圖所示,這樣放半小時。這樣可以把水控出來一些,炸的時候,不會太濺油。2、炒鍋放油,燒至六成熱。放入控...
食材明細主料黃豆(250g)輔料香菜(適量)調料滷水(適量)油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎自制滷水豆腐的做法步驟1、自制滷水豆腐。2、熱騰騰新鮮出爐。3、切小塊。4、放平底鍋煎。5、放油,煎至兩...
“很難得的做了一道有點麻煩的菜。呵呵,o(∩_∩)o”食材明細主料豆腐(兩塊)輔料上海青(一棵)生薑(一片)蒜頭(兩片)小蔥(一棵)鹽(2.5g)雞精(1g)生抽(一勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎豆腐的做法步驟1、豆腐切大片(1釐米左右厚),...
“剛學來的一道菜菜,喜歡它的原料,健康美味,非常符合豬豬做菜的要求。其實雖然說是豆腐,但跟我們印象中的豆腐是不一樣的,只需要將豆漿和雞蛋混合蒸制,豆腐便完成了。”食材明細主料豆漿(270克)雞蛋(5個(270克))輔料香菇(適量)配料...
“街邊小吃的味道。”食材明細主料豆腐(塊1)輔料蔥(適量)蒜(適量)小米辣(適量)調料燒烤料(適量)生抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)白糖(適量)麻辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎豆腐的做法步驟1、豆腐切片。2、先粘澱粉再粘雞蛋。3、鍋裏...
食材明細主料豆腐(1大塊)臭豆腐(4塊)輔料白酒(1勺)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)白芝麻(適量)蔥(適量)蒜末(適量)原味(口味)煎(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制臭豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、4塊臭豆腐壓碎。3、加一勺白酒。4、加適量清水。...
食材明細主料豆腐(5000g)輔料八角(10g)鹽(適量)油(適量)糖(50g)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制豆腐乾的做法步驟1、要做豆腐乾的豆腐要壓一夜再拿起來,然後用毛巾在吸水,看起來的豆腐要是很乾的那樣的2、豆腐一個切成兩個3...
食材明細主料黃豆(適量)輔料白醋(適量)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制豆腐的做法步驟1、黃豆冷水浸泡24小時。2、用料理機將黃豆打碎。3、打好的生豆漿過濾。4、小火慢慢熬,不停地攪動,不要糊底。5、熬好的熟豆漿...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豆腐切成塊放入鍋裏用淡鹽水煮一下。2.撈出來,控幹水分。3.鍋裏放油,油熱後放入豆腐煎,兩面煎制至金黃,裝碗。4.辣椒鹽,雞精,醋,一...
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