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準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米：適量黃豆：適量輔料鹽：適量具體步驟1.準備食材：大米、黃豆，（大米跟黃豆比例大概5:1）洗淨倒入熱水把米跟黃豆泡軟，大概2小時左右。2.泡好後倒入豆漿機...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米麪：100紅豆餡：100輔料玉米麪：適量油：適量綿白糖：適量具體步驟1.玉米麪和糯米麪的比例是1比42.用溫水和麪靜置一夜3.紅豆餡放入適量的白糖攪拌均勻4...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米麪：200黃玉米麪：70輔料紅豆餡：適量油：適量具體步驟1.糯米麪和黃玉米麪準備好2.用開水燙麪後靜置4個小時左右3.豆沙餡準備好4.手上沾上水取一個面...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料熱水：200ml糯米麪：500輔料糖：適量油：適量具體步驟1.將糯米粉放到準備好的盆內，倒入燒好的開水，開始和麪2.加入乾麪，將糯米麪團和的均勻點3.和好面之後，準...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃米麪：適量輔料紅糖：適量豆沙：適量具體步驟1.將黃米麪放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均勻溼潤的小顆粒。2.將蒸鍋置於火上，放好篦子和屜布，蓋上鍋蓋，看...
“外酥裏糯，豆餡香甜，很是解饞。”食材明細主料糯米粉（1碗）豆餡（適量）糖（兩勺）酵母（半勺）輔料豆油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸糕的做法步驟1、糯米中加入白糖。2、倒入化好的酵母水，邊倒邊攪拌。3、和成麪糰。4、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量白糖：適量紅糖：適量豆沙：適量油：少許輔料白砂糖：適量具體步驟1.麪粉用開水全燙熟，和勻，醒20分鐘。2.白糖加少許麪粉拌勻做成餡（紅糖同白糖一樣）3.紅的...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米：300紅小豆：100輔料油：適量鹽：適量白糖：適量具體步驟1.製作餡料，紅小豆，用高壓鍋燜熟2.用勺子講煮熟的紅小豆戳碎，加入白糖3.餡料如圖4.糯米和成麪糰...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把糯米麪加水和麪,不能太軟,儘量硬一些.然後就是醒,醒的時間長一些.可以頭天晚上就和好了2.就是把一小塊江米麪團按扁,儘量薄一些,加...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉：250輔料白糖：適量油：適量清水：500具體步驟1.先稱量出500克水和250克麪粉，然後將500克清水加入湯鍋裏煮沸2.將事先稱量好的250克麪粉迅速倒入...
食材明細主料麪粉（適量）水（適量）白糖（適量）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸糕的做法步驟1、將熱水（滾開的水）倒入麪粉中並用筷子調成團，越軟越好2、待麪糰不燙手的時候將麪糰切成小劑子。將白糖與麪粉混合，作爲...
食材明細主料麪粉（300塊）酵母（3g）小蘇打（1g）白糖（10塊）輔料水（160g）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸糕的做法步驟1、麪粉加酵母和小蘇打。2、加白糖和水。3、和成泥麪糰醒十分鐘。4、分成小劑子按扁。5、放豆沙餡。6、包...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：適量紅豆沙餡：適量輔料油：適量具體步驟1.適量糯米粉放盆中，加適量溫水，活成軟和的麪糰2.糯米麪團分成小劑子，豆沙餡也分成等份備用3.那一份糯米...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米粉：200奶粉：50黑芝麻：100白糖：50輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.糯米粉放入容器2.加入適量的清水3.攪拌4.揉成麪糰5.黑芝麻加入白糖，奶粉6.攪拌做餡兒...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米麪：500輔料油：適量酵母：適量蜂蜜：適量紅豆餡：適量蘇打粉：適量具體步驟1.準備好糯米粉500g倒入盆中準備和麪2.加入適量酵母用溫水化開倒入糯米粉中3...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅豆餡：100粘面：200輔料油：適量具體步驟1.粘面揪成大小合適的面劑子，用手捏成小餅。2.餅的中間放上之前做好紅豆餡。3.慢慢把麪餅向上收口，捏緊，團成一...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：250g水：450g白砂糖約：50g輔料具體步驟1.水倒入炒鍋中燒開，關火後立即倒入麪粉並用鏟子或擀麪杖不停攪拌，直到沒有一點乾麪取出涼透揉成麪糰。2.糖放...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃米麪：160糯米麪：80輔料酵母：3白糖：5豆沙餡：適量清水：175具體步驟1.稱取適量的黃米麪和糯米麪2.接着放入酵母、白糖3.分少量多次將清水倒入碗中4.將面...
“BEIGNETS作爲新奧爾良的特產，很像我記憶中的北京奶油炸糕，香甜美味。以前不管家裏人誰去北京，都會帶些回來，成爲很稀罕的禮物。不知是現在飲食過於豐富，還是做工和以前相去甚遠。特意去試過北京很多家的奶油炸糕，不管是新...
“油糕，陝西特色小吃。西安本地的油糕區別於三原泡泡油糕，更加軟糯香酥，好吃得不得了~”食材明細主料麪粉（2湯匙）水（750克）植物油（5茶匙）輔料白砂糖（150克）熟麪粉（1茶匙）芝麻（3湯匙）核桃碎（100克）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炸油...
“北京的小吃琳琅滿目，各種吃食都有。有蒸的、有烤的、有煎的、有煮的、有炸的、有溜的、有燴的、有滷的，乾的、稀的，可飽腹的，可墊飢的樣樣都有。今天，做一款炸的小吃，叫做“奶油炸糕”。據說，奶油炸糕是1900年庚子年以後，學...
“奶油炸糕是有名的京味小吃，有着老北京十三絕的稱號。呈圓形，外焦裏嫩，香味濃郁，富有營養，易於消化。”食材明細主料麪粉（125g）水（125g）油（25g）雞蛋（1個）白糖（15g）輔料糖粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶油炸糕的做法步驟1...
“疫情嚴重，響應國家號召，宅家一個月了，跟着學會了好多好吃的，每一個第一次都應該記錄下來，希望大家新年平安”食材明細食材：麪粉，黃瓜，蒜，鹽麪粉（300g）糖白糖（根據自己喜愛口感選擇多少）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
食材明細主料普通麪粉（適量）水（適量）調料白芝麻（適量）紅糖（適量）麪粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）油炸糖糕的做法步驟1、炒鍋加水，水開加入麪粉，不停攪拌，攪到沒有乾麪粉即可。2、案板擦油，把面塊放案板上晾涼了，按壓平刷...
“奶油炸糕是有名的京味小吃，有着老北京十三絕的稱號。呈圓形，外焦裏嫩，香味濃郁，富有營養，易於消化。今天跟大家分享一下這道有名小吃的做法吧~”食材明細主料麪粉（250g）色拉油（50g）綿白糖（適量）水（250g）雞蛋（2枚）花生油（500g）甜味（口...
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