香辣茄子的做法 健康少油版的--家常香辣茄子 香辣茄子怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣茄子的做法步驟

• 1、豆瓣醬兩勺。

• 2、青椒洗淨，切成細絲。

• 3、茄子洗淨，放入鍋中蒸10分鐘。

• 4、取出稍晾，用手撕成條狀。

• 5、蔥、姜、蒜切碎。

• 6、鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。

• 7、放入豆瓣醬、醬油和白糖。

• 8、翻炒均勻。

• 9、放入青椒翻炒。

• 10、添加味精調味即可。

• 11、關火，澆到茄子上即可。