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“紐荷兒，是我們這裏著名的臍橙，富含Vc，甘甜微酸，作爲天然的調料入菜是棒棒噠，小朋友很愛吃這個水果，一聽說是用它做的糖醋排骨，更是喜歡得不得了，口水流了一地。”食材明細主料豬肋排（500g）醋（10ml）白芝麻（少許）輔料紐荷兒（一個）小蔥...
“豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒提供鈣質。此菜鹹鮮香，排骨粑軟，荷葉香味濃郁。”食材明細主料豬排骨（500克）輔料糯米（100克）毛芋（4-5枚）蓮子（少許）配料八角（2顆）桂皮（少許）薑片（少許...
“牛排最好吃還是架在烤架上烤着吃,真火烤水分能保留得最好。”食材明細主料西冷牛排（2cm左右厚度）輔料橄欖油（1小碗）粗海鹽（1小撮）黑胡椒（2勺）白糖（1小勺）高湯（較多（或水））洋蔥（半顆）蒜末（若干）玉米粉（少許）黃油（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘...
“一道糯香排骨彷彿帶我回到了小時候那個青蔥時代，作爲經典菜品，操作簡單，食材選取極易，就註定了這是道流芳百世的好菜。空氣中瀰漫着荷葉與糯米的清香，兩者可畏絕配。親戚朋友遠道而來，此乃待客之品，加以時日，衆聞香而來，必定...
“說起粉蒸排骨是一道經典的家常美味了，雖然粉蒸排骨已經做過無數次，但用荷葉來蒸，這還是第一次，最重要的是，這是我們週末去湖邊摘的荷葉，荷香味淡淡的，減輕了肉肉的油膩感，還真不錯。前段時間涼爽了幾天，今天感覺又熱起來了。...
“荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經。有清暑利溼、升發清陽、涼血止血、降血脂等功效。荷葉，有一種特有的清香，用來蒸排骨，排骨吸收其香味，吃起來又多了一個層次了。”食材明細主料排骨（適量）輔料豆鼓（適量）蒜頭（適量）蔥（適量）辣...
食材明細主料糯米（100g）小米（30g）子排（400g）輔料鮮荷葉（1張）甜豆（50g）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）荷香排骨飯的做法步驟1、買了鮮荷葉；糯米、小米洗淨提前半天浸泡着；子排焯水、...
食材明細主料豬排骨（350克）大芋頭（半個）輔料幹荷葉（一張）鹽（適量）生薑（一塊）料酒（適量）蒸肉粉（250克）䓤花（適量）白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）荷香粉蒸排骨的做法步驟1、荷葉一張，先用溫水泡軟，輕輕的刷乾淨擠幹水分待用2、...
“夏天是荷花盛開的季節，荷花在陽光的照耀下也顯得更加美麗，摘上幾片荷葉入菜，透過食材，品嚐荷葉那一絲絲的清香。”食材明細主料排骨（300g）糯米（250g）新鮮荷葉（1張）輔料新鮮蓮蓬（1個）香蔥（1棵）小辣椒（1個）調料鹽（2g）生抽（2勺）味達美蠔油（1...
“經典粵菜之一。廣東使用蒸籠的由來已久，蒸籠特殊的結構能夠使水氣在蒸發過程中很好的觸碰食材，蒸熟後的食材依然可以保持純正的原味。荷葉和蒸籠可謂絕妙的搭配，清香解膩，消暑利溼。豬小排和南瓜，味蕾之上，便是天作之合，便...
“芝麻醬是補鈣佳品，每100克含780毫克的鈣。既營養又健康。”食材明細主料麥芯粉（500克）水（250毫升）奶粉（50克）酵母（8毫升）雞蛋（1個）牛油（10克）輔料植物油（適量）糖、鹽（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻香紐結麪包的做法步驟...
食材明細主料排骨（適量）糯米（適量）荷葉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）荷香糯米排骨的做法步驟1、原料：排骨，糯米，荷葉2、糯米提前泡水4小時以上3、排骨洗淨血水後，加鹽，黑胡椒粉，蠔油，叉燒醬，蜂蜜，生抽，薑片，蔥段醃製2小時以...
食材明細主料排骨（1條）輔料豆豉（少許）生粉（適量）荷葉（1張）糖（少許）蠔油（少許）蒜蓉（少許）鹽（適量）薑蓉（少許）花生油（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）荷香豆豉蒸排骨的做法步驟1、準備材料，幹荷葉洗淨。2、姜、蒜切碎。3、依個人口味...
“炎炎夏日，正是荷葉豐美碧綠時。採摘荷葉，配以鮮嫩肥碩的蘑菇，嚼勁十足肉香撲鼻的排骨，成就一道荷香雙菇排骨飯。”食材明細主料荷葉（1張）大米（2杯）排骨（500克）蟹腿菇（200克）香菇（10朵）輔料蔥（1顆）姜（適量）蒜（適量）八角（2個）五香粉（適量）生抽...
食材明細主料仔排（2根）輔料玉米（1根）糯米（半碗）荷葉（2張）薄荷葉（2朵）薑絲（適量）生粉（適量）配料鹽（適量）金蘭醬油（適量）蒜蓉醬（適量）黑胡椒粒（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷香玉米蒸排骨的做法步驟1、排骨剁成等長的段，用溫水洗幹...
“我非常喜歡荷葉，它的葉子是碧綠碧綠的，並且上面有許許多多的花紋，這些花紋可以幫它輸送營養，使它茁壯成長。它聞起來還有一股特別的清香，讓人覺得心曠神怡，正是有這些清香，用它來蒸了荷葉糯米蒸排骨、晶瑩香軟的糯米，香嫩誘...
食材明細主料羊排（8小塊）輔料蒜（1個半）意大利香菜（1/3杯）薄荷葉（1/3杯）小洋蔥（1-2個（小））配料黑胡椒（少許）橄欖油（1/2杯）紅酒醋（2茶匙）幹辣椒（少許）檸檬汁（少許）檸檬皮（少許）鹽（少許）酸鹹（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薄荷香菜烤羊排的做法步驟1...
“荷香糯米排骨是每次在飯店吃飯時必點的一道菜，營養又美味，糯米和排骨搭配在一起真是相得益彰，荷葉的清香淡化了排骨的油膩，恰到好處。春假的餐桌上來上一道荷香糯米排骨一定大受歡迎。”食材明細主料排骨（500g）糯米（100g）荷...
“閒來無事，清理冰箱，找到紐倫堡香腸一包，就琢磨着做了一下，發上來純屬交流，不喜者輕點砸”食材明細主料紐倫堡香腸（若干）輔料姜，蒜（一點點）配料番茄醬，泰式甜辣醬（適量）紅酒，黃油（適量）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎紐倫堡香...
食材明細主料排骨（適量）輔料海帶（適量）薏米（適量）配料姜（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紐結海帶排骨湯的做法步驟1、主料2、薏米提前泡水2小時以上3、排骨用滾水焯一下，洗淨浮沫4、薑切片5、海帶反覆清洗乾淨後...
“糯米控和食肉控不可錯過的一道菜，就是糯米蒸排骨。大半夜的更新博文，後果是看着圖片咽口水哈。這個菜裏糯米吸收了排骨蒸出來的湯汁，口感軟糯香濃，再用荷葉包一下，更是增添了荷葉的清香，解了些許肉菜的油膩厚重味道，並且使...
食材明細主料紐約牛排（1塊）輔料濃縮牛肉湯底（少許）白蘭地（3湯匙）牛油（3湯匙）蒜（少許）紅辣椒粉（2茶匙）鮮濃縮奶油（少許）配料鹽（少許）黑胡椒顆粒（少許）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紐約牛排的做法步驟1、紅胡椒粉少許2、白蘭地2-3湯...
“荷葉的清香加上糯米的甜糯，陪着排骨帶來的鮮香滋味，不肥不膩，實爲夏日首選。”食材明細主料仔排（250克）輔料荷葉（1張）色拉油（適量）配料生抽（30克）老抽（50克）白糖（1茶匙）黃酒（1茶匙）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）荷香糯米排骨的做...
“快到端午節了可以試試用荷葉包糉子有股淡淡的荷香”食材明細主料糯米（適量）荷葉（適量）排骨（適量）輔料胡椒粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）蔥（適量）白酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）荷香糯米小排的做法步驟1、準備工...
“做過了脆皮腸，這次買了一袋德國紐倫堡香腸的調料，做了德國香腸，做這個香腸最大優點就是方便，除了它調味料一樣不加，而且不用曬不用晾乾，做了直接就可以煎熟吃！就是灌腸還沒找到好工具有點累人！”食材明細主料豬肉泥（500g）輔料...
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