荷香糯米排骨的做法 荷香糯米排骨--夏日懶人菜 荷香糯米排骨怎麼做

“荷葉的清香加上糯米的甜糯，陪着排骨帶來的鮮香滋味，不肥不膩，實爲夏日首選。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷香糯米排骨的做法步驟

• 1、仔排斬3cm塊，用鹽生抽酒等淹汁一下，

• 2、糯米先用水泡2小時，洗淨濾幹水份，加入老生抽，白糖，油等調一下味，

• 3、將仔排在糯米里拌一下，讓排骨粘上糯米粒。

• 4、準備一張荷葉，一張錫紙，幹荷葉要清水泡一下並洗乾淨，先放錫紙，再放上荷葉上面放上糯米和排骨，可以放點香蔥，然後包起來，上籠蒸制。

• 5、先大火蒸開，再中小火蒸1小時左右，再後大火蒸熱，上撒蔥花，即可食用，吃時最好拌一下，更好。