有關外脆內酥、口感豐富的精選大全
“今天試着研究可可馬卡龍,作爲一款公認的精緻小甜點,其外脆內酥、口感豐富,外形小巧精緻,是很值得一試的。嘗試了幾次,說難不難,說簡單也不簡單,烤箱溫度、麪糊乾溼度、涼皮程度等等都會影響成品效果。不過好在經過幾次配方...
“泡芙已經是我們再熟悉不過的法式甜品了,他具有香甜、濃郁的口味。其特點是泡芙的表皮酥鬆,內餡細膩,是不是聽着就很美味呢,看似複雜的味道,一入口卻奇妙的結合起來,讓人迷醉其中。”食材明細酥皮無鹽黃油(30克)白砂糖(20克)低...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水:80玉米油2:50麪粉1:200玉米油1:60糖:40沙拉醬:15蛋黃:1個麪粉2:80肉鬆:150輔料黑芝麻:適量具體步驟1.麪粉1、玉米油1、水稱好2.活成麪糰3.麪粉2、玉米油...
鹽酥雞,顧名思義,講究一個酥字。外皮酥脆,內裏鮮嫩多汁。我比較喜歡椒鹽味,也可以在上面弄上番茄醬或者甜辣醬一樣的很好吃。通常都是不知不覺大半盤就下肚了,我選用的是雞腿肉,比較嫩滑好吃,雞腿肉醃製以後裹上面粉油炸而成...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糖:25雞蛋:50植物油:50普通麪粉:100輔料葡萄乾:適量泡打粉:2具體步驟1.盆中倒入油和雞蛋2.攪拌均勻,加入糖繼續攪拌3.篩入麪粉,泡打粉翻拌至無干粉4.形成...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:80低筋麪粉:150白砂糖:60蛋黃:2個輔料椰蓉:30具體步驟1.備齊所需配料,黃油軟化後,用打蛋器打發至顏色微微變淺;2.加入白砂糖、蛋黃,攪拌至白砂糖全部...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花生米:150輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.選取顆粒大而均勻的花生米2.花生米洗淨3.洗好後的花生米濾幹水份4.熱鍋冷油下花生米5.中火慢炸花生米開始...
“超酥脆炸薯條,原料和製作都超級簡單,只要鹽、玉米澱粉、土豆,廚房小白也可以做。土豆的營養豐富,便宜又幹淨,而且純天然無添加,做出來的薯條外脆內酥,味道絕對不輸給肯德基,最受小朋友們歡迎的小吃,還可以自制冷凍長久存放,隨...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料普通麪粉:100豬油:30糖:5鹽:2水:45輔料低筋麪粉:100紅豆沙:適量黑芝麻:適量具體步驟1.水油皮:將麪粉100克豬油30克水45克鹽2克糖5克2.油酥:低筋麪粉100克豬...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉:100酵母:2輔料鹽:3豬油:26植物油:15玉米澱粉:50麥芽糖:20清水:45蔥花:12具體步驟1.先和水油皮:面盆裏放入麪粉100g、植物油15g、麥芽糖20g、酵母2...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料黃油:40g低筋麪粉:100g椰子粉:8g細砂糖:40g雞蛋液:25g輔料具體步驟1.準備好所需材料2.軟化好的黃油加入細砂糖打發3.打發後的黃油中分3次加入雞蛋液,每...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘主料白蘿蔔:1根粗辣椒麪:50蘋果:半塊梨:半塊輔料白糖:50蔥:適量姜:適量蒜末:適量味精:適量鹽:適量具體步驟1.將白蘿蔔洗淨,不需去皮,這樣吃起來更有嚼頭;切成2公分...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料飛餅:3張輔料榴蓮,黃油:適量具體步驟1.印度飛餅3張2.將飛餅擀成長方形3.將飛餅切成可對摺成三角形的大小4.用叉子將邊合縫5.用煎鍋慢慢煎,無需加油6....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:70輔料黃油:50油:適量細砂糖:15奶粉:25鹽:1/8小勺雞蛋液:20具體步驟1.黃油切塊,軟化好後加入細砂糖用打蛋器打到顏色發白2.再次用打蛋器打勻3....
老爸買了超級多的小黃魚,爲了節省我做菜的時間,老媽還特地將每條小黃魚都處理得乾乾淨淨才送過來給我的,真的是太感動了,父母的愛總是那麼溫暖貼心。爲了報答爸媽的辛勞,我特地做了這個面拖黃魚,送了過去給他們,得到了一致好...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:250奶粉:20白糖:40酵母:3水約:125雞蛋:1個鹽:3黃油:20輔料具體步驟1.高筋麪粉250克、奶粉20克、白糖40克、酵母3克、水約125克、雞蛋1個、鹽3克...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:400輔料十三香:適量油:適量鹽:適量澱粉:適量麪粉:適量具體步驟1.茄子洗淨2.茄子切成五毫米厚的片3.放入適量鹽4.放入澱粉兩小勺5.放入適量十三香6...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個輔料麪粉:適量油:適量花椒粉:適量鹽:適量黑芝麻:適量具體步驟1.雞蛋打入盆中。2.把雞蛋攪勻,然後加入食鹽、花椒粉和黑芝麻,攪拌均勻。3.徐徐放...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘋果:1個飛餅:1個輔料糖粉:適量具體步驟1.飛餅切成四條2.將蘋果切成薄片3.將兩條飛餅連一起4.蘋果片連一起,飛餅摺疊將蘋果片包住5.把包着蘋果片的飛...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料芹菜:2顆新鮮的小魚:1000輔料花椒:1把雞粉:1勺玉米澱粉:2勺辣椒:1把蒜瓣:5粒辣椒油:2勺油:適量料酒:4勺鹽:1勺生薑:1塊具體步驟1.把小魚去掉內臟,清洗乾淨後,加...
“以前總是用番茄醬代替披薩醬抹土司做懶人披薩,今天敗的披薩盤到貨了,於是認認真真做一份披薩醬,爲下次秒殺必勝客準備~~不過披薩醬的口感真是比番茄醬豐富許多,更多層次,更多感覺,看來吃貨是不應該偷懶的!第一次做,對各種食...
咱們生活中接觸到的水果中,口感香脆的其實不多,如果要說的話,那麼鮮棗必須佔有一席之位,很多人都非常喜歡吃鮮棗,因爲喜歡這種獨特的口感,鮮棗不僅僅味道好,營養價值也是可圈可點的,我們今天一起來看看鮮棗都有哪些營養價值吧...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:400輔料清水:450白糖:30豬油:130綠豆餡:525具體步驟1.先做水油皮:材料爲中筋麪粉200g,白糖30g,水100g,豬油30g2.將上述材料全部倒在一起3.拌勻成...
“上次給孩子做了口感比較酥軟的薩其馬,孩子說想吃酥脆的,所以又給孩子做了這個口感酥脆版的,喜歡酥脆口感的小夥伴可以試試,放涼吃依然口味酥脆。”食材明細主料低筋粉(400g)雞蛋(4個)水(少許)輔料白糖(80g)麥芽糖(1盒(230g))水(150ml...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃花魚:400輔料鹽:適量油:適量澱粉:30花椒粉:5料酒:10姜:10具體步驟1.先將小黃魚去掉魚鱗,去掉魚肚裏的黑膜,再將小黃魚去掉頭部。清洗乾淨。2.加入花椒粉...
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