魚頭燉茄子的做法 - 魚頭燉茄子怎麼做

“鮮香，清淡。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

魚頭燉茄子的做法步驟

• 1、大頭魚魚頭一個。

• 2、白鰱魚尾一條。

• 3、茄子二條。撕成塊備用。

• 4、各種備用原料。

• 5、把魚清洗乾淨分切成塊。

• 6、加生粉料酒醃製15分鐘。

• 7、炒鍋加油燒七成熱，把魚煎成兩面金黃，加入牛肉醬，姜塊，蒜掰，生抽，陳醋，白糖炒均加入切塊翻炒後加水燉15分鐘左右。

• 8、15分鐘後就可淋上香麻油出鍋了。