有關夏日爽口涼菜——地三鮮的精選大全
“酷暑到了，能讓炎熱的夏季吃出清爽感覺的菜品，就是涼拌菜了。我做的這道地三鮮涼拌菜不僅符合現代人的要求，天然綠色、營養豐富、油脂少的特點，還男女老少皆宜，讓人口味大增。它是生拌與熟拌的組合。生拌的是新鮮青翠的黃...
“夏天到來天氣十分炎熱，使得我們食慾下降，胃口不好，平時不如多吃些像大拌菜這樣的涼拌菜，開胃又爽口，做起來十分方便，營養更是均衡！”食材明細主料圓生菜（適量）紫甘藍（適量）輔料花生米（適量）黃瓜（適量）穿心蓮（適量）彩椒（適量）西紅柿（適量...
1、苦瓜拌蝦仁、爽口金針菇、涼拌西紅柿、涼拌黃瓜等小涼菜都很適合在夏季吃。2、用苦瓜時，苦瓜內瓢的白膜一定要刮乾淨，這樣可以減少苦味，不至於苦味太重。3、在挑選食材時，建議選擇鮮嫩，外表乾淨完整，無破損的健康材料，涼...
炎熱的夏天，只有涼爽才能緩解我們的燥熱。不少老人孩子一到夏天就失去胃口，什麼也不想吃。什麼東西都不吃怎麼行，在你不知道的時候，食物界已經橫空出現了幾種解暑爽口的食物。它們就是涼拌菜。今天小編便爲大家介紹幾樣夏...
如果夏天的燥熱讓你對飯桌上的菜無從下手，就來試試這道爽口黑木耳吧。當脆嫩的黑木耳遇上清甜的洋蔥，然後加上有由玉米油爆香後的辣椒與醬油，醋，糖調成的醬汁的參與，它的口感蹭蹭的上了一個檔次。如果再撒上少許熟芝麻，這道...
“夏日小涼菜，想吃啥，往裏拌啥，沒有不能拌的，只有想不到的。”食材明細主料豆腐絲（100g）木耳（100g）黃瓜（1個）豆腐乾（100g）腐竹（100g）銀耳（100g）輔料芝麻醬（5ml）辣椒（2個）鹽（5ml）蒜（2個）醋（5ml）香油（5ml）雞精（2ml）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏...
“炎炎夏日，還好有冰爽涼粉相伴！”食材明細主料綠豆涼粉（1塊）黃瓜絲（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日冰爽涼粉的做法步驟1、準備一塊綠豆涼粉。2、將綠豆涼粉切成條狀...
“夏天最常吃的涼拌菜，酷爽開胃，鮮脆爽口。”食材明細主料水果黃瓜（3根）黑芝麻醬（3勺）輔料蠔油（1勺）白糖（半勺）醋（一勺）大蒜（1瓣）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日涼拌菜之酷爽黃瓜的做法步驟1、水果黃瓜三根洗淨。2、去皮去把...
“酸甜口味的，脆脆的。”食材明細主料紫甘藍（半個）輔料青椒（1個）熟芝麻（1勺）配料白醋（適量）糖（適量）鹽（適量）香油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口紫甘藍的做法步驟1、紫甘藍和青椒切絲（我的刀工還需提高）2、把切好的絲放清...
“這道涼菜的料汁可以用來拌很多組合。”食材明細主料黃瓜（1根）木耳（適量）腐竹或香乾（適量）炒花生米（適量）粉皮（（可選項））輔料蔥花（適量）芝麻（適量）辣椒（適量）蒜（1瓣）調料生抽（1勺）香醋（1勺）香油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...
“天氣一天比一天熱了，要少食些油膩的菜品，那今天就來道涼拌三絲吧！解解油膩~”食材明細主料土豆（一個）青椒（一個）胡蘿蔔（半個）輔料蔥（一段）大蒜（3瓣）乾紅辣椒（5個）香菜（一顆）配料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒（8粒）味精（適量）香油（適量）白糖（適...
食材明細主料茄子（150克）缸豆（100克）辣椒（100克）輔料生薑（2片）大蒜（2瓣）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒夏日三鮮的做法步驟1、將原料蔬菜洗淨，切好，姜切絲，大蒜拍碎2、熱鍋放油，放入辣椒翻炒至快熟3、將炒得快熟的辣椒盛出鍋，放...
食材明細主料黃瓜（1根）輔料炸花生米（50g）蝦皮（適量）蒜末（10g）涼拌汁（適量）辣鮮露（適量）白糖（8g）香醋（15g）香油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日爽口黃瓜的做法步驟1、將黃瓜拍碎，切粒。2、蒜切末3、花生米炸好備用。4、將黃瓜...
食材明細主料鹼水面（適量）輔料黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）豆芽（適量）辣椒油（少許）醋（6勺）鮮醬油（3勺）麻油（1勺）蒜末（少許）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日清爽涼麪的做法步驟1、首先把鹼水面用水煮熟。2、將煮好的面過冷水，沖涼，放食用...
如果夏天的燥熱使你對餐桌上的飯菜沒有食慾的話，就來試試這道三絲冷麪吧！口感酸甜，久吃不膩，保證吸引你的食慾和消除你的飢餓感。那它怎麼做呢？很難嗎？不不不，它的做法簡單，0廚藝基礎的小白看一下基本上一學就會。主料金龍魚5...
“這道菜在夏天吃再合適不過了~首先，從做法談——炎炎夏日，廚房就跟蒸籠一樣，做這道菜時，不用忍受油煙燻烤，不用在熱鍋前揮勺舞鏟......其次，從口味談——夏季的高溫，讓人體內酶活性降低，食慾低下。這道冷菜，主料茄子本身就是...
“牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認爲它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用於便祕、高血壓、高膽固醇症的食療。...
“東北人最愛吃的菜，土豆，茄子，青椒，都是做熱菜地三鮮，今天我來帶大家做自創，東北涼拌地三鮮做起來嘍。”食材明細主料紫茄子（2個）土豆（2個）青椒（1個）香菜（少許）輔料鹽（少許）蒜（3瓣）醬油（少許）一品鮮（少許）香油（少許）味精（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）廿...
“這個涼拌小菜雖然工序非常簡單，但味道還是不錯的，保留了青椒的原始香味，而且在炎炎夏日，清爽可口，就着麪條吃再好不過啦！”食材明細主料青椒（適量）輔料醋（4匙）醬油（1匙）鹽（1匙）白砂糖（1匙）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日涼拌...
“盛夏在家無聊，不如動起來手來給家人做幾款夏日特飲嚐嚐鮮吧~今天教大家做的蜜桃粒粒茶、夏芒奶樂、金箔可可，這三款都是超級簡單易上手、貌美抵得住相機實拍的夏日飲品哦~跟着步驟來，小白也能做出來~”食材明細蜜桃粒...
食材明細主料削皮菜（適量）折耳根（適量）輔料辣椒（適量）豆油（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爽口涼菜的做法步驟1、把菜洗乾淨。2、在鍋裏放入水3、把折耳根放進鍋裏4、再把薛削皮菜放入鍋裏5、煮開後撈起來，瀝乾...
涼拌木耳，一般人的做法直接將小米辣，醋鹽涼拌木耳，這樣簡單又好吃。但是呢今天在這裏我將分享木耳的新奇拌法，保證讓你百吃不厭。即加入配菜洋蔥同木耳涼拌。很多人絕對很奇怪，洋蔥不是隻能拿來炒嘛？當你看完這篇文章後，你就...
“白菜有益胃生津，清熱除煩的功效。1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以透過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A...
這道涼菜拼盤是我之前在外地旅遊吃到的菜，吃了之後就一直念念不忘。現在夏天到了，就想吃點兒清涼的小菜，於是想到了這道涼菜拼盤，在網上搜了菜譜，買了食材，自己動手，做了這道涼菜拼盤，真是好吃到讓人瘋狂舔盤。主料海帶絲：適量...
“夏天天氣太熱，孩子大人都沒什麼胃口，所以做了涼豆粥輕甜爽口。尤其是中午頂着大太陽回家後，從冰箱取出，嘗上一口，感覺全身都是涼爽的。太舒服了。每次煮半壓力鍋的粥，第二天肯定就全部消滅了。晚上再煮！”食材明細主料紫米...
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