夏日必吃涼菜——爽口黑木耳圖解

如果夏天的燥熱讓你對飯桌上的菜無從下手，就來試試這道爽口黑木耳吧。當脆嫩的黑木耳遇上清甜的洋蔥，然後加上有由玉米油爆香後的辣椒與醬油，醋，糖調成的醬汁的參與，它的口感蹭蹭的上了一個檔次。如果再撒上少許熟芝麻，這道爽口黑木耳就更加完美了。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

木耳泡發好，然後瀝乾水分

第三步

然後放入沸水中煮熟

第四步

撈出瀝乾水分

第五步

洋蔥絲放入沸水中燙熟，然後撈出，放進木耳裏

第六步

把醬油，糖，醋混合調成醬汁

第七步

青紅辣椒切碎，蒜切末

第八步

準備小鍋，把油倒進去燒熱，然後放入花椒，幹辣椒段爆香

第九步

然後把它倒進醬汁中，攪拌均勻

第十步

把調好的辣椒油醬汁淋在木耳上，撒上熟芝麻，香菜碎，然後攪拌均勻即可

烹飪技巧：