驢打滾兒的做法 - 驢打滾兒怎麼做

“老北京小吃，做起來很簡單，自己製作原料健康，我居然忘記拍擺盤照片了……”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

驢打滾兒的做法步驟

• 1、紅豆提前浸泡一晚，然後煮熟，加紅糖，煮到紅豆軟爛，沒有汁水。

• 2、放涼後用勺子碾一下。

• 3、糯米粉適量。

• 4、加入溫水後揉成麪糰。

• 5、盤子噴油抹勻，然後把面平鋪到盤子上，罩上一層保鮮膜上鍋蒸，水開後大火七八分鐘改小火，總共二十分鐘即可。

• 6、黃豆粉炒熟。

• 7、蒸熟的麪糰擀平，案板上抹油。

• 8、鋪上紅豆，邊上留一點兒不鋪紅豆。

• 9、捲起來。

• 10、撒上炒熟的黃豆粉就可以吃了。

• 11、豆香濃郁，非常好吃，我忘記拍擺盤照了，估計淨顧着吃了。