小黃雞擠擠麪包的做法 - 小黃雞擠擠麪包怎麼做

“前幾天我媽從我姥姥家拿回來個大金瓜，吃了好幾頓燴菜，結果還是剩了一點兒。一直放在冰箱裏，不知道該做什麼，看微信的時候看到有人做擠擠麪包，那就能把剩餘的金瓜用掉啦~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小黃雞擠擠麪包的做法步驟

• 1、金瓜去皮去瓤，切成塊兒。

• 2、金瓜塊放入碗中，蓋一層保鮮膜後扎幾個眼，高火叮5分鐘即可。

• 3、金瓜碾成泥，一起和成麪糰，將麪糰揉至完全階段。

• 4、室溫進行一發。

• 5、拿出來麪糰排氣。

• 6、分成7分，鬆弛15分鐘。

• 7、麪糰稍微擀開，放入10g左右的五仁餡。

• 8、收口包好，放入模具中。（我用的是8寸活底蛋糕模具，中間放了一個小布丁杯，幫忙造型。大家也可以用中空的戚風模具，幫助塑型。）

• 9、做好五個，擺放在模具中。

• 10、烤箱中放入一碗熱水，進行二發。

• 11、二發好的麪包。

• 12、預熱烤箱，上下火170度20~25分鐘。

• 13、烤好的麪包取出放涼，用巧克力筆在表面畫出小黃雞的表情。

• 14、畫好了的小黃雞。

• 15、小黃雞O(∩_∩)O哈哈~

• 16、來，捏一捏你~

• 17、對，我是一隻有內涵的小黃雞

• 18、哈哈，戳戳(^o^)/~

小竅門

1.餡料是我做月餅的時候剩了幾個，所以正好包進去了，大家可以放入自己喜歡的餡料。
2.最好選用金瓜，金瓜顏色淡，烤出來顏色漂亮。南瓜的顏色可能會有點兒深。
3.烤箱設定僅供參考。