有關魚鮮肉絲的精選大全
準備時間:40分鐘    烹飪時間:30分鐘魚鮮肉絲是一道特色傳統川菜,是由抗戰時期蔣介石的廚師定名,主料爲豬肉木耳,豬肉選取三成肥七成瘦的切絲滑炒,吃起來肉絲質地鮮嫩。其特點是成菜富魚香味...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘魚鮮肉絲是一道再平常不過的家常菜啦,相信很多朋友都喜歡吃,經常在餐館裏面吃飯,都會點這道菜,一直以來廣受大家的喜愛。它不僅色澤誘人,而且味道鮮美,酸酸...
“很好吃的哦”食材明細主料雞蛋(兩個)輔料泡椒(適量)豬瘦肉(適量)酸筍(適量)胡蘿蔔(適量)配料雞精(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)香醋(適量)糖(適量)原味(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香肉絲的做法步驟1、肉絲先用料...
“㊙️魚香肉絲不會做?來來來,告訴你祕方,1分鐘就能學會❗️大廚告訴我萬能魚香汁的配方,做什麼都好吃。記住2個小妙招即可:醃肉的比例是1111、魚香汁的比例是4321,1分鐘就能學會,輕鬆做出經典菜!這樣做的魚香肉絲湯汁濃郁,肉絲嫩...
食材明細主料豬肉(300克)輔料木耳(50克)青椒(1個)胡蘿蔔(50克)澱粉(3克)配料蔥(10克)姜(5克)香油(5毫升)白糖(20克)醋(20毫升)料酒(10毫升)胡椒粉(2克)花生油(40毫升)生抽(10毫升)鹽(2克)味精(2克)郫縣辣醬(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)魚香肉...
“海鮮魷魚絲,做法簡單,美味可口。”食材明細主料魷魚(適量)輔料幹辣椒(適量)芹菜(適量)洋蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海鮮魷魚絲的做法步驟1、準備魷魚洗淨。2、切絲,下水焯。3、裹上一層幹澱粉。4、油熱五成下鍋...
食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(1個)茭白(1個)木耳(6個)輔料辣拌醬(2勺)幹辣椒(2個)生抽(2勺)老抽(0.5勺)白糖(3勺)醋(2勺)大蒜瓣(2個)料酒(2勺)鹽(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香肉絲的做法步驟1、把主料切成絲,並把豬肉絲放入澱粉,料...
魚香肉絲裏面沒有魚衆所周知,是一道漢族的傳統名菜餚,鹹、甜、酸、辣、鮮、香等多種口味俱全,味道極佳。魚香肉絲流傳極爲廣泛,是白米飯的絕佳搭檔,成菜菜色紅潤誘人,香味獨特,沒有魚卻有魚香味,廣受大衆喜愛,在各大飯店也是點...
食材明細主料牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(半根)青椒(1個)大蒜(適量)小蔥(適量)郫縣豆瓣醬(1匙)醬油(2匙)白醋(2匙)白糖(2匙)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香肉絲的做法步驟1、胡蘿蔔切絲。2、青椒切絲。3、牛肉切絲,幹澱粉,胡椒粉...
“家庭版魚香肉絲,用現有的食材模仿,製作適合自家得口味!”食材明細主料裏脊肉(80克)胡蘿蔔(半根)黑木耳(1小把)蒜薹(1把)輔料玉米澱粉(1茶匙)生抽(3茶匙)米醋(2茶匙)白砂糖(1茶匙)老抽(幾滴)大蔥(1段)大蒜(3粒)鹽(2克)油(半勺)辣醬(1茶匙)酸甜(口味)炒...
“大家好,我是肉肉廚!今天給大家帶來一道經典川菜--魚香肉絲!但魚香肉絲爲什麼沒有魚的呢?呵呵!這個我一直沒弄懂。好吧,我先介紹一下今天這道菜需要的食材:裏脊肉200克,胡蘿蔔1個,木耳100克,玉米澱粉15克,鹽5克,生抽10克,香醋10克...
“簡單快捷的一道家常菜”食材明細主料豬肉(少許)木耳(一小把(提前泡發))胡蘿蔔(1個)蔥花(少量)姜(2片)蒜(3瓣)輔料料酒(1勺)醬油(1勺)白糖(1大勺)醋(1大勺)十三香(1小勺)雞精(少量)鹽(少量)澱粉(1大勺)水(1大勺)蠔油(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“小黃魚肉質鮮嫩,營養豐富,是優質食用魚,但是由於個頭小,刺比較多,吃起來比較麻煩,這麼鮮嫩的小黃魚錯過太可惜,魚兒經過幾步處理,把鮮嫩的小黃魚巧變小鮮肉,讓老人跟孩子都能大快朵頤。”食材明細主料小黃魚(4斤(酌情增減))萵筍(...
““魚香肉絲”用料很簡單,蔥薑蒜必不可少,糖醋的比例要掌握好,泡椒醬和辣醬按主料的比例來放,只要把這些掌握好了,魚香的味道自然突出。”食材明細主料裏脊肉(150克)輔料茭白(1根)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)配料鹽(2克)糖(20克)醋(20克)...
食材明細主料肉絲(100克)豆芽(200克)海鮮菇(150克)輔料小蔥(適量)澱粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆芽鮮鮮菇肉絲的做法步驟1、準備好原材料;2、肉絲放入鹽、澱粉、生抽和料酒,再加入少許油;3...
食材明細主料洋蔥(適量)鮮魷魚(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥鮮魷魚絲的做法步驟1、鮮魷魚,2、洋蔥半個,辣椒二個,3、切絲,4、燒油放進辣椒炒香,放進魷魚絲,5、大火快炒,...
“這是我自創的,簡單而又方便的做法。好吃而不油膩。而且裏面的肉會很嫩哦。”食材明細主料豬瘦肉(200克)輔料胡蘿蔔絲(150克)青椒絲(100克)木耳(100克)蒜薹(100克)蔥(少量)蒜絲(少量)姜(少量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香肉...
食材明細主料豬裏脊肉(200g)輔料青椒(1個)紅椒(1個)洋蔥(半個)澱粉(適量)食用油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)番茄醬(適量)幹辣椒(適量)白糖(10g)白醋(1勺)鹽(3g)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版魚香肉絲的做法步驟1、把豬裏脊肉切成細絲。2...
“今天兒子的爺爺嬤嬤過來家裏吃飯,這個菜主要是快!”食材明細主料粉絲(1把)鮮魷魚(1份)輔料蒜蓉(適量)蔥(適量)調料食用油(1勺)胡椒(少量)魚露(1勺)蠔油(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮魷魚蒸粉絲的做法步驟1、預備醬汁:蒜蓉加...
“魚香肉絲是一道常見川菜。魚香,是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味,其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,現在已成爲大衆十分喜歡的一種味型。”食材明細主料豬裏脊肉(200克)輔料...
“湯汁拌飯真的狠下飯的!!”食材明細主料瘦豬肉(適量)黑木耳(適量)金針菇(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)小辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香肉絲的做法步驟...
““魚香肉絲”是一道經典傳統的佳餚。各個菜系幾乎都有這道菜餚,做法也是各有千秋。我的感覺就是要把這道菜餚做好,主料肉絲要滑嫩,配料口感要脆嫩,調味料要豐富。”食材明細主料豬肉(300克)胡蘿蔔(50克)泡發黑木耳(100克)筍(10...
“魚香肉絲是一道常見川菜。魚香,是四川菜餚主要傳統味型之一。因爲菜品具有魚香味,其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣泛用於川味的熟菜中。魚香肉絲味型具有鹹甜酸辣兼備,滑潤清...
“墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等,是一種常見的高營養海鮮魚類。墨魚肉、蛋、脊骨(中藥名爲海螵蛸)均可入藥,李時珍稱墨魚爲“血分藥”。其含有豐富的蛋白質和膠原蛋白,對於女性的面板以及抗衰老具有很大的幫助。墨魚肉質...
“營養美味,簡單操作,只要用心,美食就在你身邊~”食材明細主料掛麪(200克)豬肉(100g)大蝦(5只)小白菜(二顆)輔料大蔥(一段)姜(一塊)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(1匙)料酒(少許)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦肉絲麪的做法步驟...
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