豆芽鮮鮮菇肉絲的做法 - 豆芽鮮鮮菇肉絲怎麼做

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豆芽鮮鮮菇肉絲的做法 豆芽鮮鮮菇肉絲怎麼做

食材明細

主料
  • 肉絲 (100克)
  • 豆芽 (200克)
  • 海鮮菇 (150克)
輔料
  • 小蔥 (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 油鹽 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

豆芽鮮鮮菇肉絲的做法步驟

  • 豆芽鮮鮮菇肉絲的做法 豆芽鮮鮮菇肉絲怎麼做 第2張

    1、準備好原材料

  • 豆芽鮮鮮菇肉絲的做法 豆芽鮮鮮菇肉絲怎麼做 第3張

    2、肉絲放入鹽、澱粉、生抽和料酒,再加入少許油;

  • 豆芽鮮鮮菇肉絲的做法 豆芽鮮鮮菇肉絲怎麼做 第4張

    3、攪拌均勻後醃製三、五分鐘;

  • 豆芽鮮鮮菇肉絲的做法 豆芽鮮鮮菇肉絲怎麼做 第5張

    4、燒熱鍋,放少許油,下入醃好的肉絲翻炒;

  • 豆芽鮮鮮菇肉絲的做法 豆芽鮮鮮菇肉絲怎麼做 第6張

    5、肉絲翻炒變色後下入海鮮菇煸炒;

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    6、鮮菇煸炒發軟後下入豆芽一起翻炒;

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    7、翻炒幾下豆芽發軟後再下入鹽等調味;

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    8、翻炒均勻後盛入碗中,撒上小蔥末。

小竅門

這是很簡單的家常炒菜,先將肉絲提前碼入味,燒熱鍋,煸炒肉絲,肉絲變色下入海鮮菇煸炒,鮮菇炒制微微發軟且會出些水份,這時放入豆芽一起翻炒,最後加入鹽等調味即可。

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