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食材明細主料木薯粉(200克)輔料花生米(若干)糖冬瓜(若干)姜(20g)陳皮(20g)芝麻(5g)水(若干)豬油(1勺)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨鬆羹的做法步驟1、把配料花生炒熟,並去花生衣;糖冬瓜按圖切丁,大點小點都可以,但不要末,否則口感不...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘羹類的食品其實是比較容易製作的一款美食了。可以說是步驟簡單,製作容易,新手也是很容易就能夠上手的,難度也就是一個初級水準。於是,今天就讓我們來教大...
食材明細主料豆腐(300克)鴨血(180克)輔料香蔥(適量)韓式辣椒醬(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣味鴨血豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、鴨血(已切)、水澱粉、香蔥2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。3、燒...
食材明細主料花菜(280克)蝦仁(80克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料香蔥(適量)水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)鹹鴨蛋蝦仁花菜羹的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、蝦仁(已清洗)、熟鹹鴨蛋、香蔥、水澱粉...
食材明細主料老鴨(半隻)松茸(適量)輔料枸杞子(少量)小蔥(幾根)薑片(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)老鴨松茸湯的做法步驟1、松茸洗乾淨,不用泡發,會不香!2、鴨肉冷水下鍋煮沸撇去血沫!3、加入薑片、小蔥結、枸杞、松茸!4、蓋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鴨鬆羹是一道廣東的特色小吃,屬於客家的一道非常著名的菜,澱粉、紅糖、豬油、生薑及陳皮碎末的搭配讓這道菜擁有屬於它獨特的味道,它不僅在味道上非常吸...
食材明細主料薺菜(250克)烤鴨肉(100克)香菇(50克)筍(50克)雞蛋(1個)輔料生粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜烤鴨羹的做法步驟1、原料:薺菜,烤鴨,香菇,筍。2、薺菜在開水鍋中汆一下過冷水。3、擠去水分切碎...
“鮮香嫩滑,老少皆宜。”食材明細主料鴨血(一盒)絹豆腐(一盒)輔料蔥花(適量)薑末(少許)鹽(1小勺)黑胡椒(1小勺)澱粉(少許)水(少許)香菜(一根)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨血豆腐羹的做法步驟1、準備材料,鴨血,豆腐切塊。蔥姜切末。2...
“花菜的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。。。”食材明細主料花菜(150克)熟鴨肝(90克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(...
食材明細主料熟鹹鴨蛋(2只)夜開花(1根)輔料水澱粉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)鹹鴨蛋夜開花羹的做法步驟1、食材:熟鹹鴨蛋、夜開花、水澱粉。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將夜開花去皮清...
食材明細主料白菜(105克)鴨血(175克)輔料水澱粉(適量)韓式辣椒醬(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣味鴨血白菜羹的做法步驟1、食材:白菜(已清洗切開)、鴨血(已切)、水澱粉2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒...
“難得口福。松露怎麼吃,還真是從來沒想過,好在有包教一切的網絡。就從最簡單的蒸蛋羹開始。其實最省事的做法是把松露和雞蛋一起攪拌一起蒸,不過鬆露會沉底,顯示不出這蛋羹的特別。費事一點,把雞蛋羹蒸到一半,再放入松露片...
“花菜營養豐富,質體肥厚,蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。花菜質地細嫩,清甜爽脆,含纖維質較少,味甘鮮美,食後易於消化。適宜於多種烹調方法:拌、熘、燴、熗和漬等,也可以作湯羹菜,葷素皆宜。”食材明細主料花菜(165克)熟...
“松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽爲“菌中之王”。而隨着《舌尖上的中國》的播出,松茸也變得家喻戶曉,我曾經做過一次松茸燉雞,後來發現其實那不是松茸,是姬松茸,相對松茸來說,普及一些,購買也方便很多,不過在網絡日...
“鳳記美食週四上午10點,在虎牙直播間全程直播美食製作過程,歡迎大家一起來分享。”食材明細主料姬松茸(35克)鴨肉(600克)輔料胡椒粉(2克)鹽(適量)白糖(10克)生抽(15亳升)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姬松茸燜鴨肉的做法步驟1...
食材明細主料豆腐(300克)蝦仁(130克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁鹹鴨蛋豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、蝦仁(已清洗)、熟鹹鴨蛋(已挖出蛋黃和蛋白)、水澱粉。2、將豆腐撕開...
食材明細主料豆腐(400克)蘑菇(4個)熟鹹鴨蛋(2只)輔料水澱粉(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蘑菇鹹鴨蛋豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、蘑菇(已洗淨)、熟鹹鴨蛋、水澱粉。2、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中、用刀劃...
食材明細主料雞蛋(3個)溫水(一碗半)輔料油(適量)鹽(適量)肉鬆(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋三個打入小盆裏2、充分打散3、加入一碗半溫水,攪勻,再加入調料匙多半匙鹽4、攪拌至鹽融化5、去除...
“秋天是豐收的季節,菜市場雖然滿眼望去還是一片綠,但是南瓜栗子卻是秋天絕對的主角。金燦燦的顏色宛如陽光般溫暖,香甜軟糯的口感更適合男女老少食用,自身的甜味也是一道天然的開胃劑。如果用炒燉的方法,依然離不開油和鹽...
“花菜的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。今天做的這道菜是【菜芯鴨血花菜羹】味道鮮美,很不錯的一道家常菜。。。”食材明細主料花菜(14...
食材明細主料鴨邊腿(2個)洋蔥(1個)輔料香菜(2棵)料酒(2勺)生抽(2勺)香油(2勺)白糖(1勺)醋(1勺)蠔油(1勺)香菇(30g)其他(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五羹鴨的做法步驟1、香菜切段,洋蔥切塊,香菇抹刀一破二2、將切成粒,蒜一破二3、鴨邊腿去骨,...
食材明細主料鴨蛋(適量)輔料香蔥(適量)高湯(適量)配料鹽(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥鴨蛋羹的做法步驟1、鴨蛋二個。2、鴨蛋打碗里加鹽。3、放進蔥末打成蛋液。4、調進調味高湯液。5、加清水攪勻。6、...
“鴨蛋爲母鴨的卵,營養豐富,味道鮮美,它含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等。。。”食材明細主料鴨蛋(2只)輔料溫水(250克)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)...
食材明細主料鴨蛋(2只)肉鬆(適量)輔料溫水(1小碗)調料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆鴨蛋羹的做法步驟1、食材:鴨蛋、肉鬆、溫水。2、將鴨蛋打入碗中,加適量的鹽。3、調味打成鴨蛋蛋液。4、隨後,加入溫水攪勻,再過...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鴨鬆羹是什麼大家知道嗎,其實它也是一道美食啦。羹我們是吃過的,畢竟是中華民族的傳統美食,再加上中華民族的品質和習俗,羹也在歷史長河中如同祖祖輩輩一...
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