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“烏鯔魚肉質緊密,魚骨少,給孩子吃比較放心”食材明細主料烏鯔魚(250克)蔥(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥香烏鯔魚的做法步驟1、烏鯔魚去鱗洗乾淨,切成4cm左右薄片,魚肚子裏的油脂不要...
“鯔魚富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,味道鮮美,特別是冬至前的鯔魚,魚體最爲豐滿,腹背皆腴,特別肥美,常被作爲賓館酒樓的海鮮佳餚。一般人都可食用,尤適宜體質虛弱,營養不良,脾胃氣虛...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鯔魚:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量料酒:適量生抽:適量老抽:適量糖:適量植物油:適量輔料具體步驟1.鯔魚去頭尾、鱗、內臟,洗淨濾幹,切成寸段;2.炒鍋燒熱加入植物油,燒...
“烏參屬於海蔘的一種,營養豐富,但價格卻比有刺的海蔘便宜很多倍,超市買了些處理乾淨的半成品烏參,回家只需要簡單的處理,營養美味的大菜就能上桌了~!”食材明細主料烏參(250克)大蔥(1棵)輔料蠔油(1大勺)生薑(1塊)料酒(1勺)白糖(少許)鹹...
“這是老爸生日的時候親自下廚做的一道魚。蔥香辣味!圖片是拍他老人家視頻截取的,可能不是很清楚。由於說的是方言,所以傳視頻的話可能童鞋們有些也聽不懂,呵呵。於是就上圖片配文字了。老爸的私房菜終於開始推廣了,鼓掌~~...
“此道菜香辣可口,吃了感覺辣,可越辣越想吃,而且多吃點海貨,對我們身體也特別有好處”食材明細主料烏魚仔(500克)輔料辣椒(適量)蔥花(適量)薑絲(適量)蒜粒(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)辣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣烏...
食材明細主料臺灣烏魚子(半片)白蘿蔔(半個)京蔥(半根)輔料廣東米酒(30ml)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎烏魚子的做法步驟1、烏魚子放入淺盤,倒入廣東米酒兩面各浸泡15分鐘。2、京蔥蘿蔔洗淨去皮,切6釐米段,京蔥段對半開,...
“非常複合的味道,鹹香可口,非常下飯噢~”食材明細主料烏賊魚(適量)洋蔥(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料黃酒(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)鮮辣粉(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥炒...
“用最簡單的食材做一道最簡單的家常菜!很快手哦~”食材明細主料烏魚(兩條)輔料蒜蓉(適量)醬油(適量)小米椒(1根)姜(若干)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹香烏魚的做法步驟1、烏魚清理乾淨切開,放入少許鹽,醃製5-10分鐘2、鍋中...
“鯔魚鮮美嫩滑,煎出來很香,只有中間一條骨,刺少,好吃😋!”食材明細主料鯔魚(1斤)輔料姜(少許)調料料酒(1匙)食鹽(適量)食用油(適量)孜然粉(1匙)孜然(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎鯔魚的做法步驟1、準備的食材。2、放入適量姜、料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆豉燒魚的滋味可以根據自己愛好調整,選擇偏辣或者偏酸,主要代表是湖北,這道菜的製作中,很關鍵的是,下鍋油炸的時候,不要炸太長時間,不然,炸的太老了,就不好吃...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯔魚:一條西紅柿:兩個輔料鹽:少許胡椒:少許料酒:少許蔥:少許具體步驟1.鯔魚取肉切成片,用酒、鹽、胡椒粉醃10分鐘。2.西紅柿用開水燙下,去皮切小塊。3.鍋...
“汁濃肉鮮的家常菜”食材明細主料烏頭魚(1條)洋蔥(適量)輔料黃豆醬(1勺)醬油(少許)姜(少許)糖(少許)蔥(少許)生粉水(少許)蒜末(少許)小米辣(少許)蔥香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥燒烏頭魚的做法步驟1、買烏頭魚時老闆去剎好,回來清...
“作爲在內陸長大的妹子,平常大部分吃鯉魚、鯽魚、草魚等河魚,一時興起嘗試着購買了一條鯔魚,回家一頓紅燒,其味道濃郁,口感獨特而又美好,吃一口下去就能感受到它的鮮嫩肉質,其色澤濃郁的湯汁更讓它格外誘人,除此之外,它的營養...
食材明細主料烏雞肉(250g)鮑魚(2個)輔料香菇(1把)目魚乾(半隻)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮑魚香菇烏雞湯的做法步驟1、所有的原材料都入鍋,加入水放高壓鍋20分鐘。2、忘了拍成品圖。出鍋前調入鹽巴味...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘清蒸,既能保留食材的營養,又能嚐到食材的原汁原味,知道微波爐蒸鯔魚做法簡單,因爲加入了蔥姜,有效去除了魚的腥味,鯔魚肉質緊實,鮮味十足,這道菜做法也特別的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鯔魚富含有蛋白質和多種維生素,尤其適合體質不好,經常生病、營養不良,對食物沒有食慾、貧血等的人食用。這種也很適合小朋友食用,它沒有細骨,不用擔心小朋...
準備時間:無    烹飪時間:無它的主要材料是鯔魚,酒糟。鯔魚肉質比較鮮嫩,它的做法也非常簡單用溫水把酒糟泡開。把鯔魚洗乾淨放在平底鍋中,用小火煎熱,然後放入酒精,最後水澱粉勾芡。如果家裏...
“新手第一次髮菜譜,圖片和成品賣相一般般,各位看客多多指教,多多包涵啊!我家大的小的都喜歡吃河魚而且不能有太多骨的,怕海魚的腥氣,其實河魚有河魚的土腥味,這次看了某電視節目的大廚教的方法試試,確實味道不錯的哦!”食材明...
“其實每道菜都是家常菜,就看你怎麼定義了,在酒店無非就是地溝油多一點,在家裏自然吃的更加的健康一點,其實一個很簡單的數據表明,某個區域品牌食用油的比例只是僅僅7%左右,想想地溝油真的是屬於氾濫了。這是針對酒店,因爲控...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯔魚:1條輔料油:適量蔥:適量姜:適量料酒:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.鯔魚收拾乾淨2.切段,下鹽上底味3.倒入料酒,放上薑片;上鍋蒸熟4.裝盤倒入鮮醬油5....
食材明細主料烏賊(1只)輔料薑片(適量)香蔥(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油烏賊的做法步驟1、食材:烏賊(已洗淨)、薑片、香蔥。2、將烏賊放在案板上切開。3、將薑片擱入清水鍋中煮...
“鯔魚肉嫩刺少,很適合小朋友吃!清蒸是最簡單也是最營養的做法,吃起來吧”食材明細主料鯔魚(1.2斤)輔料生薑(數片)蔥花(一把)鹽巴(適量)蒸魚鼓油(適量)油(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鯔魚的做法步驟1、新鮮鯔魚買回來...
“香辣美味,魚肉脆嫩。”食材明細主料烏魚(1條)輔料香菜(50g)紅薯粉(1勺)調料辣椒油(1勺)鹽(適量)橄欖油(1勺)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)香菜烏魚片的做法步驟1、香菜洗淨,把莖和葉子切好分開放。2、烏魚肉切成片,放入鹽碼味,...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘鯔魚生活在浙江沿海區域,魚身遍佈圓魚鱗,也叫烏魚。胃的肌肉和觸覺特別發達,肉質厚實,沒有細骨。在蒸煮時加入少許火腿絲與筍絲清蒸可以健脾益胃,改善貧血...
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