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“這道外婆炒雞相信可以勾起許多朋友童年的回憶。它採用最鄉土的原始做法,搭配合理的香料,讓我們重溫了家的味道,是一道老少皆宜的私房菜。”食材明細主料農家雞(850克)輔料八角(3克)花椒(3克)肉蔻(3克)香葉(3克)胡椒粉(4克)生抽(4克)...
“外婆菜配上肉沫紅尖椒段真是下飯神器。”食材明細主料外婆菜(1包)五花肉沫(200g)輔料紅尖椒段(100g)生薑(1塊)大蒜(3粒)小蔥(1把)調料鹽(少許)雞精(少許)花椒粉(1勺)蠔油(半勺)生抽(1勺)料酒(半勺)食用油(適量)白糖(少許)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗...
“現在吃長豆角當季時,我最喜歡吃長豆角,它可炒可泡還可涼拌,我經常泡酸豆角,然後炒肉丁,超級下飯,也可包包子,超級好吃。今天我用外婆菜炒長豆角,沒想到也很下飯,夏季吃不下飯,有了它,包你多吃一碗飯。”食材明細主料長豆角(250...
“吃膩了大魚大肉,來點鹹菜也很不錯。搭配肉或蛋,也不缺營養。”食材明細主料外婆菜(1把)雞蛋(3個)輔料食用油(1匙)調料味精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒外婆菜的做法步驟1、外婆菜,洗一下。2、放蒸鍋裏。3、蒸25...
食材明細主料梅乾菜(適量)五花肉(適量)輔料毛豆(適量)筍乾(適量)蒜末(適量)小米辣(適量)蔥花(適量)生抽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)香油(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)神級(難度)外婆菜的做法步驟1、將筍乾洗淨、泡發、切碎梅乾菜洗淨...
食材明細主料剩米飯(適量)輔料雞蛋(兩個)毛豆(適量)外婆菜(適量)甜椒(少許)蔥(少許)臘腸(少許)調料十三香(少許)海鮮醬油(少許)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆外婆菜炒飯的做法步驟1、所需食材:剩米飯、雞蛋、毛豆、臘腸、...
食材明細主料剩米飯(適量)外婆菜(適量)輔料蔥(適量)雞蛋(兩個)火腿(適量)青椒(一個)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)外婆菜炒飯的做法步驟1、剩米飯準備就緒。2、所需食材洗淨備用。...
食材明細主料火腿腸(1塊)外婆菜(1袋)輔料蔥(少許)乾紅辣椒(3個)調料鹽(3g)白糖(1勺)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火腿腸炒外婆菜的做法步驟1、蔥,乾紅辣椒準備,外婆菜準備,火腿腸準備。2、火腿腸切丁,外婆菜取出準備乾紅辣椒捏碎...
“我家妹妹在單位食堂吃了外婆菜,覺得很好吃,就跟我說讓我做。材料很便宜,就是耗時長,而且最後切和揉的時候太累人。湘西人做這個用米酒的哦,我是沒有啦,就用白酒代替。”食材明細主料雪裏蕻(8斤)蘿蔔(8斤)食鹽(100克)輔料粗鹽(半...
“看完“腳步”,我想到一定要做這道外婆菜”,無論腳步走多遠,在人的腦海中,只有故鄉的味道熟悉而頑固“,越是彌足珍貴的美味,外表看上去,往往越是平常無奇,神奇都在製作這道菜的過程中。好好祖奶奶壓的酸菜,婆婆做的豆瓣醬醬,加...
食材明細主料外婆菜(1袋)長豆角(適量)輔料五花肉(1塊)雞蛋(2個)調料生抽(1勺)花椒粉(適量)蔥花(適量)鹽(適量)雞精(少許)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外婆菜炒豆角的做法步驟1、豆角切丁,水開放少許油焯下水,過涼水待用。2、五...
“雖說已經入秋,天氣轉涼,嘴饞的我實在是忍不住嘗試做了醉魚,醉魚一般要在冬天做的,做法跟平時我們做臘魚臘肉差不多,所以氣溫很重要,可是我竟然做成了,雖然因爲氣候原因味道差了很多,但是解饞了。這成功的醉魚,還是多虧了廣東...
“春天的蠶豆青綠鮮嫩,粒大飽滿,口味香鮮,營養價值高,買回來剝去外皮,一碗蠶豆、兩個雞蛋、小半碗外婆菜,簡單炒一炒,鮮香美味,這纔是春天最該吃的菜。”食材明細主料鮮蠶豆瓣(1碗)外婆菜(1小碗)雞蛋(2個)輔料蒜苗(2根)姜(1塊)美人椒(2個...
食材明細主料蒜薹(適量)雞蛋(適量)輔料外婆菜(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜薹雞蛋炒外婆菜的做法步驟1、蒜薹洗淨切小丁備用。2、雞蛋打入碗中攪拌成蛋液。3、鍋中熱油倒入雞蛋液...
“適合上班族,簡單易做,十分鐘搞定,鹹香可口,好吃下飯的外婆菜炒肉末,配米飯、拌麪條、夾饃太香啦。”食材明細主料外婆菜(1袋)肉末(100克)輔料蒜薹(4根)辣椒(1個)蒜(3瓣)姜(1塊)調料味達美臻品蠔油(1勺)六月鮮輕鹽醬油(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口...
“下飯神器!”食材明細主料雞蛋(2個)外婆菜(150克)調料花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外婆菜炒蛋的做法步驟1、雞蛋打散備用。2、熱鍋倒油。3、倒入雞蛋液快速用筷子攪散至凝固。4、倒入外婆菜翻炒1分鐘即可...
“外婆菜炒肉,下飯神奇!”食材明細主料外婆菜(250克)五花肉(200克)輔料生薑(少許)大蒜(少許)雞精(少許)生抽(少許)辣椒(個人口味)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外婆菜炒肉的做法步驟1、準備好,大蒜,辣椒,生薑,五花肉,切末備用!2、起鍋...
“外婆菜是湖南湘西地區一道家常菜,原料選用多種野菜、湘西土菜,以湘西傳統的民間製作方法曬乾放入壇內醃製而成,不添加任何色素和防腐劑,加上肉泥、辣椒、植物油、食鹽等,是難得一見的時尚湘菜,口感極好,嚼之有勁,品之逾香,具...
“從小吃到大,女兒就好這一口😄~”食材明細主料滷麪條(500g)五花肉(400g)肉豆角(500g)包菜(蓮花白)(半個)調料食鹽(1勺)紅燒醬油(2勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)外婆滷麪的做法步驟1、1、滷麪條淋上少許食用油攪拌均勻(...
“天熱了,開始出汗了,吃點醃菜很舒服的。先開啟的外婆菜,就把它吃完。然後,再開啟醃的雪裏蕻。”食材明細主料外婆菜(300g)豬肉(100g)輔料食用油(半匙)清水(小許)大蒜(幾瓣)調料辣椒麪(1匙)火鍋底料(5g)生抽(小許)香菜(小許)雞精(小許)中辣(口...
“冬天的時候醃了外婆菜,放院子裏的陰涼處,一直沒記得做來吃。今天去院子嘚瑟擺弄花草,看到它,終於想起要做來吃啦。”食材明細主料豬肉(250g)外婆菜(400g)輔料食用油(40g)梅乾菜(1把)清水(若干)調料蔥(一棵)大蒜(幾瓣)青辣椒(1個)花椒(小...
食材明細主料雞蛋(2個)外婆菜(適量)米飯(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外婆菜雞蛋炒飯的做法步驟1、香蔥洗淨切蔥花備用。2、適量外婆菜備用。3、雞蛋兩個備用。4、米飯備用。5...
食材明細主料四季豆(1把)外婆菜(2勺)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒油(適量)調料生抽(10ml)白糖(3g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)外婆菜炒四季豆的做法步驟1、四季豆洗淨,掐去頭尾,切小段。2、外婆菜準備。3、鍋中放油炒外婆菜...
“最簡單的家常菜。”食材明細主料外婆菜(1袋)輔料雞蛋(2個)調料鹽(少許)蔥花(少許)小米椒(2個)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外婆菜炒雞蛋的做法步驟1、開袋即食的外婆菜1袋,雞蛋2個,小米椒、蔥備好。2、蛋液中加少許鹽,剪好...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:400輔料油:適量鹽:適量冰糖:適量燉肉大料:適量具體步驟1.雞翅根洗淨2.切小塊涼水下鍋在燒開去血水3.撈出控水4.鍋裏放油加冰糖炒糖色5.倒入雞塊...
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