百吃不厭的香辣大蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將買回來的老虎蝦清洗乾淨去掉蝦爪用料酒拌均勻大蝦。

2.將蝦粘上少許的生粉。

3.小煮鍋將油燒開然後將大蝦放入炸熟。

4.將炸好的蝦撈起瀝乾油份。

5.準備自制的香辣醬。

6.另起鍋熱油將香蔥爆香然後放入炸好的大蝦和香辣醬。

7.將鍋裏食材拌炒均勻即可。

8.這款“香辣大蝦”味道香辣，口感香脆，蝦肉鮮爽可口。非常美味好吃！

烹飪技巧

炸蝦的油一定高溫，快炸快起。這樣可以保持蝦肉的鮮爽，而蝦的表皮酥脆。