#特色美食#香菇油菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蔥姜切碎備用，可以多準備點蒜，因爲要用兩次

2.將香菇和油菜洗淨，水燒開將菜焯水撈起

3.鍋中放少量油，不必很多，夠炒蔥蒜的就可以了

4.油熱後將所以蔥，和一半的蒜，倒入鍋中炒香，另一半蒜備用

5.倒入油菜和香菇，加適量鹽，味精，少量耗油，翻炒。拌勻關火

6.加入剩餘的蒜，加少量糖，蒜可以增加蒜香，糖可以讓菜吃起來更清甜！

7.翻炒，出鍋即可！呵呵！

烹飪技巧

油菜一般帶有苦味，爲了去苦可以先焯一下，這樣還可以省油。