有關滷雞蛋豬蹄的最正宗做法的精選大全
“豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄,在華人世界中,豬蹄是豬常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性,對延緩衰老和促...
“河套地區傳統美食每次只有回家能吃到所以一定要發個菜譜”食材明細主料豬後肩肉(1000g)三黃雞(1只)輔料冰糖(50g)蔥(一根)姜(5片)八角(3顆)花椒(適量)茴香粒(適量)蜂蜜(1匙)醋(1匙)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)正宗內蒙豬肉勾雞的...
滷肉卷顧名思義就是以滷肉爲主料配上蔬菜和醬料,用薄餅卷至而成,當然不僅僅可以卷滷肉,現在很多商家都經過自己的創新與改良,也可以捲上雞柳,牛排,火腿腸等肉類,醬料上也可以有多種選擇,番茄醬,辣醬,排骨醬等。不同的商家有着自...
食材明細主料豬蹄(3個)輔料香葉(1片)桂皮(1塊)白寇(1個)八角(1個)花椒(適量)草果(1個)蔥(1段)姜(1塊)乾紅辣椒(適量)雞蛋(8個)幹豆角(適量)調料生抽(20ml)料酒(30ml)白糖(15g)老抽(5ml)香辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣豬蹄滷蛋的做法步驟1、幹豆...
“對超市裏的滷蛋百吃不厭,於是天天絞盡腦汁琢磨,終於有一天我做出了驚人的美味,不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片,最好多泡一天一夜,效果會更好。”食材明細主料雞蛋(20個)輔料紅糖(40克)香葉(3片)花椒(3克)桂皮(1塊)老抽(3大飯...
現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳說:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“...
“醬滷豬蹄是一道傳統名菜,在各大菜系中大都有此菜。鹹香,酥軟,色豔。屬於常見的家常菜,主料是豬蹄,以醬油、鹽、花椒等配料燉制而成。豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,後蹄肉少量稍多,呈彎形。中醫認爲豬...
“滿滿的膠原蛋白,過年的菜。”食材明細主料豬蹄(4只)輔料花椒(1把)大料(2-3顆)桂皮(1塊)香葉(3-4片)幹辣椒(1個)豆腐乳汁(1勺)調料蠔油(2勺)料酒(1勺)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)進階(難度)滷豬蹄的做法步驟1、豬蹄對半剁……剁不開就算了。...
“今天立秋了,可算涼快點了,熱的時候老公不讓起火做飯,湊合買點吃就行啦。從參加美食家8月主題賽才真正的在家做飯了。立秋貼秋膘了,就是給自己找個藉口吃點肉。哈哈哈你和我一樣吧。。”食材明細主料豬蹄(適量)輔料蔥(適量)...
“豬蹄除了皮和筋就是骨頭了,那幾百斤的份量全靠這四個小蹄子支撐着,您說這口感能不好嗎?我家喜歡把豬蹄燉着吃,但吃久了會覺得膩,皮下脂肪還沒有完全熬出來,涼着啃幾塊真解饞過癮,但熱吃就會覺得太油膩。今兒個我換一種方式...
很多人都喜歡在追劇或者嘮嗑的時候啃雞爪來消磨時間,可以說是非常享受生活的,雞爪的種類也有很多,比如泡椒雞爪,滷雞爪,醬香雞爪等等都是咱們生活中比較受歡迎的,雞爪的做法也非常簡單,那麼滷雞爪怎麼吃好吃呢?下面給大家介紹...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料豬蹄(2個)輔料蔥(20克)姜(15克)八角(1枚)花椒(5克)山楂片(10克)配料醬油(30克)料酒(25克)白糖(20克)蠔油(25克)鹽(3克)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷豬蹄的做法步驟1、先把豬蹄洗淨。2、切成小塊。3、鍋裏放熱水,放入豬蹄...
滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生,黃豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是這道菜具體怎麼做呢?看看小編給大家分享的做法把。主料花生:500g黃豆:500g香菜:250g輔料食鹽:適量花椒:適量八角:3個桂皮:1小片詳細步驟:第一步黃豆洗淨,放入...
“豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質,含膽固醇。1、豬蹄中含有豐富的蛋白質,其100g中含有蛋白質15.8g,其中大部...
“之前都是買滷料包來做滷味的,這次自己弄香料,做了第一次自制滷味,味道還不錯!豬蹄,又叫豬腳、豬手,前蹄爲豬手,後蹄爲豬腳。含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,近年在對老年人衰老原因的研究中發現,人體中膠原蛋白質缺...
豬蹄的膠原蛋白是很高的,人們食用之後,對面板的好處大,於是女性都比較喜歡購買豬蹄。常見的豬蹄做法,便是豬蹄煲燙了。可以搭配豬蹄的食材也是比較多的。豬蹄在燉的時候,若是處理的不得當,燉出來過油或者是過腥了,那便不好了...
食材明細主料豬蹄(適量)輔料滷汁(適量)紅糖(適量)鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷豬蹄的做法步驟1、豬蹄過開水去味。2、滷汁燒開,加點滷和紅糖。3、將清理好的豬蹄放進滷汁裏滷一小時。4、等冷卻,不要急於出鍋,讓滷...
一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧,那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般路邊賣的那種烤的豬蹄雖然好吃,但...
食材明細主料豬蹄(800g)輔料滷肉包(1包)蒜(2瓣)姜(3片)青蔥(1根)配料老抽(100ml)胡椒粉(適量)料酒(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷豬蹄的做法步驟1、準備好材料。2、滷肉料用紗布包好,切好蔥,姜,蒜。3、鍋內加水燒開後,把剁好的...
“用老滷水做的,味道正,賣相也好。”食材明細主料豬蹄(兩隻)老滷水(一瓶)輔料幹辣椒(一把)紅糖(一勺)八角(幾粒)香葉(幾片)紅燒醬油(兩勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香滷豬蹄的做法步驟1、買回的豬蹄放入冷水鍋裏,開火,準備焯水...
食材明細主料豬蹄(適量)鵪鴿蛋(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)炒焗佐料(適量)生抽(3湯匙)老抽(1.5湯匙)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷鵪鴿蛋豬蹄的做法步驟1、豬蹄焯水。2、洗淨。3、準備好姜,蒜,炒焗佐料。4、鵪鴿蛋煮熟剝殼...
食材明細主料豬蹄(一斤)雞腿(2個)豆乾(4根)輔料川味老滷(1袋)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)川滷豬蹄雞腿的做法步驟1、豬蹄洗淨焯水後撈出2、雞腿洗淨,調料準備3、鍋中放油煸炒豬蹄至表皮焦黃4、鍋中留油炒川味老滷料5、加...
“美食的評價色香味形五個方面,都取得良好的效果才能算是美食。色:採用本主特別熬製的炒糖色來解決.香:五香味,以八角桂皮香葉草果豆蔻等,再姜蔥蒜調製香味。味:鹹鮮味用南乳腐乳與豬蹄最配哦。本菜的製作流程:豬蹄焯水-...
“第一次嘗試着做滷菜沒想到這樣簡單哦~~~~做起來也很簡單~~~”食材明細主料豬蹄(兩個)帶排骨的五花肉(1斤)雞爪(6個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)香葉(適量)草果(適量)花椒(適量)陳皮(適量)茴香(適量)桂皮(適量)配料老抽(3勺)鹽(2勺)冰...
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