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食材明細主料牛肉(500g)輔料幹辣椒(10個)蒜頭(3瓣)白芝麻(適量)調料生抽(3勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)玉米油(5勺)澱粉(1勺)辣椒粉(1勺)孜然粉(1勺)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣乾煸牛肉的做法步驟1、準備所需食材。2、牛肉切薄片,加入3...
食材明細主料熟牛肉(一塊)輔料蔥(少許)姜(少許)椒鹽(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸椒鹽牛肉的做法步驟1、熟牛肉切成片。2、鍋熱倒入適量油。3、加入薑絲炒香。4、放入熟牛肉煸炒。5、煸炒至熟牛肉變色後...
“冬令氣候趨寒,天地陽氣潛藏,應之人體,冬季亦爲人體養精蓄銳的最佳時段。在這個階段,人類不僅僅在起居方面注重養生,也應重視飲食、藥物的冬令進補。俗話說,藥補不如食補。除了選溫補類食物。如雞,羊肉,牛肉,鯽魚等。還要注意...
“乾煸香辣銀魚乾~香脆鹹鮮,再配上自己烙的小餅,好吃的很呦”食材明細主料銀魚乾(適量)輔料花生米(適量)香菜(適量)小蔥(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)青蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾煸香辣銀魚乾的做法步驟1、所有食材備...
食材明細主料胡蘿蔔(一根)牛肉(適量)生薑(幾片)青蒜苗(適量)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)生抽(2克)玉米澱粉(2克)胡椒粉(2克)料酒(2克)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸牛肉的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片,用生薑絲,生抽,玉米澱粉,料酒,胡椒...
食材明細主料牛肉(250克)輔料芹菜(150克)幹辣椒(20克)辣椒碎(1勺)姜(4片)蒜(2瓣)調料鹽(2克)雞精(2克)生抽(1勺)老抽(半勺)辣椒油(1勺)中辣(口味)乾煸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸牛肉絲的做法步驟1、牛肉切成條狀。2、放入碗中加鹽、雞精、胡...
食材明細主料牛肉(1000)輔料花椒(40)姜(20g)大蒜(20g)幹辣椒(20g)醬油(5ml)鹽(5g)糖(10g)料酒(10ml)菜籽油(50ml)麻辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乾煸牛肉的做法步驟1、牛裏脊切長條,鹽,料酒醃製半小時存放冰箱冷藏2、姜切塊,大蒜拍碎3、油...
“乾乾的香辣中帶一縷縷甜味,芹菜爲這道菜增加了一些更加獨特的香味。不光是一道聚餐時的下飯菜,更是打麻將閒聊天的重口味調劑品”食材明細主料牛肉(1000g)蔥(2根)鹽(勺的一個尖尖頭)醬油(適量)料酒(適量)輔料芹菜(0.5把)姜(2個拇指...
食材明細主料牛肉(500克)輔料蔥(0.5個)姜(1塊)花椒(10克)大料(1塊)桂皮(1塊)香葉(1.5個)小茴香(20克)幹辣椒(0.3個)生抽(1勺)老抽(0.5勺)胡椒粉(5克)孜然粉(5克)大蒜粉(5克)迷迭香(5克)紅酒(0.5勺)糖(50克)鹽(100克)鹹甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乾煸...
“乾煸牛肉是一道色香味俱全的名菜,屬於川菜系。此菜色澤鮮亮,味道幹香獨特。”食材明細主料牛裏脊肉(300g)植物油(100g)鹽(2g)輔料幹辣椒(20g)花椒(1g)孜然(1g)白芝麻(2g)大蒜(3顆)蔥花(少許)生抽(少許)料酒(1勺)蠔油(1勺)麻香(口味)炒(工藝)半小時...
“老乾媽乾煸肉絲油辣椒,相當之下飯,不過有三個缺點:貴、油多、肉少。那怎麼辦呢,自己做啊,嘿嘿不過自己做的就不是老乾媽乾煸肉絲油辣椒了,既然是姐做的,那就是老幹姐乾煸肉絲油辣椒O(∩_∩)O哈哈~做好之後放冰箱冷藏,應該可...
“前幾天和朋友些出去吃飯點了一份乾煸牛肉,還不夠我們4個塞牙縫還忒貴,小盤一份都要40,還是自己動手做吧!味道還不錯。。”食材明細主料牛肉(適量)輔料姜(適量)小辣椒(適量)大蒜(適量)香菜(適量)大蔥(適量)青花椒(適量)辣椒油(適量)孜然(...
“小的時候就會一羣小夥伴在水庫邊釣魚,網小魚,不過我還是喜歡小小的魚家裏人也是,大魚貌似吃膩了,小雨掐掉內臟,可以曬成魚乾,或者炸一下,和辣椒炒來吃,那個香啊。。。老爹說他一個人就能解決一大盤呢其實這個小魚乾做法倒也...
食材明細主料牛肉(適量)輔料奧爾良香辣醃料(適量)調料香油(適量)香辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣牛肉乾的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:適量牛肉用清水沖洗乾淨,浸泡30分鐘,血水泡出來。3、順着紋路改刀切大片,加入適...
“乾乾的香辣中帶一縷縷甜味,芹菜爲這道菜增加了一些更加獨特的香味。不光是一道聚餐時的下飯菜,更是打麻將閒聊天的重口味調劑品”食材明細主料牛肉(1000g)蔥(2根)豆瓣醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)輔料芹菜(半把)薑絲(2快)料酒(適量)糖(...
“牛肉絲切至筷頭粗就行了,不能太細,細了乾煸就一點點了。”食材明細主料茭白(500克)牛肉(200克)青椒(一個)紅蘿蔔(半個)輔料油(少許)生抽(適量)鹽(適量)生薑(少許)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茭白乾煸牛肉絲的做法步驟1、...
牛肉是一種營養價值非常豐富的肉類食物,在牛肉當中含有非常豐富的氨基酸,蛋白質,納元素,鉀元素,這些營養元素都是人體所必須的。同時牛肉也是一種相對來說,比較受歡迎的肉類食物,牛肉和豬肉,羊肉等肉類食物當中的營養價值成分...
食材明細主料驢肉(適量)酸辣椒(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)乾煸酸辣驢肉的做法步驟1、驢肉先用電壓鍋燉爛,切丁或切片。2、切點酸辣椒,蒜片,青椒絲。3、燒油放進驢肉,4、...
芹菜香乾是一道非常常見的家常菜,製作原料有芹菜、香豆乾等。家裏老人經常會做這道菜,芹菜香乾具有潤腸胃、助消化、明目保肝、去病益壽等非常多的功效,而且對一些老人有的便祕、高血壓和高膽固醇等疾病有明顯療效。接下...
“燉雞吃膩了,試試這道乾煸雞,香辣入味,好吃下飯!”食材明細主料三黃雞(500克)青椒(60克)大蒜(2瓣)蒜苗(5根)小紅尖椒(2根)輔料豆瓣醬(1勺)花椒(適量)八角(1顆)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣乾煸雞的做法步驟1、準備材料如圖。2、...
“世界盃要來了,準備好啤酒吧。”食材明細主料雞爪(800g)輔料洋蔥(半個)花椒(少許)麻椒(少許)幹辣椒(適量)薑片(少許)草果(1個)香葉(兩張)八角(兩個)蒜瓣(1頭)大蔥(1根)老抽(1匙)自制辣豆瓣(1匙)郫縣豆瓣(1匙)白糖(少許)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單...
“以前買來的熟牛肉基本上是燉來吃的,和青菜或和土豆,這次買了包孜然粉,想給女兒來次乾煸,她吃的好開心。”食材明細主料熟牛肉(270克)輔料胡蘿蔔(適量)八角(一隻)香蔥(適量)生菜葉(四張)蒜頭(適量)配料孜然粉(2小匙)胡椒粉(1小匙)生抽(適...
食材明細主料滷牛肉(適量)香菇(約10個)芹菜(一根)洋蔥(半個)青椒(1個)紅椒(1個)香乾(兩塊)土豆(三個)輔料大蔥(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)冰糖(適量)黑芝麻(適量)花椒(適量)郫縣豆瓣(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸...
“這道菜其實是屬於零食,關鍵在於香料的配比,我在配香料的時候是稱出來的,按照這個配比也可做其他麻辣小吃,比如麻辣小龍蝦、麻辣田螺......”食材明細主料牛肉(500g)輔料白芷(3g)麻椒(3g)大料(3g)蔥薑蒜(適量)辣椒碎(5g)熟白芝麻(10g)...
食材明細主料熟牛肉(一塊)輔料鹽(適量)孜然粉(適量)姜(少許)油(適量)蔥(一棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸孜然牛肉的做法步驟1、油鍋加薑絲蔥花炒香。2、放入切成片的牛肉煸炒。3、乾煸至變色。4、撒上鹽和孜然粉拌勻。...
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