乾煸牛肉丁的做法 像烤肉串的味-------[乾煸牛肉丁] 乾煸牛肉丁怎麼做

“以前買來的熟牛肉基本上是燉來吃的，和青菜或和土豆，這次買了包孜然粉，想給女兒來次乾煸，她吃的好開心。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾煸牛肉丁的做法步驟

• 1、買回來的牛肉，要用開水燙過。

• 2、準備好調料。香蔥要切段。

• 3、把胡蘿蔔切丁，如小拇指般大小。牛肉切丁，不要太大，大小均勻，好入味。

• 4、生菜清洗乾淨，擺盤上備用。

• 5、不粘鍋入油，小火熱鍋，加入八角、蒜頭、香蔥段煸香。

• 6、接着，加入牛肉煸炒，火不要大哦。慢慢煸出香味。

• 7、然後，加入胡蘿蔔，利用胡蘿蔔的水份，拌勻煸炒，不用放水。

• 8、胡蘿蔔和肉拌勻煸一會之後，加入孜然粉、胡椒粉繼續煸出香味。

• 9、最後，胡蘿蔔熟了之後，牛肉香了，加入生抽和鹽，再煎一會就可以了。

• 10、很不錯哦，越嚼越香呢

小竅門

1、喜歡辣的可以用尖幹椒。
2、因爲這裏常賣的是熟牛肉，只用胡椒和孜然方可去腥了。很簡單。