有關冬瓜燙麪蒸餃怎麼做的精選大全
“夏天不能錯過的美味。”食材明細主料麪粉(200克)冬瓜(適量)豬肉餡(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)玉米油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬瓜燙麪蒸餃的做法步驟1、冬瓜洗淨。2...
“小麥面用開水燙一燙,活成燙麪,很軟糯”食材明細主料小麥粉(適量)五色餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燙麪餃的做法步驟1、小麥粉加入開水,攪成面穗,趁熱散攤到面板上晾涼2、涼後活成光滑的麪糰,蓋上溼布餳兩個小時...
“好吃不過餃子,餃子迷人的原因不僅僅只是它的味道,還有它百變的外形,一個小小的麪糰,只要你稍微用心就能在手中變換不同的造型,讓原本平淡無奇的餃子也變得有活力起來。”食材明細主料餃子粉(300克)白菜(400克)豬肉餡(200克)輔...
食材明細主料苔菜(500g)麪粉(300g)輔料鹽(5g)粉條(200g)蝦皮(50g)蠔油(適量)味極鮮(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苔菜燙麪蒸餃的做法步驟1、新鮮的苔菜,洗乾淨準備好。2、用開水焯一下。3、粉條也用開水煮熟,把所...
食材明細主料麪粉(適量)芹菜葉(適量)雞蛋(兩個)蝦皮(適量)蔥(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麪蒸餃的做法步驟1、先準備餡料,芹菜葉焯水2、炒製成餡料,只加入鹽、芝麻油調味3、準備麪粉4...
“皮薄餡大,一口咬下去滿嘴湯汁,清香爽口。”食材明細主料冬瓜(適量)香菜(適量)豬肉餡(適量)麪粉(適量)輔料蔥花(適量)薑末(適量)豆瓣醬(2匙)醬油(2匙)蠔油(2匙)花椒麪(2匙)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)朝陽冬瓜餡大蒸餃的做法步...
10-20分鐘。冬瓜餡蒸餃所需要蒸的時間由其所包的餡料決定。若冬瓜餃的餡料是純冬瓜的素餃子,則只需要蒸十分鐘左右即可;若冬瓜餃的餡料是添加了肉類,則需要蒸二十分鐘左右,而二者均需開蓋上鍋蒸,時間到則關火,再蓋上鍋蓋將...
“現在人們都講究養生,喜歡吃點粗糧。像這種玉米麪燙麪蒸餃,很多人都在飯店點餐吃,自己會製作的很少,其實掌握了要領,製作起來並不難,我這款蒸餃是加了白麪的,粗糧細作,口感更好,更適合現代人的口味。山菜是我們當地特有的碗芹...
將70-90度的熱水倒入麪粉中,邊倒邊用筷子攪拌,麪粉與熱水揉成均勻的絮狀。靜置放涼至不燙手後就可以開始和麪了。切記不要完全放涼,否則做出來的燙麪沒有韌性。燙麪的製作需要要選用中筋、高筋麪粉,這樣做出的燙麪不會黏...
“記得小時候,媽媽總是會爲了讓我和哥哥多吃蔬菜變着法準備美食,那時記憶尤深的便是這款燙麪蒸餃,既包含了餃子的美味,又有了餃子皮沒有的勁道,如今上班在外,每每想家的時候更多想的是媽媽的味道,經過多次向媽媽請教,我的燙麪...
“燙麪蒸餃是我家餐桌上經常出現的美食。”食材明細主料餃子粉(1500克)扇貝丁(250克)蘿蔔(1500左右克)輔料豬肉(250克)配料蔥姜(適量)醬油(適量)黃酒(少許)鹽(適量)味精(適量)花生油(50克左右)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燙...
食材明細主料白菜(適量)青椒(適量)豬肉(適量)面(適量)水(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料醬油(適量)香油(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)翡翠燙麪蒸餃的做法步驟1、把白菜掰開,洗淨,剁碎,放入盆中,放入鹽,醃至...
“#蒸菜#,蒸燙麪餃子,素餡的,很適合夏天。”食材明細主料麪粉(400克)青菜(適量)香菇(適量)杏鮑菇(適量)木耳(適量)蝦皮(適量)雞蛋(一個)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸燙麪餃的做法步驟1、麪粉400克...
“冬瓜雞蛋蝦仁蒸餃,鮮香味美,營養豐富。冬瓜,減肥,降血脂,軟化血管,潤肺,降膽固醇,降血糖,降壓……好處太多了。”食材明細主料麪粉(1斤)毛冬瓜(1個)紅蝦尾(10個)雞蛋(4個)輔料香蔥(2棵)姜(1塊)調料油(少許)蠔油(少許)香油(少許)鹽(少許)五香粉(少...
“和普通餃子的唯一區別就是開水燙麪,省去了醒面的過程,更加快捷。一蒸一煮,口感迥然不同,各有千秋。”食材明細主料大肉(500g)韭苔(400g)輔料開水燙麪(500g)調料鹽(14g)蔥姜(適量)五香粉(3g)胡椒粉(3g)生抽(10g)老抽(5g)味精(3g)花椒油(10g)鹹...
“早餐要吃好,每天晚上都要事先想好第二天早上要吃什麼,然後去做好相應的準備工作,昨天我已經買好了冬瓜,正好可以做冬瓜肉餡的蒸餃了。”食材明細主料普通麪粉(適量)肉餡冬瓜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料食用油(適量)香油(適量)醬...
“用燙麪蒸出的蒸餃,皮吃着比較軟,適合小孩老人和牙口不好的吃,想吃有咬頭的蒸餃,用溫水和麪就可以了”食材明細主料白麪(適量)酸菜(適量)蔥(一根)輔料鹹鹽(適量)豬油(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單...
“做小籠灌湯包剩下的鴕鳥肉餡需要趕緊消耗掉,所以又做了這道湯麪蒸餃,肉餡已經是調好的,只加了一根胡蘿蔔,簡單省事快手,早餐、中餐都是不錯的選擇。”食材明細主料高筋粉(400g)輔料鴕鳥肉餡(500g)胡蘿蔔(1根)鹹香(口味)蒸(工藝)半...
“我是北方人,記得小時候媽媽經常做,我一口氣可以吃十個,麪皮因爲用熱水和的,吃起來特別彈牙,餡兒以南瓜爲主,清甜中帶着鹹香味,再來一碗南瓜小米粥,好滿足”食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)輔料大蔥(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)雞精(適...
“用的燙麪法,和出的麪糰柔軟且有韌性,非常合適做蒸餃或煎餃,餃子皮口感超棒!包好的餃子放冰箱冷凍,作爲早餐非常方便省事!”食材明細主料麪粉(500克)南瓜泥(適量)肉餡(適量(餡))粉絲(適量(餡))娃娃菜(適量(餡))雞蛋(1個(餡))輔料鹽(適量)蠔油(適量...
“羊肉,味道鮮美,營養豐富。三伏天吃羊肉對身體是有好處的,可以養陽祛寒,祛溼排毒等。冬瓜,清熱解暑,護腎利尿,降脂減肥。我今天這個羊肉冬瓜玉米麪蒸餃,除了羊肉和冬瓜的營養,還在面裏放了三分之一的玉米麪。這樣粗細搭配應該...
““冬至吃餃子,免得掉耳朵”。冬至前夕,我做了幾款花樣蒸餃,有的在網上學來的,有的是自己原創的,也有的就是最家常不過的做法。一一發來,和愛好麪食和餃子的朋友們交流切磋。今天的這款蒸餃是提取胡蘿蔔液中的精華及胡蘿蔔...
“這種做法調餡,咬一口噴噴香,雖然肉多,一點也不膩,還一兜汁往外流。。。。”食材明細主料牛肉餡(適量)麪粉(適量)輔料蔥頭(適量)蔥(適量)姜(適量)配料花椒水(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)熟色拉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(4個)輔料紅薯粉條(適量)開水(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麪素蒸餃的做法步驟1、適量麪粉加開水,用筷子拌成絮狀,少量一點揉成軟一點麪糰,醒...
“湯麪蒸餃,皮薄餡嫩,鮮美多汁,這樣的家常飯吃着那才叫一個舒服”食材明細主料麪粉(300克)豬肉餡(200克)白蘿蔔(500克)輔料蠔油(1茶匙)醬油(2茶匙)蔥(適量)胡椒粉(少許)雞精(適量)料酒(1茶匙)食鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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