健康美食之蜂蜜柚子茶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.柚子皮，削去白瓤，削的越薄越好，白瓤部分是柚子最苦的部分，削的越乾淨越好。削成2釐米寬的小條，切成細絲，淡鹽水跑30分鐘，洗淨

2.柚子肉剝碎，也不用太碎，到鍋裏煮煮會開的

3.適量水，冰糖放鍋裏熬化

4.放進柚子皮，熬到柚子皮變透明，讓它充分吸收冰糖的甜味

5.放入柚子肉，大火熬開，然後改小火慢慢煨

6.咕嘟咕嘟，大概熬1,2個小時。視鍋裏情況看，儘量熬成膏狀。期間要一會，一會翻攪一下，不然我會糊鍋，不知道是鍋原因還是怎麼

7.熬成這樣就差不多了，涼透，一定要涼透，在拌上蜂蜜

8.拌勻，裝瓶

烹飪技巧

熬柚子期間最好過一會就翻攪一下鍋，防止糊鍋~另外，出鍋的柚子一定要徹底放涼在拌蜂蜜，防止破壞蜂蜜的口感和營養成分~