主食 燙麪牛肉蒸餃的做法 - 燙麪牛肉蒸餃怎麼做 來源:飄香吧 2.82W “這種做法調餡,咬一口噴噴香,雖然肉多,一點也不膩,還一兜汁往外流。。。。” 食材明細主料牛肉餡 (適量)麪粉 (適量)輔料蔥頭 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)配料花椒水 (適量)老抽 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)香油 (適量)熟色拉油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)燙麪牛肉蒸餃的做法步驟1、準備牛肉餡、麪粉、蔥頭、蔥姜、花椒水、老抽、生抽、鹽、雞精、香油、熟色拉油2、燙麪團醒20分鐘。3、肉餡中慢慢倒入花椒水,一個方向攪拌,讓花椒水充分吸收到肉餡中。(關鍵一步,即去牛肉的腥味,又使肉質變嫩,熟後湯汁很多,有點灌湯包的感覺。。呵呵)4、加蔥薑末、老抽、生抽、鹽調味。5、把洋蔥切末、肉餡、熟色拉油攪勻,加雞精、香油調味。6、揪劑子、擀餅。7、包餃子,上鍋蒸20分鐘。8、出鍋嘍!。。。 燙麪牛肉蒸餃的家常做法 燙麪牛肉蒸餃怎麼做 蒸餃 燙麪牛肉蒸餃 燙麪牛肉蒸餃怎麼做好吃 燙麪牛肉蒸餃的做法步驟 燙麪牛肉蒸餃的最正宗做法 燙麪牛肉蒸餃的做法 燙麪 牛肉