熬蝦油的做法 - 熬蝦油怎麼做

“熬好的蝦油做涼拌菜、做湯放上一勺，味道特別鮮美。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煨 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熬蝦油的做法步驟

• 1、大蝦兩斤，去頭，去蝦皮清洗乾淨備用，蝦仁我留着包餃子了。

• 2、鍋裏多放油，然後倒入蝦頭蝦皮，小火慢慢熬。

• 3、翻動一下用鍋鏟慢慢按壓蝦頭。

• 4、7、8分鐘後等顏色變深紅把蝦頭蝦皮撈出。

• 5、再用濾網過濾一下就可以了，用來做涼拌菜、做湯味道很好吃。